新鮮で清潔な野菜は消費者に好まれる選択肢です。 - 写真: TP
ドンハー区に住むヴォ・ティ・アン・トゥエットさんにとって、家族のために美味しく安全な食事を作るために、清潔な野菜や果物を見つけることは常に悩みの種でした。ドンハー区のCo.opmartで、空芯菜と冬瓜を選びながら、彼女はこう語りました。「最近、伝統的な市場では『清潔な』野菜と『不衛生な』野菜の区別が曖昧なので、食料品はスーパーで買うようになりました。」
「野菜は家族の毎日の食事に欠かせないものです。しかし、清潔で安全な野菜を選ぶのはとても難しくなっています。野菜の産地が明確で安全が保証されていれば、価格はそれほど気にしません」とトゥエットさんは言います。
トゥエットさんだけでなく、クリーンな野菜を選ぶことは主婦にとって共通の関心事となっています。この認識に基づき、多くの地元の協同組合がこの製品の生産に大胆に投資しています。
ドンチャック村のドゥンナ生態農業協同組合は2019年に設立され、現在9名の組合員を擁し、クリーン野菜と根菜の生産を専門としています。3ヘクタールを超える敷地において、長年にわたり灌漑システムへの投資を行い、数十トンもの様々な野菜や根菜を栽培し、市場に供給することに努めています。
「清潔さは常に私たちの最優先事項です。そのため、組合員は生産工程を厳格に遵守し、市場に最も新鮮で安全な製品を供給することを保証しています。さらに、ドゥンナー生態農業協同組合は温室と自動灌漑の基本システムに投資し、農産物の生産性と品質の向上に貢献しています」と、ドゥンナー生態農業協同組合の理事長であるドゥオン・ヴァン・サン氏は述べています。
ドンハ地区のドンタン農業協同組合は、清潔な野菜栽培プロセスを厳格に遵守しています。 - 写真：TP
ドゥンナ生態農業協同組合では、ドンチャック、ホアンラオ、ドンホイ区、 クアンチ南部の複数の幼稚園、小売スーパーマーケット、住民のニーズに応えるため、年間を通じてクリーン野菜の生産を行っています。
市場に安全でない食品が蔓延する中、天候や市場価格による困難を乗り越え、ドゥンナ生態農業協同組合の清潔な野菜や塊茎は、消費者の心にしっかりと根付き、組合員に雇用と安定した収入源を生み出している。
ドンハ区のドンタン農業協同組合は、安全な野菜生産モデルで長年「有名」でした。種まき、肥料の使用、害虫駆除に至るまで、綿密な研修と指導のおかげで、組合員27世帯は、冬春作物用の45ヘクタールを含む総面積95ヘクタールの農地で、安全な野菜と塊茎の生産を習得しました。
協同組合のメンバーであるホー・ティ・クイさんは、「クリーンな野菜を生産することは、消費者の健康に良いだけでなく、私たち農家にも直接的な影響を与えることを理解しています。ですから、クリーンな野菜や塊茎を栽培するには、訓練を受けた手順を確実に守らなければなりません」と述べました。
ドンタン農業協同組合の集中栽培地域は、毎日数十クインタル（約1.5トン）の清潔な野菜や塊茎を市場に供給しています。協同組合のファム・ヴァン・クアン理事長によると、清潔な野菜や果物の栽培には多額の投資だけでなく、農家の強い意志と忍耐力も必要です。これは、消費者の習慣の影響もあり、清潔な野菜や塊茎が現在市場で原産地不明のものと競合しているためです。
「クリーンな野菜や果物は見た目は魅力的ではないかもしれませんが、従来の方法で生産された同様の製品よりも高い価格で売れます。言うまでもなく、天候は重要な要素です。天候が悪ければ、農家はすべてを失う可能性があります。しかし、協同組合の指導部は、地域住民のニーズに応え、長期的な健康を確保するために、クリーンな野菜や果物を生産するという目標を常に追求しています」とクアン氏は断言しました。
現在、省内にはクリーン農産物の栽培に特化した協同組合が約30あることが知られています。困難や課題に直面しながらも、この分野は開拓されつつあり、企業や協同組合にとって投資拡大のための大きな機会を今後も創出し続けるでしょう。クリーンな野菜や果物の生産と販売は、社会から適切な注目を集め、本来あるべき地位を与え、消費者の利益と健康を守るべき時が来ています。
チュック・フォン・クオック・ニャット
出典: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm
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