Menjelaskan manfaat minyak goreng yang menggabungkan 3 bahan

Dr. Truong Hong Son - Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Medis Vietnam, Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam (VIAM)

Pilih minyak goreng yang menggabungkan bahan beras merah, bunga matahari, dan kedelai.

Menurut Dr. Truong Hong Son - Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Medis Vietnam, Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam (VIAM) - tidak semua minyak goreng itu sama.

Bahan utama adalah faktor yang menentukan nilai gizi dan memengaruhi kesehatan pengguna.

Menurut dr. BS, setiap jenis minyak goreng memberikan nilai gizi tersendiri dan tidak ada satu pun jenis minyak yang dapat memenuhi kebutuhan lemak secara penuh.

Oleh karena itu, daripada hanya menggunakan satu jenis minyak atau merotasi masing-masing jenis, ibu rumah tangga dapat memilih minyak goreng dengan formula yang menggabungkan 3 bahan: minyak beras merah, minyak bunga matahari, minyak kedelai untuk mengoptimalkan manfaat kesehatan bagi seluruh keluarga.

Dokter tersebut menambahkan, saat ini di dunia, minyak beras merah, minyak bunga matahari, dan minyak kedelai merupakan 3 jenis minyak yang telah disimpulkan oleh WHO dan lembaga kesehatan bergengsi seperti FDA dan US National Institutes of Health (NIH) tentang manfaatnya bagi kesehatan.

Neptune Light adalah campuran 3 minyak.

Senada dengan itu, Dr. Dao Thi Yen Phi, mantan Kepala Departemen Nutrisi dan Keamanan Pangan, Universitas Kedokteran Pham Ngoc Thach, Kota Ho Chi Minh, juga berpendapat bahwa kombinasi minyak goreng dapat membantu menyediakan beragam lemak sehat, sekaligus memaksimalkan manfaat masing-masing jenis minyak.

Secara spesifik, dengan 3 jenis minyak yang disebutkan di atas, minyak beras merah mengandung Gamma Oryzanol dan Phytosterol yang melimpah, yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan dan mencegah lemak darah.

Minyak bunga matahari merupakan sumber alami vitamin E, antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Minyak kedelai kaya akan Omega 3, 6, dan 9, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Dr. Dao Thi Yen Phi - mantan kepala Departemen Nutrisi dan Keamanan Pangan, Universitas Kedokteran Pham Ngoc Thach, Kota Ho Chi Minh

Tips memasak lezat, tiga manfaat kesehatan

Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun sebagai koki, Master Chef Vietnam musim pertama, Master Chef Ngo Thanh Hoa, adalah orang yang mempercayai dan menggunakan Neptune Light. Koki ternama ini percaya: "Minyak goreng berkontribusi dalam menciptakan hidangan lezat, menonjolkan cita rasa makanan, dan membuat hidangan lebih sempurna."

Sang koki utama menyampaikan bahwa setiap minyak memiliki kandungan unik dan luar biasa, tetapi Neptune Light mencakup ketiga minyak alami premium yang ia sukai.

Karena saya telah mengenal minyak beras merah selama lebih dari 10 tahun, minyak ini adalah salah satu minyak terbaik, dengan banyak manfaat kesehatan.

Minyak bunga matahari yang kaya akan vitamin E dan minyak kedelai dengan Omega 3, 6, 9 baik untuk jantung, keduanya merupakan minyak berkualitas tinggi yang umum digunakan di dalam negeri dan internasional.

MasterChef Vietnam musim 1, master chef Ngo Thanh Hoa

Sang koki ahli merasa bahwa minyak ini cocok untuk berbagai metode memasak mulai dari menggoreng, menumis, menumis, dan juga dapat digunakan untuk memanggang dan membuat saus salad karena tidak mengalahkan aroma makanan.

Selain itu, formula khusus yang menghasilkan minyak kental dan halus yang khas serta mampu menahan panas tinggi juga menjadi keunggulan yang membantu masakan gorengan dan tumisan menjadi lebih mengilap dan menarik tanpa terasa berminyak.

Yang terpenting, setiap jenis minyak memiliki manfaat kesehatannya sendiri, membantu Anda merasa aman saat menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lezat, memenuhi tren kuliner yang tidak hanya berfokus pada penampilan dan rasa tetapi juga mempertimbangkan manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang menyusun hidangan tersebut.

Baru-baru ini, Mintel, unit riset pasar terkemuka dunia , mensertifikasi Neptune sebagai merek minyak goreng pertama di Vietnam dengan formula yang menggabungkan 3 bahan: minyak beras merah, minyak bunga matahari, dan minyak kedelai.

Ketiga jenis minyak ini juga direkomendasikan oleh para ahli dan koki ahli di atas. Oleh karena itu, minyak goreng ini pasti akan menjadi pilihan utama bagi keluarga Vietnam untuk menjaga kesehatan mereka di setiap hidangan.

Sumber: https://tuoitre.vn/ly-giai-loi-ich-cua-dau-an-ket-hop-3-thanh-phan-2024091715061444.htm