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| タイニン安全茶生産協同組合の会員が特製茶製品を包装している。 |
職業で生計を立てるには、方法を変えなければなりません。
1993年生まれのグエン・タイ・ニン氏は、情報技術・通信大学（ タイグエン大学）を卒業後、故郷に戻りました。故郷のお茶は美味しいものの、伝統的な製法で作られているため価値が低く、茶農家は一年中懸命に働いているにもかかわらず、生活に困窮しているという、素朴な懸念を抱いていました。彼は、農家が仕事で生計を立てるためには、まず農法を変える必要があると考えていました。
その考えに基づき、安全なお茶の生産、有機栽培への移行、生産と消費の両方への科学技術とデジタル技術の応用を目指し、2017年にタイニン安全茶生産協同組合を設立しました。
農協は明確な目標を掲げて設立されました。それは、根こそぎ浄化することです。除草剤は使用せず、化学薬品の使用は最小限に抑え、有機肥料と生物由来の製品を優先し、厳密に管理された手順で栽培を行います。しかし、この道のりは当初から困難を極めました。多くの世帯は「浄化は生産性の低下とリスクの増加につながる」と不安を抱き、途中で諦めてしまう世帯もありました。
村人たちを説得するため、ニン氏は信頼関係を築くために損失を受け入れ、自ら率先して取り組むことに同意した。「私がきちんとやらなければ、他の人が付いてきてくれるとは期待できません」と彼は語った。茶の収穫を重ねるごとに、成果は明らかになった。茶の芽は小さくても香りが強く、売価は高くなり、市場はより安定していた。
長年茶を栽培してきた農家は、以前よりも収入が増え始めました。当初はわずか数戸の協同組合でしたが、原料となる茶葉の栽培地は徐々に拡大しました。多くの家庭にとって、茶栽培はもはや季節的な日雇いの仕事ではなく、安定した生計の糧となっています。
その後数年間、協同組合はVietGAP基準を満たす10ヘクタールの茶原料畑を開発し、その一部を有機栽培に転換しました。ニン氏は原料生産にとどまらず、加工段階でも製品価値を高める必要があると決意しました。
協同組合は機械に投資し、焙煎、揉捻、乾燥工程を標準化していますが、風味を保つために必要な手作業は残しています。製品ラインは、一般的な茶から、若芽茶、プレミアム茶、そして特に経済的価値の高い新製品ラインである紫茶などの高級茶まで、明確に分類されています。
デジタルプラットフォームでの販売
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| タイニン安全茶生産協同組合は、有機栽培に向けて安全な茶の生産を目指しています。 |
情報技術を学んだニン氏は、すぐにデジタルプラットフォームで商品を販売する道を選びました。多くの農家がまだスマートフォンを使いこなせていなかった時代に、彼はECサイトに商品を掲載し、写真撮影やコンテンツの書き方、ソーシャルメディアでのブランド構築を学びました。
当初の注文は少なかったものの、全く新しい市場へのアプローチを切り開きました。この流通経路のおかげで、協同組合の茶製品は徐々に地元を越えて、全国の多くの省や都市に届くようになりました。茶農家はもはや仲買業者に完全に依存することなく、「豊作なのに価格が安い」という状況を回避できるようになりました。
市場の拡大により、協同組合員の収入は大幅に増加しました。多くの世帯では、安全なお茶の生産による収入が以前の2～3倍に増加しており、有機栽培を行っている世帯の中には、年間1億2,000万～1億5,000万ドンの収入を達成している世帯もあります。
ニン氏のスタートアップモデルについて、ヴォー・チャン村人民委員会のホアン・テ・ティエン委員長は次のように述べた。「ニン氏は、農村経済発展運動において、この地域で傑出した若者の一人です。タイニン安全茶生産協同組合は、経済効率の向上だけでなく、伝統的な農業慣行の変革、生産と市場の連携、そしてデジタル変革にも貢献しています。」
ニン氏にとって、最大の成功は数字ではなく、ますます多くの家庭が彼を信頼し、安全なお茶を生産する道に加わっているという事実にある。
彼は将来、有機茶の生産地域を拡大し、体験型観光と連携した商品を開発して、茶栽培によって人々のより持続可能な生活を実現したいと考えています。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/
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