毎日抹茶を飲むと、脳の覚醒状態を保ち、ストレスを軽減し、体重と血糖値をコントロールし、腸の健康をサポートし、減量を助けます。
| 抹茶を飲むと、多くの健康効果が得られます。(出典:BigStock) |
抹茶は日本発祥のお茶で、チャノキ科チャノキ属の植物の葉を粉末状に挽いて作られています。独特の栽培環境、高い栄養価、風味豊かで低カロリーであることから、人気が高まっています。
通常の緑茶とは異なり、抹茶の木は成長中に竹マットによって日陰に保たれるため、クロロフィル含有量が高くなり、葉が鮮やかな緑色になります。
お茶として飲む場合、茶葉全体が使用されます。抹茶緑茶を飲むと、次のような多くの健康効果が得られます。
ポリフェノールが豊富
抹茶に含まれるポリフェノール化合物は、体を病気から守る効果があることで知られています。
脳の健康を高める
抹茶に含まれるカフェインと L-テアニンは脳の機能と覚醒度を高め、神経変性疾患の予防にも役立つ可能性があります。
ストレスを軽減する
抹茶に含まれるアミノ酸L-テアニンには、リラックス効果のある神経伝達物質GABAのレベルを高めることで心を落ち着かせる効果があります。
心臓血管の健康
抹茶は心臓病のリスクを減らし、コレステロールのコントロールにも役立つ可能性があります。
骨の健康
抹茶と同様に、緑茶は骨を強化し、骨折のリスクを軽減する効果がある可能性があります。多くの研究で、抹茶に含まれるEGCGが骨を破壊する破骨細胞の数を減らし、骨芽細胞の数と活性を高めることが示されています。
体重管理
抹茶は、特に定期的な運動と組み合わせると、代謝を促進し、脂肪を燃焼させます。
血糖値をコントロールする
抹茶に含まれる化合物ケルセチンは、インスリン分泌を調節し、インスリン感受性を高めると考えられています。
腸の健康
抹茶に含まれる EGCG は、腸内の有害な細菌と戦い、有益な細菌の増殖を促進することで、腸の健康をサポートします。
抹茶の淹れ方と飲む時の注意点。
抹茶を作るには、抹茶パウダーを小さじ1~2杯ふるいにかけ、熱湯を加えて泡立て器でよく混ぜます。抹茶は一般的に安全ですが、カフェイン含有量が多く含まれています。
妊婦など、カフェインに敏感な方は摂取量を制限してください。鉄分の吸収を妨げないよう、お茶は食事とは別にお飲みください。
さらに、抹茶を購入する際は、鮮やかな緑色で、滑らかな口当たりで、空気や光への露出を最小限に抑えるよう適切に包装されているものを選びましょう。高品質の抹茶は、爽やかな青草の香りとほのかな甘みが特徴です。
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