TRA VINH Tra Vinhは、2025年までに国際的な有機認証を取得した6,000ヘクタールのココナッツの木を栽培することを目指しており、その中でも特産のワックスココナッツに特に力を入れ、中国市場に参入することを目指しています。
ワックスココナッツは1世紀近くも前からトラヴィンに存在し、地元の人々の誇りとなっています。写真：ホー・タオ
ワックスココナッツが10億人の市場への扉を開く
ワックスココナッツは、ほぼ100年前からトラヴィンに存在していましたが、2000年になって初めて正式に一般に広く知られるようになり、カウケ地区の特産品となりました。
現在までに、省内のワックスココナッツ栽培面積は1,270ヘクタールを超え（省全体のココナッツ栽培面積の4.67%を占める）、そのうち31ヘクタールは胚培養ワックスココナッツで、70ヘクタールはVietGAP基準に基づき有機栽培され、補助受粉法を用いて栽培されています。通常のワックスココナッツのワックス収量はわずか20～30%ですが、胚培養ワックスココナッツは1房あたりの果実総数の75～80%にも達し、経済価値は通常のココナッツの10倍にもなります。
高い経済効率をもたらすにもかかわらず、チャビン産ワックスココナッツは現在、主に生鮮品として販売されており、企業が生産チェーンに積極的に参入しておらず、価格も安定していません。園芸家によるワックスココナッツの消費源は、主に地元の小規模な業者を通じて、その時々の市場に応じて仕入れており、園芸家と企業の間には消費や長期的なつながりがありません。
チャヴィン省農業農村開発局のレ・ヴァン・ドン副局長は、2022年から2025年にかけてココナッツバリューチェーンをアップグレードする戦略において、チャヴィン省は電子商取引プラットフォーム、Facebook、Zaloなどのテクノロジーチャネルを通じて貿易促進と市場開発を推進し、同省の代表的な製品を国際顧客に宣伝していると語った。
ワックスココナッツは通常のココナッツよりもはるかに高い経済的価値をもたらし、現在、1個あたり10万～15万ドンの価格で取引されている。写真：ホー・タオ
「今年10月、洛陽省は中国総領事館の代表団を迎え、ココナッツおよびワックスココナッツ製品の貿易促進を行います。この訪問の目的は、洛陽省の一地域産品（OCOP）の普及・紹介を行い、数十億人規模の市場へのココナッツおよびワックスココナッツの輸出を促進するとともに、二国間貿易関係を強化することです。さらに、洛陽省は中国総領事館に対し、洛陽省の潜在力と強みを紹介し、投資を呼びかけ、中国の企業や投資家との連携・協力を強化する予定です」と董氏は述べた。
ドン氏によると、チャビン産ワックスココナッツはベトナムの50の名産果物の一つに認定されており、これを受けてベトナムココナッツ協会は2024年8月5日、チャビン省産ワックスココナッツを「ベトナム産ココナッツ」として認定しました。また、科学技術省知的財産局は、「チャビン産ワックスココナッツ」という製品に地理的表示登録証を交付し、「チャビン産ワックスココナッツ」という認証マークと地理的表示ロゴを付与しました。これにより、国際市場におけるチャビン省産ワックスココナッツ製品の知的財産権が確立されました。
現在、チャビン省ではワックスココナッツを原料とした製品が100種類以上あり、そのうち15種類はOCOP 3つ星以上の認定を受けています。カムハン社のワックスココナッツジャム工場（グループ2、カウケ町）は、仲介業者と提携し、 ベンチェ省とビンズオン省の2つの企業に供給することで、毎年数千個のワックスココナッツ製品を輸出しています。
ホアタンワックスココナッツ協同組合（組合員43名、ワックスココナッツ栽培面積32ヘクタール、うちVietGAP認証面積25.2ヘクタール、OCOP認証4つ星）は、企業や園芸家と協力し、ハノイと中部各省を中心に、国内外の市場に年間約200万個のワックスココナッツを供給しています。2023年には、ベンチェ市とホーチミン市の2つの企業と供給契約を締結し、ワックスココナッツの消費量を大幅に増加させました。
中国総領事館の接遇スケジュールに基づき、代表団はカウケワックスココナッツ加工有限会社（Vicosap）の生産現場を訪問します。同社はカウケ地区にある新興企業で、ベトナムで唯一、カウケワックスココナッツの特産原料から様々な製品を加工するパイオニアです。
