バインミーチャオを食べに行った客は、パテにウジ虫が這っているのを発見してショックを受けた。

タイビン省のコットディエンクアン揚げパン店の客が、ウジ虫がうごめくパテを発見した。

タイビン省コットディエンクアン店でバインミーチャオを食べていた客は、パテにウジ虫が這っているのを見てショックを受けた。写真はビデオから切り取ったもの。

5月9日、タイビン市ビンコムプラザ・リーボンにあるコットディエンクアン揚げパン店タイビン店のトゥオイチェーオンラインの記録によると、パテにウジ虫が這い回る事件が発生した後、この店は予告通り一時的に営業を停止していたが、客への提供は継続していた。

以前、ソーシャルメディアには、少なくとも3つの皿にウジ虫がうごめいているパテを載せた料理を映した動画が掲載されており、客は恐怖のあまり店を出て行き、店員が料理のお代わりを申し出たにもかかわらず、食べるのを拒否した。

この事件の直後、コットディエンクアン揚げパンシステムは、顧客の利益に影響を与える食品衛生と安全の確保の失敗の原因が明らかになるまで、コットディエンクアンタイビン支店の営業を停止すると発表した。

発表によると、コットディエンクアンの代表者は、このシステムで同施設を訪れた際に不快な思いをさせてしまったとして、コットディエンクアンのタイビン支店の顧客に対し謝罪した。

コットディエンクアンサンドイッチチェーンは、食品衛生と安全、食品/飲料の品質を確保するための指示と要件があったと主張したが、タイビン工場は規制と要件を遵守していなかったため、深刻な結果をもたらし、顧客に影響を与えた。

現時点では、コットディエンクアンのタイビン支店は状況改善のため閉鎖されており、チェーンの監督者が視察に来て運営条件を満たしていることを確認した場合にのみ営業再開が許可される予定だ。

コットディエンクアンパン店のタイビン支店は現在閉店しており、パテの中にウジ虫がうごめく事件を受けて一時営業停止の通知を掲示している - 写真：MINH TOAN

ファンページ「Cot Dien Quan - Thai Binh」では、このレストランの代表者もこの不幸な事件の責任を認め、レストランで不快な経験をした3人の客と他のすべての顧客に謝罪しました。

この施設の担当者によると、パテが破損したのは、施設側が厳重な管理をしていなかったためで、パテは冷凍成型タイプで、使用時に冷凍庫から取り出して切り、揚げるだけだったという。

当該レストランで使用されているパテもバインミーチャオ（BMC）システムから輸入されており、厳格な手順で製造・検査されています。しかし、今回のミスはスタッフとレストランの経営陣の管理不備によるものであり、これが今回の事態につながりました。

店舗担当者によると、店舗では厨房の点検・清掃・消毒を実施し、食品衛生と安全の確保に努めて​​いるとのこと。同時に、店舗全体の清掃のため、5月12日まで臨時休業すると発表しました。

タイビン省食品安全衛生局長ファム・ティ・ミー・ハン氏は5月9日、トイ・チェ・オンラインに対し、揚げパン店「コット・ディエン・クアン」タイビン支店で客に提供されたパテにウジ虫がわいていたという情報を受け、何らかの措置を取る前に詳細を調査・確認するために職員を派遣していると語った。

出典: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm