Masyarakat Vietnam kurang mengonsumsi buah dan sayur, HCDC menyerukan hidup sehat dimulai dengan makan bersama keluarga

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), orang dewasa sebaiknya mengonsumsi setidaknya 400 gram sayur dan buah setiap hari, sementara orang Vietnam hanya mengonsumsi sekitar 231 gram. HCDC menganjurkan hidup sehat dimulai dengan makan bersama keluarga.

Orang Vietnam harus makan lebih banyak sayuran dalam makanan mereka - Foto: THUY DUONG

Pada sore hari tanggal 19 Oktober, Pusat Pengendalian Penyakit Kota Ho Chi Minh (HCDC) menyatakan bahwa makanan rumahan tidak hanya menjadi sumber energi bagi tubuh, tetapi juga ikatan kasih sayang antar anggota keluarga. Menjaga asupan makanan yang seimbang, bergizi, dan ekonomis adalah kunci kesehatan dan kebahagiaan jangka panjang.

Makanan sehat harus memenuhi empat kelompok makanan utama: pati, protein, lemak, sayuran segar, dan buah-buahan untuk memberi nutrisi lengkap pada tubuh.

Menurut WHO, orang dewasa harus mengonsumsi setidaknya 400 gram sayuran dan buah per hari, tetapi orang Vietnam hanya mendapatkan sekitar 231 gram.

Oleh karena itu, setiap makanan sebaiknya menyertakan sayuran dengan berbagai warna seperti hijau, merah, kuning, ungu untuk menyediakan berbagai nutrisi dan antioksidan alami, membantu tubuh menjadi lebih sehat setiap hari.

Di tengah kesibukan hidup, banyak orang cenderung bergantung pada makanan olahan, makan berulang-ulang, dan membuang-buang makanan.

Untuk memastikan makanan bergizi dan terjangkau, setiap keluarga perlu merencanakan menu mingguan—cara sederhana untuk menyeimbangkan porsi, menghemat waktu, dan uang. Saat berbelanja, pilihlah makanan segar, musiman, dengan asal yang jelas, dan belilah secukupnya untuk dikonsumsi.

Saat memasak, utamakan metode yang mempertahankan rasa alami dan nilai gizi seperti mengukus, merebus, dan memasak sup; batasi menggoreng dengan banyak minyak dan sama sekali jangan menggunakan kembali minyak goreng bekas.

Menurut HCDC, mengatur makanan keluarga yang seimbang, bergizi dan ekonomis tidak hanya merupakan tindakan perawatan kesehatan tetapi juga cara untuk menumbuhkan kasih sayang dan menciptakan kebiasaan hidup sehat.

Setiap keluarga harus memulai dengan perubahan kecil namun praktis: makan cukup dari empat kelompok makanan, perbanyak sayuran, masak dalam porsi secukupnya, hindari pemborosan dan nikmati makanan rumahan hangat bersama setiap hari.  

THUY DUONG

Source: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-dang-an-qua-it-rau-qua-hcdc-keu-goi-hay-song-khoe-bat-dau-tu-bua-com-gia-dinh-20251019173748306.htm