Jenis ikan apa yang baik untuk penderita diabetes?

[iklan_1]
Ikan merupakan makanan yang harus diprioritaskan dalam diet sehat jantung, mengurangi resistensi insulin - ciri khas diabetes tipe 2.

Những loại cá nào tốt cho sức khỏe người bệnh đái tháo đường? (Nguồn: cakho1nang.com)

Ikan haring sangat baik untuk kesehatan penderita diabetes. (Sumber: cakho1nang.com)

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC), resistensi insulin merupakan ciri khas diabetes tipe 2 - yang dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan risiko stroke dua kali lebih tinggi dibandingkan orang tanpa diabetes.

Kebiasaan makan sehat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan serta kesehatan jantung, dan ikan merupakan bagian penting dari pola makan sehat untuk jantung. Ikan tidak hanya merupakan sumber protein dan lemak sehat yang baik, tetapi juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting.

Dr. Le Thanh Hai, Direktur Rumah Sakit Paru Provinsi Thua Thien Hue , mengatakan bahwa kebiasaan makan yang tidak sehat, terlalu banyak lemak, tidak cukup serat, dan terlalu banyak karbohidrat sederhana semuanya berkontribusi terhadap pembentukan diabetes tipe 2 dan tekanan darah tinggi.

Seberapa sering penderita diabetes harus makan ikan?

Menurut penelitian oleh Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard (AS), asam lemak dalam ikan mengurangi resistensi insulin dan peradangan dalam tubuh - penyebab utama penyakit arteri koroner.

Asosiasi Jantung Amerika (AHA) merekomendasikan konsumsi dua porsi ikan per minggu, dengan satu porsi setara dengan 3,5 ons (sekitar 99 gram) ikan matang, atau sekitar 3/4 cangkir. AHA menekankan manfaat mengonsumsi ikan berlemak seperti salmon, makerel, dan sarden, karena pilihan ini sangat kaya akan asam lemak omega-3.

Asosiasi Diabetes Amerika (ADA) juga menyarankan anjuran ini bagi penderita diabetes, dengan menekankan bahwa yang terbaik adalah memakan ikan yang dipanggang atau dikukus, karena ikan yang dilapisi tepung roti dan digoreng memiliki kandungan karbohidrat dan kalori yang tinggi.

Ikan salmon

Salmon merupakan pilihan yang baik untuk diabetes tipe 2 karena kaya akan asam lemak omega-3, lemak "sehat" yang dapat membantu mengurangi risiko komplikasi umum terkait diabetes seperti penyakit jantung, gagal jantung, dan stroke. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dua porsi ikan seminggu dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung dan stroke pada penderita penyakit jantung.

Ikan nila

Menurut basis data nutrisi USDA , fillet kecil yang dikukus atau direbus mengandung 137 kalori dan 28,5 gram protein. Ikan nila mudah didapat dan diolah.

Ikan haring

Ini adalah makanan alami yang sangat baik untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Ikan haring sangat baik untuk penderita diabetes. Ikan ini juga mengandung vitamin D, yang membantu menjaga kekuatan gigi dan tulang.

Ikan haring mengandung EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic) — dua zat yang dapat membantu mencegah penyakit jantung pada penderita diabetes dan lainnya.

Ikan Kod

Seperti ikan nila, ikan kod adalah ikan putih rendah kalori dan tinggi protein (148 kalori dan 32,6 gram protein per fillet kecil yang dikukus atau direbus). Ikan kod sangat rendah lemak jenuh dan tinggi omega-3.

Ikan Sarden

Sarden tidak hanya kaya akan omega-3, tetapi juga mengandung kalsium dan vitamin D. Menurut USDA, 1 ons sarden kalengan mengandung 108 mg kalsium dan 1,36 mcg vitamin D, menjadikannya makanan yang baik untuk dimasukkan dalam diet diabetes dan bermanfaat bagi kesehatan tulang, asalkan rendah garam.

[iklan_2]
Sumber