ラオカイ高原の子どもたちに「小麦粉の代わりに小麦粉を」

北西部の山々や森では、栄養に関する話が少数民族の笑い声とともに響き渡る。医療従事者たちは遠くまで足を運び、人々に「子どもが強く成長し、母親が健康であるために、十分に、正しく食べましょう」というメッセージを届けている。

「意識の低さは、幼児のケアと栄養に大きな影響を与えます」と、ラオカイ省ムオンクオン地域医療センターのセンター長であるテン・クアン・ダット氏は述べています。そのため、ムオンクオン地域医療センターは、栄養カウンセリングによるコミュニケーションを重要な課題と位置付けています。これは、人々が栄養を正しく理解するのを助けるだけでなく、さらに重要なのは、行動を変えることで、高地の家族や子どもたちの毎日の食事がより完全でバランスの取れたものになることです。

栄養研修セッションを終えた人々。

村々に「栄養教室」を届ける

初秋の頃、ムオンクオン地域医療センターの職員であるリー・マイ・クイさんは、パロンコミューンのホアン・ピー・チャイ村まで、約20キロの山道を旅しました。高地の早朝の冷え込みが、彼女の距離を縮める助けになったようです。クイさんは、片手に道具の入ったバッグ、もう片手に「人生最初の1000日」コミュニケーションセッション用の資材を持ち、笑顔を見せました。模型は村長の家のすぐそばにありました。

その日、村の学校は人でいっぱいでした。木のテーブルの上で、クイさんと医療スタッフが子どもたちのお粥の作り方を、トウモロコシ、卵、緑黄色野菜、鶏肉、豆腐など、手に入る材料で粥に色を付ける方法を教えてくれました。

「私たちは何か奇妙なものを持ってくるわけではありません。ただ人々が自分たちの持っているものを振り返り、より適切に使うのを手助けするだけです」とクイさんは語った。

医療スタッフの熱意のおかげで、多くの母親が考え方を変え始めています。幼い子供2人の母親であるスン・ティ・ミーさんは、控えめな声でこう語りました。「以前は、家にあるものを何でも食べさせていました。今では野菜、肉、卵をうまく組み合わせられるようになったので、子供たちはより健康的な食生活を送り、病気も少なくなっています。」

コミュニケーションは単なる話し合いではありません。村内での宣伝活動だけではなく、ムオン・クオン地域保健センターは、学校、コミューン保健ステーション、村の保健ステーションと連携して、多様な栄養コミュニケーションセッションを開催しています。

保健センターは家庭でのコミュニケーションを促進するだけでなく、地域の幼稚園と連携し、バランスの取れた献立の作成と給食調理に関する教師向けの研修も実施しています。絵や模型を使ったコミュニケーションコーナーでは、子どもたちが野菜を食べ、牛乳を飲む必要がある理由や、朝食を抜いてはいけない理由を理解するのに役立ちます。「学校でのコミュニケーション活動は、子どもたちが幼い頃から良い習慣を身につけるのに役立つだけでなく、同時に親にも伝わります」と、ムオンクオンコミューン保健ステーションの職員であるルック・ビック・ホアさんは語りました。

それに加えて、子どもたちの成長曲線は定期的に測定・モニタリングされ、栄養失調のリスクを早期に検知します。曲線上の数字は、親が子どもたちの食事にもっと気を配るよう、思いやりのあるメッセージとして役立ちます。

村の医師であり友人でもある高地コミュニケーションセッションは、栄養学に関する講義だけではありません。民族言語、実話、そして実際の話し方による親密な会話も行われます。

ホアさんはこう語った。「私たちは教えるだけでなく、一緒に実践するからこそ、人々は私たちを信頼してくれるのです。役に立つと感じれば、お互いに広め合ってくれるのです。」クイさんやホアさんのような医療スタッフは、高地の母親たちの親友となり、毎食、そして植え付けの季節に寄り添っている。

ムオン・クオン医療センターは、宣伝活動に留まらず、妊婦への鉄分および複数の微量栄養素のサプリメント、栄養失調の子どもへの栄養製品の配布、ビタミンAサプリメント、生後6～60か月の子どもへの定期的な駆虫など、一連の栄養支援プログラムも実施しています。

認識から行動へ広がる

栄養教育プログラムの実施以来、ムオンクオン族の人々の栄養に対する意識は大きく変化しました。多くの家庭では、庭で育てた野菜や鶏、魚などを活用して食生活を改善する方法を知っています。妊婦には、古い習慣に従って食事を控えるのではなく、十分な量の食事を摂るよう指導しています。ムオンクオン地域保健センターは「小麦粉のための小麦粉」も設計し、各家庭で共同で使用できる製粉機を提供しています。

ムオン・クオン地域保健センターでは、村や集落の活動に栄養教育コミュニケーションを組み込んでいます。

子どもたちは母乳を多く与えられ、より適切な栄養補助食品を与えられるようになりました。「栄養」について話すとき、もう恥ずかしがる様子はなくなりました。今では、高地の多くの母親が、お粥の作り方や食材の選び方を自信を持って教えてくれます。村や集落では、かつての単調な食事が徐々に彩り豊かな食事に取って代わられています。

「今日のこうした小さな活動が、ムオンクオン高原の子どもたちの体力、身長、知能の向上に貢献できることを願っています」とテン・クアン・ダット氏は述べた。

ムオン・クオンの物語は、地域モデルであるだけでなく、学校までの道のりがまだ曲がりくねっていて、認識に至るまでの道のりがまだ課題に満ちている村々に栄養ケア政策をもたらす努力を鮮明に示している。

医療従事者の旅には、知識、愛、そして忍耐という重荷が常に積まれています。彼らは薬を運ぶだけでなく、今日の栄養価の高い食事が明日の健康な世代を育むという信念も持ち合わせています。

ムオンクオン山脈の霧深い中、「白シャツ」の人々は今もなお、村々を精力的に訪れ、知識と健康の緑の種を蒔き続けている。午後になると、煙の立ち込める人々の台所から、少量の肉、より多くの野菜、そしてより多くの希望が入ったお粥が出てくる。これは、高地における栄養ケアプログラムの揺るぎない活力の証だ。

suckhoedoisong.vn

出典: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html