科学者が甘いマンゴーの無罪を証明！

科学誌「Nutrients」に掲載された新たな研究により、甘いマンゴーの汚名は晴れた。

イリノイ工科大学（米国）の研究者らは、太り過ぎで糖尿病リスクが高い20～60歳の48人を調査しました。

著者らは、過体重で糖尿病予備群の人の炎症とインスリン感受性に対するマンゴー摂取の影響を、カロリー相当の対照食品と比較した。

科学者たちはマンゴーのさらに予想外の効能を発見した。

科学ニュースサイトScitechDailyによると、研究結果によると、1日に中くらいの大きさのマンゴー1個（刻んだマンゴー2カップ分、100カロリー）を食べると、体重増加や糖尿病リスクの上昇を引き起こさないだけでなく、逆にインスリン抵抗性を大幅に減らし、血糖値を調節する能力を高め、糖尿病リスクを減らすのに役立つことがわかったという。

4週間後、マンゴーグループのインスリンレベルも研究開始時と比べて大幅に低下しましたが、対照グループでは変化は見られませんでした。

血糖値のコントロールは、血糖値を監視するだけでなく、インスリン感受性を改善することも重要だとイリノイ工科大学の食品科学および栄養学教授、インディカ・エディリシンゲ博士は述べた。私たちの研究は、太りすぎや肥満の人にとって、食事にマンゴーを加えることは、インスリン機能の向上をサポートし、2 型糖尿病のリスクを軽減するためのシンプルで楽しい方法である可能性があることを示唆しています。

中くらいのマンゴーを1個食べるとインスリン抵抗性が大幅に減少し、血糖値を調節する能力が向上します。

調査結果では、マンゴーを食べても炎症マーカーや血糖値に影響がないこと、つまりマンゴーが心臓に良いスナックであることも示された。結果はまた、マンゴーを食べても総コレステロール、悪玉コレステロール、善玉コレステロール、またはトリグリセリド値に影響を与えないことを示しました。

スイートマンゴーの汚名を晴らす

エディリシンゲ教授は次のように述べた。「マンゴーを食べると体重が増えないだけでなく、インスリン感受性も改善されます。これは注目すべきことです。これは、マンゴーの天然の糖分と肥満や糖尿病への影響についての考えを否定するものです」とサイテックデイリーは伝えている。

エディリシンゲ氏は、この発見は、マンゴーを食べても体重増加につながらないことを示した過去の研究を裏付けるものであり、マンゴーのユニークな効果は血糖値のコントロールに役立つ抗酸化作用によるものかもしれないと付け加えた。

出典: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-185250311113606932.htm