トラヴィンは、2025年までに6,000ヘクタールのココナッツの木を国際的にオーガニック認証を受けるようにすることを目標としており、特にワックスココナッツの特産品を中国市場に浸透させることに注力している。
ワックスココナッツはほぼ1世紀前からトラヴィンに存在し、地元の人々の誇りとなっている。写真：ホー・タオ
ワックスココナッツは、10億人を超える市場に向けて大きく開かれた扉を持っています。
ワックスココナッツは、ほぼ100年前からトラヴィンに存在していましたが、2000年になって初めて、正式に一般に広く知られるようになり、カウケ地区の特産品となりました。
現在までに、省内のワキシーココナッツの栽培面積は1,270ヘクタールを超え（省全体のココナッツ栽培面積の4.67%を占める）、そのうち31ヘクタールは胚培養で栽培され、70ヘクタールはVietGAP基準に基づき、人工授粉法を用いて有機栽培されている。通常のワキシーココナッツでは、ワキシー果実の割合はわずか20～30%であるのに対し、胚培養されたワキシーココナッツでは、1房あたりの果実総数の75～80%がワキシー果実となり、通常のココナッツの10倍の経済的価値を持つ。
高い経済効率にもかかわらず、チャヴィン産のワックスココナッツは現在、主に生で販売されています。企業は生産チェーンへの参入を躊躇しており、価格は不安定です。農家にとってワックスココナッツの主な販売先は、市場の状況に応じて随時買い付ける地元の小規模な業者であり、農家と企業の間には長期契約や連携は存在しません。
チャヴィン省農業農村開発局のレ・ヴァン・ドン副局長によると、2022～2025年のココナッツバリューチェーン向上戦略において、チャヴィン省は電子商取引プラットフォーム、Facebook、Zaloなどの技術チャネルを通じて貿易と市場の発展を促進し、同省の特色ある製品を国際顧客に宣伝していくという。
ワックスココナッツは通常のココナッツに比べて経済的価値がはるかに高く、現在1個あたり10万～15万ドンの価格で取引されている。写真：ホー・タオ
「今年10月、洛陽省は中国総領事館の代表団を迎え、ココナッツおよびワックスココナッツ製品の貿易促進を行います。目的は、洛陽省の一帯一路産品の宣伝・紹介を行い、ココナッツおよびワックスココナッツの中国市場への輸出を促進するとともに、二国間貿易関係を強化することです。さらに、洛陽省は中国総領事館に対し、投資誘致、中国企業や投資家との連携強化、協力関係強化のため、洛陽省の潜在力と強みを紹介する予定です」と董氏は述べた。
ドン氏によると、チャビン産のワキシーココナッツはベトナムの50の名産果物の一つに認定されているとのことです。これを受けて、ベトナムココナッツ協会は2024年8月5日、チャビン省産のワキシーココナッツを「ベトナム産ココナッツ」として認定しました。また、科学技術省知的財産庁は、地理的表示「チャビン産ワキシーココナッツ」の登録証、認証マーク「チャビン産ワキシーココナッツ」、地理的表示ロゴを交付し、国際市場におけるチャビン省産ワキシーココナッツ製品の知的財産権を確立しました。
現在、チャビン省ではワックスココナッツを原料とした加工品が100種類以上あり、そのうち15種類はOCOP3つ星以上の認定を受けています。その好例が、カムハンワックスココナッツジャム生産施設（カウケ町2番村）です。同施設は、 ベンチェ省とビンズオン省の2つの企業への仲介業者を通じてサプライチェーンを構築し、年間数千個のワックスココナッツを輸出しています。
ホアタンワックスココナッツ協同組合（組合員43名、ワックスココナッツ栽培面積32ヘクタール、うち25.2ヘクタールはVietGAP認証、製品はOCOP4つ星認証を取得）は、企業や農家と協力し、ハノイ市と中部各省を中心に、国内外の市場に年間約200万個のワックスココナッツを供給しています。2023年には、ベンチェ市とホーチミン市の2つの企業と供給契約を締結し、ワックスココナッツの消費量が大幅に増加しました。
中国総領事館との会談スケジュールに基づき、代表団はカウケワックスココナッツ加工有限会社（Vicosap）の生産現場を訪問します。同社はカウケ地区の新興企業であり、ベトナムで唯一、カウケワックスココナッツという特産原料から様々な製品を加工する先駆的な企業です。
チャヴィン省カウケ郡のヴィコサップ社がワックスココナッツから製造した製品は、多くの主要市場に流通している。写真：ホー・タオ
Vicosap社の副社長であるラム・ゴック・トゥ氏は、「私たちはワックスココナッツの加工に注力するだけでなく、消費者の健康にも細心の注意を払っています。そのため、加工工程において人工着色料、化学薬品、漂白剤、保存料は一切使用していません」と述べています。
Vicosapは品質基準の導入に成功し、ISO 9001:2015、ISO 22000:2018、HACCP、FDA、HALAL認証を取得しています。Vicosapのココナッツワックス製品は国内外のお客様から高い評価を得ており、現在、米国、カナダ、英国、日本、台湾、香港など、多くの主要市場に輸出されています。Tu氏は、同社の製品が中国市場を席巻するのに十分な資質を備えていると断言しました。
目標は、6,000ヘクタールのココナッツの木を国際的にオーガニック認証してもらうことです。
チャビン省の指導者によると、中国へのワックスココナッツの輸出促進は、ワックスココナッツの価値向上という省の戦略を実現する大きなチャンスとなる。「人々と企業を中心に置き、人々と企業の利益となる発展を目指す」というモットーを掲げ、チャビン省は企業、投資家、国際機関、そして国内外の友人たちとの効果的な協力を呼びかけている。
ワックスココナッツは100種類以上の栄養価の高い料理に加工され、市場で人気を博している。写真：ホー・タオ
チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長は次のように述べた。「当地方は常に国内外の投資家を歓迎しており、彼らがプロジェクトを成功裏に実行できるよう最も有利な条件を整え、それによって将来的にワックスココナッツの持続可能な発展を確実にすることに尽力しています。」
同省は、原材料の十分な供給を確保するため、特産のワックスココナッツの栽培をさらに550ヘクタール拡大するとともに、栽培面積を計画し、有機農業やVietGAP認証農法を推進し、生産性と品質を向上させる高度な種子技術を適用する予定である。
チャヴィン農作物生産・植物保護局は、生産されるココナッツ製品が国内市場と輸出市場の両方のニーズを満たすように、定期的に有機農業に関する研修コースを開催しています。
チャビン省は、ワックスココナッツの苗木生産に技術を適用する組織や個人を支援する政策を策定し、取引の透明性を確保するためにデジタルトランスフォーメーションを推進しています。また、企業がバリューチェーンに参加し、製品価値を高めるための高度加工への投資を奨励しています。
チャヴィン社のワックスココナッツの国際展開の機会を評価したベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長のカオ・バ・ダン・コア氏は、国際市場への参入には、ココナッツの幹や苗木からココナッツ製品に至るまで、多層的なブランド保護が必要だと指摘した。他の作物と同様に、貿易詐欺を防ぐためには、国内だけでなく国際的にも保護が必要である。
チャヴィン省は、ワックスココナッツの栽培を含む、有機ココナッツ生産への移行に注力している。写真： NNVN
コア氏は、ワックスココナッツを独自のブランドとして育成するために、全国の名門大学と連携した国家レベルの研究が必要だと提案した。その後、地方自治体は研究成果を活用し、行動計画を策定し、投資家がワックスココナッツ開発に参加できる機会を創出する。既存のワックスココナッツ製品に重点を置くのではなく、ワックスココナッツの価値を高めるための製品開発に注力すべきである。
現在、チャヴィン省には約5,100ヘクタールの有機ココナッツ農園があります。これらの有機ココナッツ農園は、企業や協同組合がパートナーシップを通じて栽培・購入しており、市場価格より10～15%高い価格で販売されています。現在、1,240ヘクタール以上のココナッツ農園が、中国市場に輸出される生鮮ココナッツの植物検疫要件を満たしています。
チャヴィン省は、2025年までに国際的な有機認証を取得した6,000ヘクタールを含む、少なくとも8,000ヘクタールの有機栽培ココナッツの木を所有することを目指している。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html
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