1. Bahan apa yang digunakan untuk membuat hidangan nasi unik di Hue ini?

  • Kerang
  • Kerang
  • Kerang
Tepat

Nasi kerang merupakan salah satu makanan khas Hue yang terkenal, terbuat dari nasi putih matang yang didinginkan lalu ditambahkan kerang, kulit babi, terasi, dan beberapa rempah, lalu disajikan dengan sayuran mentah, jantung pisang, tauge,... (Foto: Trinh Lee).

2. Buah apa yang dianggap sebagai makanan khas Hue?

  • Buah bakau
  • Ara
  • Tomat
Tepat

Buah ara adalah buah khas Hue, penampilannya mirip buah ara, tetapi ukurannya lebih besar dan bulat. Buah ara sering diolah oleh masyarakat Hue, dicampur dengan udang, daging, dan rempah-rempah, untuk dijadikan salad yang lezat, dan dimakan dengan kertas nasi (Foto: Lu Lu).

3. Bahan apa yang digunakan untuk membuat puding tapioka yang terkenal di Hue?

  • Babi panggang
  • Wijen hitam
  • Air jeruk
Tepat

Hue juga dianggap sebagai salah satu "ibu kota" sup manis yang unik. Bahkan ada beberapa sup manis aneh dengan nama yang unik namun bercita rasa lezat yang hanya bisa dinikmati pengunjung di ibu kota kuno ini. Itulah sup manis babi panggang.

Che heo quay pada dasarnya adalah bola-bola tapioka yang dililitkan di sekitar daging babi panggang dengan kulit yang terbuat dari tepung tapioka dan isiannya adalah daging babi panggang. Dahulu, hidangan ini sering disajikan pada peringatan kematian dan pesta-pesta lokal karena daging babi panggang sering disertakan dalam sajiannya. Lambat laun, che heo quay semakin populer dan menjadi hidangan lezat yang populer di Hue (Foto: Mai Nguyen).

4. Bahan khusus apa yang digunakan untuk membuat kopi terkenal di Hue?

  • Garam
  • Jeruk nipis
  • Santan
Tepat

Kopi asin adalah minuman yang sangat unik, dengan cita rasa khas ibu kota kuno Hue. Bahan-bahan utama untuk membuat minuman istimewa ini meliputi kopi, susu, dan garam. Kopi ini juga diseduh dengan cara tradisional menggunakan filter, yang tidak hanya mempertahankan cita rasa tetapi juga memberi pengunjung kesempatan untuk melatih kesabaran (Foto: Vi Thuy Linh).

5. Saus kerang merupakan makanan khas yang terkenal di daerah Hue yang mana?

  • Phu Vang
  • Thuan An
  • Lang Co
Tepat

Daerah perairan Lang Co terkenal dengan hasil lautnya yang segar seperti udang, kepiting, kerang, kerang darah, remis, tiram, dan lain sebagainya. Di antara semuanya, kerang (biasa disebut con sac) adalah yang paling digemari penduduk setempat, dan merupakan bahan pembuat saus kerang yang lezat dan tersohor (Foto: Qua Hue daring).