ティエンイエン地区：OCOP製品の積極的な供給

2025年の巳年の旧正月期間中の市場需要を満たすため、ティエンイエン地区の多くの一貫生産製品メーカーは生産と事業を強化し、製品の品質とパッケージデザインを改善しています。

グエン・ヴァン・ズン氏の家族（ティエンイエン県ティエンランコミューンタックブオイ村）の豚肉煮込み製造工場では、旧正月に提供する商品を準備している。

ティエンイエンの煮豚は、省内外の食通の間で人気の名物料理となっています。2025年の旧正月を迎える頃、グエン・ヴァン・ズンさんの家族が営む煮豚製造工場（ティエンラン村タックブオイ村）は、一貫生産認証（OCOP）の三つ星を取得しており、常に多くの客で賑わいます。個人客へのサービスに加え、全国各省市の多くの卸売業者にも販売しています。

グエン・ヴァン・ズン氏は次のように語りました。「テト（旧正月）前の数か月間、当社の生産施設では1日平均約100kgの肉を生産していました。2024年12月初旬以降、全国の省や都市から多くの注文を受けており、顧客の需要に応えるために1日あたり約200kgを生産するために、従業員を増員する必要がありました。」

地元の人々によると、ティエンイエンの豚バラ肉煮込みは下ごしらえがされており、独特の風味と美味しさで、テト（旧正月）にとても便利だそうです。さらに、この商品は一貫生産（OCOP）の星付き製品として評価・認定されているため、非常に安全に食べることができます。

ベ・ヴァン・リー氏（ティエンイエン県フォンズー村）は、鶏の群れの世話をし、2025年の巳年の旧正月に販売する準備をしている。

鶏肉はテト（旧正月）の宴に欠かせない料理であり、中でも天燕鶏は人気が高い。ベ・ヴァン・リー氏（ティエンイエン郡フォンズー町ホンフォン村）の家族は、2025年のテトに提供するため、現在約1,500羽の商業用鶏を飼育している。「テト期間中の天燕鶏の需要は非常に高いため、2024年4月から家族でひよこを買い始めました。現在、テト期間中の需要に応えるため、去勢済みの雄鶏1,000羽と雌鶏500羽を飼育しています」とリー氏は語った。

現在、ティエンイエン地区では、年間136万羽を超える商業用鶏を飼育しています。ティエンイエン地区の鶏肉製品の品質向上のため、地区は最近、地区内の養鶏農家105戸にハーブ系飼料を補給するプロジェクトを実施しました。さらに、繁殖用家畜の育成支援、家庭・協同組合・企業向け融資金利の補助、地元産鶏肉製品のブランド構築と販路開拓への積極的な支援などを通じて、畜産業の振興に積極的に取り組んでいます。

Le Thi Kim Thuy さん（ティエンイエン郡ティエンイエン町）の家族経営のソーセージ製造工場で生産されています。

天延地区では現在、3つ星から4つ星を獲得した一村一品生産品が25点あります。2025年の巳年の正月に向けて、天延鶏12万羽、餅500kg、ピーナッツキャンディー1,600kg、アーモンドケーキ300kg、豚バラ煮込み4,400kgなどの物資を供給する予定です。

ティエンイエン県農業農村開発局長ドー・ティ・ズエン氏によると、同局は県人民委員会に対し、2025年巳年正月中の市場需要を満たすため、原材料と農産物を積極的に確保するよう、特に一貫生産（OCOP）製品を生産する施設を地域に指導するよう地方自治体に指示するよう助言した。同時に、市場に製品を供給する際の価格設定、価格表示、定価での販売に関する法的規制の遵守を確保するため、同地域の一貫生産施設で検査が実施された。

これまで、ティエンイエン地区の生産施設と畜産協同組合は科学技術を応用し、近代的な設備に投資して、魅力的なデザインの高品質製品を生産し、市場で地元の一貫生産製品のブランドを確立してきました。

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