ティエンイエン地区：OCOP製品の積極的な供給

2025年の旧正月に向けた市場の需要を満たすため、ティエンイエンにある多くのOCOP製品製造施設では生産と事業を拡大し、製品の品質とパッケージデザインを改善しています。

グエン・ヴァン・ズンさん（ティエンイエン県ティエンランコミューンタックブオイ村）の家族が経営する食肉加工工場では、旧正月に提供する商品を準備している。

ティエンイエンの煮豚は、省内外の多くの飲食店で愛される名物料理となっています。2025年の旧正月には、グエン・ヴァン・ズン氏の家族が経営する3つ星OCOP認定の煮豚製造工場（ティエンラン村タックブオイ村）は、常に多くのお客様で賑わいます。この工場は小売顧客だけでなく、全国各地の多くの省や都市の卸売業者にも販売しています。

グエン・ヴァン・ドゥン氏は次のように語りました。「旧正月前の数か月間、当施設では1日平均約100kgの食肉を生産していました。2024年12月初旬以降、全国の省や都市から多くの注文を受けており、お客様に十分な商品をお届けするために、1日あたり約200kgの生産量を確保するために従業員を増員する必要がありました。」

多くの人によると、天燕の加工食品は独特で美味しいので、旧正月にはとても便利です。また、この製品は一級食品認証（OCOP）の星付き製品として評価・認定されているため、安全性も非常に高いです。

ベ・ヴァン・リーさん（ティエンイエン県フォンズー村）は、2025年の旧正月に販売する準備として鶏の群れの世話をしている。

鶏肉は旧正月に欠かせない料理であり、中でも天円鶏は多くの人に選ばれる一品です。ベ・ヴァン・リーさんの家族（天円郡フォンズー町ホンフォン村）は、2025年の旧正月に向けて、現在約1,500羽の商業用鶏を飼育しています。「旧正月には天円鶏の需要が非常に高いので、2024年4月から家族でひよこを購入して育てています。現在、テト期間中の需要に応えるため、去勢済みの雄鶏1,000羽と雌鶏500羽を飼育しています」とリーさんは語りました。

現在、ティエンイエン地区全体では、年間136万羽を超える商業用鶏を飼育しています。ティエンイエン地区では、鶏肉製品の品質向上のため、地区内の養鶏農家105戸にハーブ系補助飼料を給与するプロジェクトを実施しました。さらに、畜産振興にも積極的に取り組んでおり、家庭、協同組合、企業への品種改良や融資金利の支援、地元産鶏肉製品のブランド化や販路開拓への積極的な支援を行っています。

Le Thi Kim Thuyさんの家族が経営するミートローフ製造工場（ティエンイエン郡ティエンイエン町）で生産されたものです。

天延地区では現在、3つ星から4つ星を獲得した一貫生産品が25種類あります。2025年の旧正月に向けて、天延鶏12万羽、豚肉ロール500kg、ピンクピーナッツキャンディー1,600kg、アーモンドケーキ300kg、豚肉ソーセージ4,400kgなどを供給する予定です。

ティエンイエン県農業農村開発局長のドー・ティ・ズエン氏によると、農業農村開発局は県人民委員会に対し、2025年の旧正月期間中の市場需要を満たすため、原材料の調達や生産を積極的に行うよう、地域内の生産施設、特に一貫生産（OCOP）製品を指導するよう地方自治体に指示するよう助言した。同時に、市場に製品を供給する際の価格、価格表示、定価での販売に関する法的規制の実施を確保するため、同地域の一貫生産（OCOP）施設で検査が行われた。

近年、ティエンイエン地区の生産施設や畜産協同組合は科学技術を応用し、近代的な設備に投資して、目を引くデザインの高品質な製品を生産しており、地元の一貫生産製品は市場でブランドを確立しています。

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