チャヴィン省カウケ郡ヴィコサップ産のワックスココナッツから作られた製品は、多くの主要市場に出回っている。写真：ホー・タオ
Vicosap社のラム・ゴック・トゥ副社長は、「私たちはワックスココナッツの加工に注力するだけでなく、消費者の健康にも細心の注意を払っています。そのため、加工工程では着色料、化学薬品、漂白剤、保存料は一切使用していません」と述べています。
Vicosapは品質基準をしっかりと実施しており、ISO 9001:2015、ISO 22000:2018、HACCP、FDA、HALALの認証を取得しています。Vicosapのココナッツワックス製品は国内外のお客様から高い評価を得ており、現在、米国、カナダ、英国、日本、台湾、香港など、多くの主要市場に輸出されています。Tu氏は、同社の製品が中国市場を席巻するのに十分な資質を備えていると断言しました。
6,000ヘクタールのココナッツの木が国際的な有機認証を取得することを目指しています
チャビン省の指導者によると、中国へのワックスココナッツの輸出促進は、省内のワックスココナッツの価値を高める戦略を実現する絶好の機会となる。「人々と企業を中心に据え、人々と企業の利益のための発展を目指す」というモットーを掲げ、チャビン省は企業、投資家、国際機関、そして国内外の友人との効果的な協力を呼びかけている。
ワックスココナッツは100種類以上の栄養価の高い料理に加工され、市場で人気を博している。写真：ホー・タオ
チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長は次のように述べた。「当地方は国内外の投資家を常に歓迎しており、彼らがプロジェクトを成功裏に実施できるよう最も有利な条件を整え、それによって将来的にワックスココナッツの持続可能な開発を確実にすることに尽力しています。」
同省は、原料地域を確保するため、特産ワックスココナッツの栽培地を550ヘクタール拡大し、同時に栽培地を計画し、有機農業やVietGAP農業を推進し、先進的な種子技術を適用して生産性と品質を向上させる予定だ。
チャヴィン栽培植物保護局は、生産されるココナッツ製品が国内および輸出市場の需要を満たすことを保証するために、有機農業に関する研修コースを定期的に開催しています。
チャヴィン省は、ワックスココナッツ種子生産技術の適用を支援する組織や個人への支援策を策定し、取引の透明性を確保するためのデジタルトランスフォーメーションを推進しています。また、企業がバリューチェーンに参加し、製品価値を高めるための高度加工への投資を奨励しています。
ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長のカオ・バ・ダン・コア氏は、チャヴィンワックスココナッツが大海原へ進出する可能性を評価し、国際市場に参入する際には、ココナッツの幹、品種、そしてココナッツ製品に至るまで、多層的なブランド保護を構築することが必要だと指摘した。国内での保護だけでなく、他の作物と同様に商業詐欺を回避するために国際的にも保護する必要がある。
トラ・ヴィンは、ワックスココナッツを含むオーガニックココナッツ生産への転換に注力しています。写真： NNVN
コア氏は、まず国家レベルの研究を行い、全国の名門大学と連携してワックスココナッツを独自のブランドとして育成することを提案した。その後、地元自治体は研究成果を基に行動計画を策定し、投資家が開発に参加できる機会を創出する。既存のワックスココナッツ製品にとどまらず、このタイプのココナッツの価値を高めるために、様々な製品を開発する必要がある。
現在、チャヴィン農園には約5,100ヘクタールの有機ココナッツが栽培されています。この有機ココナッツ畑は企業や協同組合によって栽培されており、収穫されたココナッツは市場価格より10～15%高い価格で購入されています。現在、中国市場向け輸出用の生鮮ココナッツの植物検疫要件を満たしているココナッツ畑は1,240ヘクタール以上あります。
チャヴィン省は、2025年までに少なくとも8,000ヘクタールのココナッツを有機栽培し、そのうち6,000ヘクタールで国際的な有機認証を取得することを目指している。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html
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