ハイフォンの村人たちは皆、畑へ出かけて、水面に浮かぶミミズを捕まえました。新鮮なミミズの値段は安かったものの、皆とても喜んでいました。

他のペットのように毎日飼育したり餌を与えたりする必要はありません。毎年、旧暦の9月末から10月初めにかけて、ミミズは再び姿を現します。この「天から与えられた宝」は、特に天候と潮の満ち引きが良好な時期には、ハイフォン河口の多くの家庭に多大な収入をもたらしてきました。

動画クリップ：ハイフォン市ヴィンバオ地区の農家が「天の宝」とされる特産品、ミミズを採集する様子。撮影：Thu Thuy

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9月初旬以来、ハイフォンの川沿いの地域でルウイを栽培している農家は、潮が戻って「天からの贈り物」を集めるのを待ちながら、忙しく準備を進めている。

グエン・ヴァン・ヴィエット氏の家族、キム・ガン村（ハイフォン市ヴィンバオ郡ヴィンアン村）では、ミミズ養殖の伝統があります。氏によると、家族は改修した川沿いの池を7サオ所有しており、以前はミミズの養殖と収穫に使用していたそうです。

しかし近年、家族は稲を植えず、年末にミミズを収穫して販売できるように、雑草を取り除き、土を耕して緩めるだけにしている。

今年は9月から村全体でミミズの収穫を始めました。ミミズは豊作ですが、ミミズは小さく、例年ほど大きくなっていません。

ヴィエット氏の家族は1サオあたり60～70キログラムを収穫し、ラグーンで1キログラムあたり27万～30万ポンドの価格で販売する予定だ。

上記の価格でも、赤虫を販売する家庭は、その家庭の耕作地域にもよりますが、依然として数千万から数億の収入があります。

ハイフォン市ヴィンバオ郡ヴィンアン村の住民によってミミズは洗浄され、計量され、トレイに詰められて消費のために輸送された。写真：トゥ・トゥイ

キムガン村（ハイフォン市ビンバオ地区ビンアンコミューン）のグエン・ヴァン・ベトさんは池でミミズを採取している。写真：トゥトゥイ。

「ミミズが成長し、増えるために、私の家族は鶏糞と堆肥を購入し、それを池に撒き、ミミズが住み、巣を作る場所となるよう土を耕して緩めました。

時折、雑草を取り除き、トウモロコシのふすまをまき、ミミズの生育に適した栄養豊富な土壌を作ります。そして年末、9月と10月に水位が上がるのを待って、池の水を抜きます。

「その時、ミミズは浮き上がって、網に流れ込む水と一緒に泳ぎます。家族でやるのは、網からミミズをたらいに捨て、草やゴミを全部集めて、業者に重さを量って渡すだけです」とヴィエットさんは興奮気味に語った。

グエン・ヴァン・ヴィエット氏と同じ村に住むファム・ティ・ミンさんは、ここでルイを作る家庭の喜びについてダン・ヴィエット記者に語った。

ミンさんは、かつて故郷の田んぼは起伏に富み、計画性もなかったと話した。水位がミミズの高さに達するたびに、農民たちは互いに連絡を取り合い、手のひらほどの小さな網で手作業でミミズを集めていた。集められた家族はそれを食べ、集められなかった家族は飢えに苦しんだ。当時は今ほどミミズの数は多くなく、ある年はいくらかいたとしても、次の年は全くいないという、非常に不規則な状態だった。