農家がわらを金に変える時

アンザン省の農民たちは、作物の収穫期が終わるたびに畑を焼いて環境汚染を引き起こす代わりに、わらを有効活用するさまざまな方法を見つけ出し、収入増加に貢献しています。

メコンデルタで最も米の生産量が多いアンザン省は、稲の価値を高めるために藁を活用し、持続可能な農業の発展に向けて変革を進めている - 写真：CHI QUOC

11月16日、ホーチミン市トゥドゥック市で「ベトナムにおける農薬とわらの野焼きが気候変動と生物多様性に与える影響を最小限にするための現状評価と解決策の提案」ワークショップが開催されました。

このワークショップは、世界健康と汚染同盟（GAHP）と英国環境食糧農村省との共同プロジェクトの一環です。

やけど わらはお金を燃やす

ワークショップの傍らでTuoi Tre Onlineの取材に応じたグエン・タン・ハさん（アンザン省チャウタン郡在住）は、2020年に地元の協同組合が主催した農業普及クラスに参加した後、温室でわらを使ってエノキタケを栽培するモデルに感銘を受けたと語った。

彼はその可能性を見て、このモデルに挑戦してみることにしました。

ハ氏は省からの2億ドンの支援と自身の資本を得て、キノコ栽培温室8棟の建設に投資した。温室1棟あたりの面積は24平方メートル。

同氏は、このモデルでは毎月約70kgのエノキタケを供給しており、清潔なエノキタケ基準を守り、化学物質を使わないことで、1kgあたり10万ドンの販売価格を実現していると語った。

「わずか2年間の取り組みで、投資額を回収し、利益が出始めました。温室1棟あたり約300万ドンの利益が定期的に生まれ、システム全体の総収入は月2,400万ドンに達し、これは従来の稲作の2倍に相当します」とハ氏は興奮気味に語った。

当初はハ氏自身も商品の紹介に苦労したと語っています。しかし、キノコの美味しさ、清潔さ、そして完全オーガニックという品質のおかげで、お客様の信頼を得て、購入も増えていきました。

「現在は、市場にキノコを供給するほか、安定した注文も受けている」と付け加えた。

ハ氏は、キノコ栽培に藁を活用するだけでなく、循環型生産モデルも導入しました。キノコ栽培で発生する腐った藁などの廃棄物はミミズの飼育に利用され、キャベツやナスなどの野菜栽培のための有機肥料を作り出しています。

この方法は経済的価値を高めるだけでなく、土壌の改善や環境への悪影響の軽減にも役立ちます。

わらから作る多様な製品

ハ氏だけでなく、アンザン省の多くの農家も藁の活用モデルを実践しています。収穫後の藁の利用は農業における新たなトレンドとなりつつあり、高い経済効率をもたらすだけでなく、環境への悪影響を最小限に抑えることにも役立っています。

ワークショップで共有したチャウタン郡農業普及所の職員ファム・ティ・ヌー氏は、地域は農民たちにわらを燃やさずに生産に使うことの利点をはっきりと理解してもらうために宣伝活動を強化していると語った。

「農法を変えたおかげで、多くの農家が収入を増やし、大気汚染の削減にも貢献しています」とヌーさんは語った。

一方、チャウタン農業協同組合の代表ファム・ゴック・スアン氏は、毎年8万ヘクタール以上の稲作地を耕作しており、わらを活用するモデルの導入は農家の経済的価値を高めるための重要な解決策であると述べた。

この地域では、エノキタケの栽培に加え、有機肥料の堆肥化やエノキタケを原料とした飼料製造のモデルも開発されています。これらのモデルは、農家に安定した収入源をもたらすだけでなく、土壌改良や畜産業の投入コスト削減にも貢献しています。

現在、アンザン省のわらの利用率は約30％ですが、近い将来この割合を40％に増やすことを目標としています。

「私たちは農家が利益を最大化できるよう、最新機械を支援してわらの収集と保管の改善に取り組んでいます」とシュアン氏は付け加えた。

出典: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm