GĐXH - この小さな種子の中には、豊富な栄養素が隠されており、健康に非常に有益で、がん予防にも効果的です。これはベトナム産の種子で、世界で最も美味しい種子としてランク付けされています。この美味しい料理をすぐに作ることができます。
ベトナムのナッツは世界で最も美味しい味の一つにランクイン
ココアは我が国の有名な農産物です。この豆は、国際ココア評議会（ICC）によって世界で最も美味しい風味を持つ豆として認定されています。
国立栄養研究所の専門家によると、カカオ豆には鉄、マグネシウム、カリウム、銅、マンガンなど、体に必須のミネラルが数多く含まれています。これらの物質は健康の改善や老化の予防に役立ちます。
最近の科学的研究により、カカオ豆の使用は2型糖尿病の予防とコントロールに非常に効果的であることが示されています。カカオ豆にはフラボノイドなどの生理活性化合物が含まれており、体内のグルコース代謝を助け、血糖値を良好にコントロールします。
フラボノイド、ポリフェノール、エピカテキンなどの抗酸化物質も炎症を抑え、免疫細胞の活動を刺激して免疫システムを強化し、がんや心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
カカオ豆はキャンディーやチョコレート、美味しいドリンクなどに使われます。このレシピを参考に、カカオを使った美味しい料理を作ってみてください。
ココアを使った美味しい料理
ココアヨーグルト
ココアヨーグルトを作るための材料：
+ ヨーグルト1箱
+ 加糖練乳小さじ2杯
+ ココナッツミルク10ml
+ レモン1個
+ココア
ココアヨーグルトの作り方：
ステップ1：レモンを絞って果汁を絞り、食べるときに苦味が出ないように種をすべて取り除きます。かき氷がない場合は、氷を砕いてミキサーでピューレ状にします。ヨーグルト、練乳、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、滑らかなヨーグルトミックスを作ります。
ステップ2：ヨーグルトをカップに注ぎ、カカオ豆またはココアパウダーを振りかけてお召し上がりください。お好みで、バナナやイチゴなどのフルーツを添えても美味しくいただけます。
この料理は健康に非常に良く、特に消化器系に良いです。お子様の健康増進にも役立ちます。
ココアココナッツゼリー
ココアココナッツゼリーを作るための材料：
+ ゼリー10グラム
+ココアパウダー大さじ3杯
+ ココナッツミルク30ml
+ 白砂糖、練乳
+ ケーキ型
制作：
ステップ1：約500mlの水に寒天を加え、よく混ぜて約10分間置いて寒天を膨らませます。その間に、砂糖、砕いたカカオ豆、またはココアパウダーをボウルに加えて混ぜ合わせます。
ステップ2：水とゼリーを混ぜ合わせ、沸騰させながら絶えずかき混ぜ、ゼリーが泡立たないようにします。ゼリーが沸騰したら火を止め、2つに分けます。
次に、ゼリー水の一部を沸騰させ、混ぜたココアパウダーを加え、混合物が滑らかで茶色になるまでよくかき混ぜると、ゼリーの出来上がりです。
ステップ3：残りのゼリー水に約150mlのコンデンスミルクを30mlのココナッツミルクに注ぎ、よくかき混ぜてミルクゼリーを作ります。
最後に、ココアゼリーを型に流し込み、固まるまで待ち、その上にミルクゼリーを流し込みます。型がいっぱいになるまで、これを交互に繰り返します。見た目を良くするためには、型から外したときにココナッツゼリーがより美しく見えるように、均等に流し込むように注意しましょう。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm
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