クアンニン省では毎年、省レベルの料理祭が開催されるのが伝統となっています。このイベントは大規模かつ計画的に開催され、独自のアイデンティティを持ち、地域文化を融合させています。徐々に魅力的な観光商品となり、観光客を惹きつけ、訪れて体験する機会となっています。 クアンニンフードフェスティバル2024について詳しく知るため、クアンニンメディアセンターの記者がクアンニン省観光局長のグエン・フエン・アイン氏にインタビューした。
 - 2024年のクアンニン・フードフェスティバルの規模はどのくらいになるのでしょうか？今年のプログラムのハイライトは何でしょうか？+ クアンニン料理祭は毎年開催され、大成功を収めています。省党委員会、省人民評議会、省人民委員会の注目と指導を受け、各界、地方、企業、クアンニン観光協会、ベトナム文化料理協会、ハロン大学、そして省内外の団体からの支援を受けています。この祭典は、クアンニンの真髄、料理の真髄、そしてユニークな製品を集め、需要を促進し、クアンニンへの観光客を誘致する場となっています。 2024年のフェスティバルのテーマは「クアンニン - 料理の真髄の目的地」です。 2024年12月26日から29日まで、ハロン市バイチャイ区ハロン通りのサンカーニバルプラザ広場で開催されます。ユニークな料理や製品、料理芸術、有名人によるカクテル作りの紹介、アートプログラム、民俗ゲーム、代表的なブース、組織、個人の表彰など、一連のアクティビティが用意されており、約20万人から30万人の来場者を期待しています。 2024年のフードフェスティバルは近年最大規模と言えるでしょう。これまでに北・中・南の3地域を代表する32省市から130の団体が参加登録しており、ブース数は当初の計画を上回っています。クアンニン省からは65の団体・企業が約130のブースを登録しており、省内の11/13の地域が参加しています。ブース数が多い代表的な団体としては、クアンイエン町、クアンニンホテル協会、若手企業家協会、紅河デルタ観光協会、省商工協会、クアンニン観光協会などが挙げられます。 |
- 今年の料理コンテストについて、組織委員会は例年とは異なる基準を設けているのでしょうか？観光局は、このコンテストでどのような新しい要素を見出し、発掘し、奨励したいと考えているのでしょうか？
クアンニン・フードフェスティバルは、クアンニン省観光の祭典となり、省内およびベトナム北部、中部、南部の3つの地域における地域や企業が商品を紹介し、シェフが料理や飲み物の腕前を披露し、交流し、経験を学び、技術を向上させる機会となりました。2024年の開催では、組織委員会は、各ブースが地域、地方、企業の代表的な料理を紹介することに重点を置き、美しく装飾され、品質が確保され、食品衛生と安全が確保され、国内外の観光客にブランドやユニークな商品を紹介するための分かりやすい説明が行われることを奨励しています。
さらに、イベントのコミュニケーションを促進するために、実行委員会は、多くの来場者が料理や製品を楽しみに訪れたブースを表彰し、投稿して多くの「いいね！」を獲得し、イベントの活動をマスメディアやソーシャル ネットワークで共有し、ブースで食べ物や飲み物の試食コンテストを開催します...
- 観光局は、料理フェスティバルの副次的な活動を通じて、クアンニン文化のどのような価値を促進したいと考えていますか?
今年のフェスティバルでは、クアンニン省ホテル協会加盟ホテル（ムオン・タン・バイ・チャイ、オークウッド・ハロン、ホアン・ジャー）が芸術プログラムと民俗競技に出演します。パフォーマンスは、クアンニン省の少数民族文化に関連したもので、サム歌、チェオ歌、クアンニン省沿岸部の漁師のラブソングなど、ハロン、モンカイ、ウオンビ、ドン・チュウ、ダムハ、ビンリュウなどに住む人々の歌が披露されます。民俗競技には、ビンリュウ女子サッカー、棒押し、竹馬踊り、竹馬歩行、袋飛び、目隠し壺割りなどがあります。また、クアンニンの「田舎の市場」のような雰囲気を醸し出すイベントでは、クアンニン省とベトナムの地域文化や代表的な無形文化遺産に触れることができます。これは今年のフェスティバルのユニークな特徴でもあり、フードフェスティバルがクアンニン省観光のフェスティバルであることを改めて証明し、省内の地方独特の文化を国内外の観光客に宣伝しています。
このイベントを強力に宣伝、広告し、誘致するために、観光局は定例記者会見でイベントに関する情報を提供し、多くの人々や観光客に知ってもらい参加してもらうためにメディアで広く宣伝し、メディア、ソーシャルネットワーキングサイト、Facebook、Zalo、YouTube、Amazing Ha Long、Food tour Quang Ninhなどのpanpageページに情報と宣伝記事を掲載しました。私たちは情報通信局、地方自治体、企業にイベントでの宣伝用の宣伝出版物を提供するよう要請する文書を発行し、観光局の電子情報ポータル、Quang Ninh tourism DDCIページにイベントの活動に関するニュース記事を掲載しました。観光企業に、メディアでイベントを宣伝し、イベントでクアンニン観光を宣伝するためのブースを設置し、記者、人々、観光客にイベント情報を提供するための常駐スタッフを配置するよう指示しました。
- この州の観光を刺激する上で、このフードフェスティバルが持つ意義とは何でしょうか?
+ クアンニン省の魅力ある観光商品の一つであるこのグルメフェスティバルは、クアンニン省観光の魅力を高めるとともに、2025年のクアンニン省観光発展の推進に向けた基盤となるものです。これは、今年のテーマである「経済発展の突破口を開き、新学期の勢いを加速させる」に関連し、クアンニン省観光産業が嵐3号による甚大な被害を受けた困難を乗り越え、成長と発展の勢いを継続させ、クアンニン省を安全で親しみやすく魅力的な「四季の観光地」にするという目標の達成を目指すものです。2025年には2,000万人の観光客（うち海外からの観光客450万人）を迎え、総観光収入50兆ドン（約20億米ドル相当）を達成するという目標達成を目指しています。
―インタビューありがとうございました！
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