農業部門の調査によると、ハムトゥアンバック県のドラゴンフルーツの木の面積は約9,400ヘクタールから5,800ヘクタール以上に減少しました（以前と比較して約3,600ヘクタールの減少）。
その理由は、この地域で収穫されるドラゴンフルーツの大部分が、中国市場への非公式輸出用であるためです。しかし近年、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックの影響により、中国が長期間にわたり「ゼロコロナ」政策を実施し、ベトナムとの国境を一時閉鎖したことで、生鮮ドラゴンフルーツの消費は多くの困難に直面しています。このため、ドラゴンフルーツを含む非公式輸出用の農産物は深刻な影響を受け、価格が暴落し、多くの農家が損失を被りました。農家は生産できなくなり、ドラゴンフルーツの栽培面積を大幅に削減し、他の作物への転換を余儀なくされました。
価格変動と厳しい市場環境に直面し、ハムトゥアンバック地区の複数の協同組合や企業は、新鮮なドラゴンフルーツを使った多様な製品を模索・開発してきました。例えば、マラム町では、ホアレークリーンドラゴンフルーツ協同組合が、さまざまな種類のドラゴンフルーツワイン、ドラゴンフルーツ濃縮物、ドラゴンフルーツアイスクリーム、ドラゴンフルーツキャンディー、ドラゴンフルーツティー、ドラゴンフルーツジャム、ドラゴンフルーツビスケット、乾燥ドラゴンフルーツの花、乾燥ドラゴンフルーツと歯ごたえのあるドラゴンフルーツを生産しています。フーロン町のバオロンドラゴンフルーツ工場では、ドラゴンフルーツワインとジュースに加えて、ドラゴンフルーツシロップ、ドラゴンフルーツモルト、ドラゴンフルーツ紅茶キノコも加工しています。ハムドゥックドラゴンフルーツ協同組合は、白ドラゴンフルーツワイン、赤ドラゴンフルーツワインなどの生産に重点を置いています。
これまで、多くの区の関係部署や町村人民委員会もドラゴンフルーツを使った新製品の開発に関心を示し、緊密な連携を保ち、好ましい環境を整えてきました。中でも、ホア・レー・クリーン・ドラゴンフルーツ協同組合、ハム・ドゥック・ドラゴンフルーツ協同組合、バオ・ロン・ドラゴンフルーツ社は、省レベルで多くの製品を一貫生産（OCOP）として認定しています。ハム・トゥアン・バック社は現在までに、主に生のドラゴンフルーツを加工した製品を中心に、3つ星から4つ星の評価を受けた10以上の製品を一貫生産（OCOP）として認定しています。
ハムトゥアンバック郡人民委員会は今年8月、同郡で一村一品プログラム（OCOP）を実施する計画も策定した。これを受けて同地域では、2023年には少なくとも6品目が3つ星以上の一村一品製品として認定されることを目指し、同時に潜在的な一村一品製品のアップグレードや、期限切れのOCOP製品の規則に基づく再評価を実施する。さらに、参加企業向けに貿易促進活動を行い、一村一品製品の紹介・促進、需給の連携、消費市場の拡大、輸出の促進を目指す。具体的なリストによると、今年は郡全体で15品目が初めて一村一品製品評価・分類に参加し、4品目が再評価・分類中となっている。初期評価とランキングに参加した製品15点のうち、白ドラゴンフルーツジュース濃縮物、赤ドラゴンフルーツジュース濃縮物、ドラゴンフルーツワイン、ドラゴンフルーツメンズワイン、ドラゴンフルーツフラワーティー、乾燥ドラゴンフルーツフラワー、ドラゴンフルーツジャム、白乾燥ドラゴンフルーツ、赤乾燥ドラゴンフルーツの9点がドラゴンフルーツから加工されたものでした。
さらに、ハムトゥアンバック地区では現在、ドラゴンフルーツ園観光体験を開発するための2つのモデルが存在します。1つは、チュンビン協同組合（ハムドゥック村）の100ヘクタールの面積で栽培する新しい黄色い皮のドラゴンフルーツ品種、もう1つは、エクアドル産のツバメの巣ドラゴンフルーツ品種（ホンリエム村）の3ヘクタールの面積で栽培するモデルです。さらに、同地区は省協同組合連合会と連携し、「ビントゥアンドラゴンフルーツの持続可能な生産・消費エコシステム」プロジェクトを実施しています。これは、ハムトゥアンバック地区の複数の協同組合が生産する新鮮なドラゴンフルーツを使った加工品を見学・楽しむことと組み合わせた、ドラゴンフルーツ園観光体験を開発する機会となると考えられています。
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