Menanam produk-produk khusus yang bersih membantu masyarakat di Sa Pa keluar dari kemiskinan.

TPO - Berkat iklimnya yang sangat cocok, jamur shiitake Sa Pa telah lama menjadi makanan khas populer di kalangan wisatawan. Peternakan jamur skala kecil namun terorganisir dengan baik menciptakan mata pencaharian baru, menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat setempat, dan berkontribusi dalam membangun citra produk pertanian bersih untuk wilayah wisata ini.

Di sepanjang jalan O Quy Ho (kelurahan Sa Pa, provinsi Lao Cai), mudah untuk menemukan model pertanian yang khas: sayuran berteknologi tinggi, labu siam yang ditanam di teralis, tanaman daerah beriklim sedang, dan lain-lain. Di antara semuanya, model budidaya jamur shiitake berkualitas tinggi dan bersih, yang menargetkan pelanggan yang cerdas sebagai oleh-oleh dan produk unggulan untuk pariwisata, merupakan daya tarik tersendiri.

Peternakan jamur Linh Huong menyediakan lapangan kerja bagi 20 pekerja di kelurahan Sa Pa. Foto: Pham Quynh

Saat mengunjungi pertanian jamur Linh Huong, yang mempekerjakan 20 pekerja pedesaan di kawasan perumahan O Quy Ho 1, Kelurahan Sa Pa, kami dengan jelas melihat potensi dan suasana dinamis dari model produksi ini. Fasilitas produksi beroperasi sesuai dengan proses organik siklus tertutup. Mulai dari menyiapkan kantong substrat, mengendalikan sumber air, mendisinfeksi dengan bahan-bahan alami, hingga mendaur ulang produk sampingan menjadi pupuk, semuanya bertujuan untuk memastikan kebersihan, keamanan, dan ramah lingkungan.

Oleh karena itu, jamur segar cukup mahal, harganya sekitar 100.000 - 200.000 VND/kg. Jamur kering harganya berkisar antara 1.000 hingga 2.000.000 VND/kg. Semua jamur yang diproduksi langsung terjual.

Setiap tahun, fasilitas ini memasok sekitar 100 ton jamur segar ke pasar, menghasilkan pendapatan hampir 12 miliar VND setiap tahunnya. Foto: Pham Quynh

Ibu Chảo Mẩy Pham (desa Tả Chải, komune Tả Phìn) berbagi bahwa berkat pekerjaan yang stabil dan pelatihan dalam teknik pertanian bersih, penghasilannya menjadi tetap. Keluarganya tidak lagi khawatir bekerja jauh dari rumah dan menghadapi kesulitan serta kekurangan.

Berbicara dengan wartawan, Bapak Ha Manh Phong, Direktur Linh Huong Mushroom Co., Ltd., mengatakan bahwa iklim dan tanah Sa Pa sangat cocok untuk jamur shiitake, menghasilkan kandungan Beta-glukan yang tinggi (bahan aktif yang meningkatkan kekebalan tubuh, mendukung kesehatan kardiovaskular, dan menghambat sel kanker). Dengan lahan seluas lebih dari 0,4 hektar, fasilitas ini memproduksi sekitar 100 ton jamur segar setiap tahunnya, menghasilkan pendapatan hampir 12 miliar VND. Jamur bersih dari fasilitas ini tersedia di rak-rak banyak supermarket dan toko makanan dan diharapkan dapat menaklukkan pasar ekspor yang menuntut.

Jamur hasil budidaya organik dari fasilitas ini tersedia di rak-rak banyak supermarket dan toko makanan. Foto: Pham Quynh

Menurut Bapak To Ngoc Lien, Ketua Komite Rakyat Kelurahan Sa Pa, daerah tersebut berfokus pada mendukung model OCOP dan mengembangkan produk-produk unggulan untuk berkontribusi pada pengembangan pariwisata dan pengurangan kemiskinan berkelanjutan.

Menurut Bapak Lien, Sa Pa akan segera menyelenggarakan lokakarya, mengundang para ahli dan ilmuwan untuk membuka jalan bagi produk-produk berkualitas tinggi dan bersih, termasuk jamur shiitake Sa Pa, untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Selain itu, kelurahan Sa Pa berfungsi sebagai jembatan yang menghubungkan komune dan kelurahan bekas kota Sa Pa dalam strategi pengembangan produk bersih dan bernilai tinggi.

Sumber: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo