コショウの輸出 中国市場への輸出が174%増加
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2023年にベトナムは各種胡椒を合わせて264,094トンを輸出し、そのうち黒胡椒は236,148トン、白胡椒は27,946トンに達した。
総輸出額は9億650万米ドルに達し、黒コショウは7億7060万米ドル、白コショウは1億3590万米ドルに達した。2022年と比較すると、輸出量は13.8%増加したものの、輸出額は8%減少した。
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| 2023年、ベトナムの中国市場への胡椒輸出は60,135トンに達し、ベトナムの胡椒輸出市場シェアの22.8％を占め、174.0％増加する見込みです。 |
黒コショウの平均輸出価格は3,585米ドル/トン、白コショウは5,091米ドル/トンに達し、2022年と比較すると、黒コショウの輸出価格は3,591米ドル/トン、白コショウは5,095米ドル/トンで、それぞれ黒コショウは420米ドル、白コショウは635米ドル減少した。
2023年の主要輸出国は、オラム・ベトナム（20,306トン、構成比7.7%、前年比30.3%減）です。次いで、ネッドスパイス・ベトナム（19,187トン、構成比7.3%、前年比13.9%増）、トランチャウ（16,538トン、構成比6.3%、前年比35.7%減）、フックシン（15,802トン、構成比6%、前年比6.6%増）、ハプロシメックス（10,927トン、構成比4.1%、前年比14%減）となっています。
主要白コショウ輸出国は、ネッドスパイス・ベトナム（3,652トン）、オラム・ベトナム（3,350トン）、トラン・チャウ（2,305トン）、リエン・タン（2,010トン）、フック・シン（1,882トン）など。
アジアはベトナムの最大の胡椒輸出市場で、52.7％を占めています。2022年と比較すると、輸出量は29.6％増加しました。そのうち最大の市場は中国で、60,135トンに達し、ベトナムの輸出市場シェアの22.8％を占め、174％増加しました。
次いでインド市場が12,812トンで4.9%を占め、4.2%増加。UAEが12,132トンで4.6%を占め、24.7%減少。フィリピンが8,021トンで3%を占め、27.5%増加。
南北アメリカ地域は輸出市場シェアで第2位となり、22.8%を占め、輸出量は0.3%増加した。そのうち、ベトナム産胡椒の第2位の輸出市場は米国で、輸出量は54,271トン、20.5%を占め、前年比0.8%減少した。
欧州市場への輸出は前年比1.4%減の19.5%でした。主要輸出市場は、ドイツ（9,216トン、3.5%、4.5%減）、オランダ（7,946トン、3.0%、1.9%減）、ロシア（5,490トン、2.1%、12.7%減）、英国（4,923トン、1.9%、3.0%減）でした。
トルコへの輸出は72.8%増加して4,482トンに達した。フランスは37.2%増加して4,134トン、スペインは11.5%増加して2,939トン、アイルランドへの輸出は75.8%減少して1,194トンとなった。
アフリカへの輸出は7.8%増加し、そのうちエジプトは4,247トンで23.5%増、南アフリカは2,408トンで17.0%増、セネガルは2,372トンで41.1%増となった。
農業農村開発省によると、2023年のベトナムの胡椒栽培面積は11万5千ヘクタールに達し、2022年に比べて5千ヘクタール減少する見込みだ。VPSAの評価によると、2023年のベトナムの胡椒生産量は19万トンに達し、2022年に比べて3.8％増加する見込みだ。
年初の平均国内胡椒価格は57,000 VND/kgに達し、2021年3月以来の最低水準となった。価格は2023年第1四半期末に上昇し、2023年11月まで大きな変動はなかった。12月には価格が継続的に上昇し、86,000 VND/kgに達したため、月全体の平均価格は81,000 VND/kgに達し、年初と比較して42％増加した。
年末の価格上昇の理由は、在庫があまり残っていないこと、米国市場が年末の3か月間に予想外に消費が活発だったこと、特に12月に輸入量が6,200トンを超えたこと（輸入量が最も多かった月）などが挙げられるが、これは企業が年末前に注文を納品したために商品を購入せざるを得なかったことと、 ダクノン省の収穫時期が遅いこととが相まって商品不足を引き起こし、国内価格の上昇につながった。
国内価格の上昇は、黒コショウと白コショウの輸出価格の上昇にもつながりました。年末時点で、黒コショウの輸出価格は平均5.0%上昇し、白コショウの輸出価格は1.9%上昇しました。
2024年の生産量は10.5%減少すると予測
国際胡椒協会（IPC）は、2024年の世界の胡椒生産量が約1.1%（6,000トン相当）減少すると予測しています。ブラジルとインドは2024年に生産量が増加すると予想されていますが、天候要因に左右されます。一方、ベトナムは減少すると予想されています。その他の生産国は、胡椒の生産量に大きな変化は見られず、維持される可能性があります。2024年の胡椒取引は、 地政学的紛争、気候変動、インフレなどの影響により、引き続き減速する可能性があります。
春節（旧正月）後、特に第2四半期初めにかけて中国の業者が市場での購買力を高めるため、価格は上昇すると予想されます。また、経済危機にもかかわらず、他の市場も再び買い入れを開始する必要があるため、年末の在庫は引き続き減少する可能性があります。
国内市場において、農業農村開発省は、気候変動の影響により、今年の収穫は昨年より遅れていると評価しています。ベトナムの2024年の胡椒生産量は17万トンに達し、2023年比10.5%減少すると予想されています。
輸出入局は、2024年の胡椒輸出は価格面で好調になると予測しています。世界経済情勢は依然として多くの潜在的なリスクを抱えていますが、ベトナムの2024年産胡椒の生産量は減少すると予測されています。しかし、企業は過去の供給不足を補うために備蓄を買わざるを得ません。これが胡椒価格の急騰の原因と考えられています。
VPSA会長のホアン・ティ・リエン氏は、紅海での緊張が高まり続け、世界のサプライチェーンに圧力がかかっているため、海上運賃は短期的に落ち着く兆候を見せていないと述べた。
また、最近ではアメリカスパイス協会の推進により、米国食品医薬品局がスパイス製品に対して定めた数々のMRLを継続的に発表しており、そのほとんどはコショウで高頻度に検出される有効成分である。
良い面としては、輸出企業が米国の規制をより明確に把握するのに役立つとともに、ベトナムの胡椒生産者はこの市場のニーズを満たすより適切な栽培方法を考え出すことができる。
VPSA は、今後もアメリカスパイス協会と協力し、コショウやその他のスパイスによく含まれる有効成分に対して、追加の MRL を設定するための提案を調整していきます。
2024年の胡椒の収穫もダクノン省の一部の地区で始まっていますが、収穫量は一部の地区に分散しており、それほど多くはありません。VPSAによると、輸出企業は契約済みの注文を履行するために、ほぼ適度な量しか購入していません。同時に、より良い価格で購入できるように、収穫量の増加を待っています。
ベトナムが新収穫期を迎えたにもかかわらず、世界の胡椒価格は高止まりすると予想されています。今年は、ドリアンやコーヒーといった他の農産物の価格上昇に支えられ、ベトナムの胡椒生産者は例年ほど販売を急いでいません。
ホアン・ティ・リエン氏は、2024年においてもベトナムの胡椒産業は米国、中国、EUなどの潜在市場を引き続き開拓していくと予想しています。安定した供給と品質保証により世界一の胡椒供給国としての地位を確立しているベトナムの胡椒は、市場参入において優位に立つでしょう。
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