スウェーデンのコーヒー価格が急騰、ベトナム企業にどんなチャンスが？

スウェーデン市場のコーヒーの価格は今後数か月で1箱あたり少なくとも1.5米ドル上昇し、ベトナムのコーヒー輸出のチャンスが生まれるだろう。

スウェーデンのコーヒー価格は上昇し続けている

産業貿易新聞の記者に対し、スウェーデン駐在ベトナム貿易事務所所長で北欧市場も兼任するグエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は、異常気象の影響でコーヒー価格が数十年ぶりの高値に達しており、今春はコーヒー豆の価格が1～1.5ドル上昇すると予測していると述べた。世界のコーヒー業界からの警告によると、これはまだ始まりに過ぎない可能性があるという。

スウェーデンでは、 世界最大のコーヒー生産国であるブラジルの厳しい気象条件が主な原因で、コーヒー価格が今年少なくとも2回急騰すると予想されている。

スウェーデンのコーヒー価格は高く、ベトナムコーヒーの輸出のチャンスが生まれている（写真：ヒエン・マイ）

スウェーデン駐在ベトナム貿易事務所は、コーヒー焙煎会社ゾエガスのミネット・ロゼン氏が「これらの問題はますます深刻化しています。私たちは長年にわたり雨が少なすぎ、収穫量はますます悪化しています。多くのコーヒー農家が現状を非常に懸念しています」と述べたと伝えました。

スウェーデンで最も一般的な豆であるアラビカ豆は、気候変動に敏感です。アラビカ豆は、赤道に近い国々、湿潤な火山性土壌、標高約2,000メートルの急峻な山の斜面で最もよく育ちます。しかし、これらの地域、特にブラジル、アフリカ、アジアは、気候変動による深刻な影響を受けています。

生豆価格は過去1年間で75%上昇し、2年間で倍増し、50年ぶりの高値に達しました。生豆のコストは生産コストの約70%を占めるため、この価格ショックは小売価格に直接影響を及ぼします。生豆の取引通貨である米ドルに対するスウェーデンクローナの下落も、状況を悪化させています。

この取引では、コーヒー焙煎会社レーフベリ社のCEO、アンダース・フレドリクソン氏の発言が引用されている。「状況は非常に厳しい。価格は昨年1月から急騰し、11月と12月も急激に上昇し続けた。消費者にとって最悪の影響はまだこれからだ」

店頭のコーヒー価格は、生豆価格の上昇を反映して、今後数ヶ月で1袋あたり少なくとも1.50ドル上昇すると予想されています。最初の値上げは数週間以内に約0.50ドル、2回目の値上げはイースター頃に少なくとも1ドル上昇すると予想されています。

スウェーデンではコーヒー文化が盛んで、1人当たり年間平均約8.2kgのコーヒーを消費しています。スウェーデン人は年間平均約7万～8万トンのコーヒーを消費しています。市場規模は2021年から2025年にかけて年平均5.83%の成長が見込まれています。デンマークとノルウェーの同期間の平均成長率はそれぞれ8.06%と5.25%です。

スウェーデン産業貿易省欧米市場局は、スウェーデン国立コーヒー協会のデータを引用し、1人平均1日3.4杯のコーヒーを消費していると報告しています。エスプレッソやカプチーノの消費量の増加に伴い、近年ロブスタ種のコーヒー豆の消費量が急増していますが、依然としてアラビカ種のコーヒー豆が主流です。スウェーデンでは、新しいコーヒーチェーン店の開店や小規模焙煎業者の新規事業の設立により、コーヒーショップの数も増加しており、エスプレッソの消費量が大幅に増加しています。コーヒービジネスが最も活発なのは、ストックホルムやヨーテボリなどの大都市です。

さらに、北欧諸国はヨーロッパにおけるオーガニック食品の消費量において上位にランクされており、オーガニックコーヒーはこの地域のオーガニック飲料の中でも最も急速に成長しているスペシャルティ飲料となっています。北欧のコーヒー焙煎業者やコーヒーブランドは、ポートフォリオにオーガニック製品を有しています。スペシャルティコーヒーの需要の高まりは、コーヒー豆の原産地、産地、そして技術基準に対する消費者の関心の高まりにつながっています。その結果、北欧地域では持続可能な認証を受けたコーヒーの売上が継続的に増加しています。

ベトナムロブスタにとって大きなチャンス

スウェーデンは主にアラビカ種のコーヒーを消費していますが、世界第2位のコーヒー生産国であるベトナムはロブスタ種のコーヒー豆で有名です。ロブスタ種はアラビカ種よりも安価で耐候性が高く、インスタントコーヒーによく使用されています。世界的なアラビカ種価格の上昇により、需要がより経済的な代替品へとシフトし、ベトナムの輸出業者にとって大きなチャンスが生まれています。

グエン・ティ・ホアン・トゥイ氏は、スウェーデンや北欧諸国はアラビカ種を優先しているものの、アラビカ種の高価格により、輸入業者はより手頃な価格のロブスタ種の供給を求めるようになる可能性があると指摘した。ベトナム企業は、ロブスタ種を高品質で低価格の代替品として推進すべきだ。

さらに、北欧の消費者の嗜好を満たすには、高品質のロブスタ種に投資し、苦味を減らし、香りを高め、持続可能な農業基準を適用する必要があります。

企業は国際的なブランドや認証の推進も必要です。レインフォレスト・アライアンスやフェアトレードといった認証は、ベトナムコーヒーをヨーロッパ市場にさらに浸透させるのに役立ちます。持続可能な製品と環境保護に関するストーリーを組み合わせることで、消費者を惹きつけることができます。同時に、アラビカ種とロブスタ種のブレンドコーヒーなどを開発することで、製品の多様化を図り、北欧市場の嗜好に適した橋渡しをすることも重要です。

ベトナムと欧州連合間の自由貿易協定（EVFTA）は2020年8月1日に発効し、コーヒー製品の税率は0％となり、ベトナムのコーヒーがこの地域の競合他社に対して競争上の優位性を獲得するのに役立ち、これはベトナムの企業にとってチャンスです。

関税総局によると、2024年のベトナムのコーヒー輸出量は132万トン、54億8000万米ドルに達すると予想されており、2023年と比較して量的には18.8％減少するが、金額的には29.1％増加する。2024年は価格の大幅な上昇により輸出額が50億米ドルを超える、ベトナムのコーヒー業界にとって成功の年となるだろう。

出典: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tai-thuy-dien-tang-vot-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet-370965.html