Sayuran "rahasia kulit cantik dan umur panjang" yang dimakan wanita Jepang 30 menit sebelum makan

[iklan_1]

Jepang tidak hanya terkenal karena memiliki angka harapan hidup rata-rata tertinggi, tetapi juga karena memiliki tingkat obesitas terendah di dunia .

Wanita-wanita di sini selalu dianggap memiliki penampilan yang awet muda dan menawan dengan bentuk tubuh yang proporsional untuk usia mereka. Bahkan di usia 30-an dan 40-an, banyak yang masih terlihat seperti berusia dua puluhan.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 1. — Mentimun adalah hidangan yang lazim di setiap rumah tangga Vietnam.

Wanita Jepang mengikuti kebiasaan makan yang sangat ilmiah setiap hari, dengan setiap makanan terdiri dari sedikit daging dan banyak sayuran untuk menjaga bentuk tubuh mereka.

Salah satu kebiasaan yang membantu mereka makan lebih sedikit tetapi tetap memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang cukup dan tetap sehat adalah mengonsumsi mentimun 30 menit sebelum makan. Semua orang tahu tentang sayuran ini, tetapi mereka belum sepenuhnya memanfaatkan manfaatnya.

Manfaat mentimun

Juga dikenal sebagai mentimun, acar mentimun adalah sayuran berdaun hijau yang, ketika dimakan, memberikan sensasi menyegarkan dan membangkitkan semangat, terutama di hari-hari panas.

Menurut penelitian, mentimun mengandung 95% air dan sangat rendah kalori, jadi mengonsumsi banyak mentimun tidak akan membuat Anda gemuk dan bahkan akan memberikan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Menurut Rachael Link, seorang mahasiswa magister di Universitas New York (AS), mentimun tidak hanya kaya akan air tetapi juga mengandung banyak serat. Mengonsumsinya tidak hanya membantu Anda merasa kenyang lebih lama tetapi juga efektif melembapkan kulit Anda.

Mentimun juga mengandung banyak vitamin C - mikronutrien yang membantu membuat kulit Anda lebih cerah dan sehat.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 2. — Mentimun mengandung 95% air, jadi Anda tidak perlu khawatir berat badan Anda bertambah jika Anda mengonsumsi banyak mentimun.

Menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok, mentimun memiliki rasa manis dan menyegarkan, dan ketika dikonsumsi, membantu meredakan panas, mendetoksifikasi, dan meningkatkan diuresis. Mentimun cocok untuk penderita demam, mulut kering dan haus, sakit tenggorokan, dan edema. Anda dapat memakannya mentah, menumisnya, atau membuat jusnya; semua cara tersebut efektif.

Selain itu, mentimun menawarkan manfaat berikut, yang menjelaskan mengapa wanita Jepang selalu mempercayai dan menggunakannya:

Meningkatkan kesehatan tulang

Mentimun kaya akan vitamin K, yang membantu membentuk protein penting yang menciptakan jaringan tulang dan otot yang sehat. Rachael mengatakan bahwa satu cangkir irisan mentimun menyediakan 19% dari kebutuhan vitamin K harian seseorang. Mengonsumsi mentimun secara teratur dapat membantu meringankan penyakit yang berkaitan dengan tulang.

Pencegahan kanker

Sedikit orang yang tahu bahwa mentimun juga memiliki sifat antikanker. Secara spesifik, sayuran ini kaya akan antioksidan yang dapat menghambat kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas – salah satu penyebab pembentukan sel ganas. Mentimun juga mengandung cucurbitacin dan lignan, senyawa yang sangat efektif membantu melindungi tubuh dari kanker.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 3. — Mentimun dapat secara efektif melindungi tubuh dari kanker.

Memperbaiki penampilan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.

Kandungan air dalam mentimun dapat menenangkan kulit dari dalam. Mentimun mengandung banyak asam pantotenat dan vitamin B5, yang dapat melindungi kulit dari jerawat. Selain itu, minum air detoks mentimun juga membantu mendetoksifikasi hati dan menjaga kulit tetap bercahaya, serta secara signifikan mengurangi tanda-tanda penuaan.

Menurunkan berat badan

Seperti yang telah disebutkan, mentimun kaya akan air dan serat, yang menciptakan rasa kenyang. Hal ini mengurangi nafsu makan dan membatasi asupan kalori. Inilah juga mengapa wanita Jepang sering mengonsumsi beberapa potong mentimun sebelum makan, bukan hanya untuk mengganti cairan tubuh tetapi juga untuk mengontrol asupan makanan secara efektif.

Dukungan untuk menurunkan tekanan darah

Mentimun merupakan sumber kalium yang kaya, yang dapat melindungi kesehatan kardiovaskular. Rachael menjelaskan bahwa kalium adalah elektrolit yang membantu mengatur jumlah natrium yang ditahan ginjal. Hal ini membantu tubuh membuang garam, menurunkan tekanan darah, dan secara alami meningkatkan kesehatan kardiovaskular.

Hidangan lezat dan mudah dibuat menggunakan mentimun.

Salad mentimun

Seperti sayuran lainnya, mentimun dapat diolah menjadi salad yang segar dan pedas. Hanya dengan bahan-bahan sederhana seperti mentimun, wortel, bawang bombai, rempah-rempah, udang atau daging, dan beberapa bumbu yang diperlukan, Anda dapat menikmati salad mentimun yang lezat.

Beberapa contoh salad yang dibuat dengan mentimun antara lain salad mentimun, wortel, dan udang kering; salad mentimun dan cumi-cumi; salad mentimun dan perut babi; salad ayam dan mentimun; salad mentimun dan ikan kering; salad telinga babi, mentimun, dan wortel; atau, yang lebih unik lagi, salad ubur-ubur dan mentimun.

Jika disajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk beras, hidangan ini pasti akan memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.

Saat membuat salad mentimun, ingatlah bahwa agar mentimun tetap renyah dan lezat, setelah diiris tipis, Anda perlu membilasnya dengan air untuk menghilangkan getahnya, lalu merendamnya dengan es batu. Cara ini akan membuat mentimun sangat renyah dan mempertahankan warna hijaunya yang indah.

acar mentimun

Acar mentimun adalah hidangan yang umum dalam masakan Vietnam. Mirip dengan acar kubis atau acar bawang, hidangan ini merangsang nafsu makan, mencegah rasa kenyang, dan membuat waktu makan lebih menyenangkan.

Jika berbicara tentang acar mentimun, ada banyak sekali cara untuk membuat hidangan ini. Anda bisa mengacar mentimun utuh atau mentimun yang sudah diiris, atau Anda bisa mengiris tipis mentimun dan membungkus paprika dan wortel di dalamnya sebelum diacar, atau memotong mentimun menjadi beberapa bagian, membuang bijinya, dan mengisinya dengan seledri, lobak putih, dan paprika sebelum diacar.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 4. — Mentimun juga dapat diolah dengan berbagai cara tergantung pada kebutuhan.

Hindari mengonsumsi mentimun bersama tomat karena mengandung enzim yang memecah vitamin C, dan mengonsumsinya bersama makanan lain akan mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap vitamin C.

Anda juga sebaiknya menghindari kombinasi mentimun dengan kacang tanah karena dapat dengan mudah menyebabkan diare, dan bahkan mereka yang memiliki masalah pencernaan pun sebaiknya menghindarinya.

Selain itu, orang dengan ginjal lemah, sinusitis, perut dingin, sakit perut, wanita hamil, dan lain-lain, juga sebaiknya menghindari makan mentimun karena dapat memengaruhi kesehatan mereka dan memperburuk kondisi mereka.

Jangan makan terlalu banyak mentimun sekaligus, terutama mentimun pahit, karena sangat beracun dan bahkan dapat mengancam jiwa.

Menurut Healthline, Savvy

Sumber