コレステロール値が200mg/dLを超えると、高コレステロール血症とみなされます。実際、健康情報サイトHealthline （米国）によると、多くの人が自覚症状がないまま異常に高いコレステロール値を持っているとのことです。
柑橘類には水溶性食物繊維であるペクチンが豊富に含まれており、血中コレステロール値のコントロールに役立ちます。
定期的な運動、ストレス軽減、そして飲酒量の制限は、血中コレステロール値を健康的に維持するために重要な対策です。加えて、健康的な食生活を維持することも非常に重要です。
健康的な食生活では、食物繊維が豊富な食品を優先し、飽和脂肪、塩分、糖分の多い食品を最小限に抑えます。果物には糖分が含まれていますが、キャンディーやケーキ、その他多くの種類の甘いものに比べると糖分が少なく、自然な食品源と言えます。
実際、一部の果物、特にペクチンを多く含む果物は、血中コレステロール値を下げたりコントロールしたりするのに役立つことがある。
ペクチンは、すべての植物に含まれる水溶性食物繊維の一種です。果実が熟すにつれてプロトペクチンから変化し、水溶性です。この食物繊維は、レモン、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、ミカンなどに豊富に含まれています。
専門家は、リンゴ（写真）、柑橘類、イチゴなど、ペクチンを豊富に含む果物を食べることを推奨している。
水溶性食物繊維であるペクチンは、グルコース代謝の向上や消化促進から、がん、肥満、炎症性腸疾患などの様々な健康問題の予防まで、数多くの健康上の利点をもたらします。
血中コレステロール値に関して言えば、ペクチンは脂質代謝を改善し、コレステロール値を下げる効果があることが示されています。この効果は、ペクチンが体内のフィブリン生成を促進する能力によるものです。フィブリンは血液凝固過程において重要な役割を果たします。
ある研究では、 科学者たちが20人にペクチンを豊富に含むビスケットを1日15グラム、21日間連続で食べてもらうよう依頼した。その結果、被験者の血中総コレステロール値は平均で5％減少した。
血中コレステロール値をコントロールするために、専門家はリンゴ、柑橘類、イチゴなどペクチンを豊富に含む果物を食べることを推奨しています。Healthlineによると、よりバランスの取れた食事にするには、全粒穀物、ナッツ類、脂身の多い魚、ナス、豆類など、コレステロールのコントロールに役立つその他の健康的な食品も取り入れると良いとのことです。
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