省レベルの科学技術課題「ダクラクにおけるアボカドとドリアンの保存のためのナノテクノロジーの応用に関する研究」の成果の受理

アボカドとドリアンは経済価値の高い果樹であり、ダクラク省の農業構造において重要な役割を果たしています。しかし、これら2つの果物は腐敗しやすく、貯蔵期間が短く、損失率が高いため、収穫後の保存には多くの困難が伴います。現在、伝統的な保存方法は品質と貯蔵期間の要件を満たしておらず、商業価値の低下と輸出の可能性の制限につながっています。こうした状況において、ナノテクノロジーと果物保存の研究と応用は、腐敗と腐敗のプロセスを制御し、貯蔵期間を延長し、製品の品質を維持する能力により、高い効率をもたらす可能性のある方向性と考えられています。実験課題は、ダクラクでアボカドとドリアンを保存するためにナノ材料を製造し、適用することです。

2025年8月4日午前、ダクラク省科学技術局は、省レベルの科学技術課題「ダクラクにおけるアボカドとドリアンの保存のためのナノテクノロジー応用研究」の実施結果を評価し、承認するため、科学技術評議会を開催した。この課題は、自然科学大学が議長を務め、マイ・ホン・ハン准教授が議長を務めた。

評議会の概要

グエン・ヴァン・トゥオン博士 - 中央高地農林科学技術研究所元副所長、評議会副議長が評議会で意見を述べた。

タスクの結果、説明と目標に従って研究内容が完了しました。 ダクラク省のアボカドとドリアンの栽培、収穫、予備処理、保存、加工の現状を調査し、ナノAgとナノZnO材料の製造、特性と真菌と細菌の抑制能力を評価し、それによって保存に使用するための最適な材料を選択し、収穫後の果物を保存するための倉庫/ボックス内のエチレン、 _CO2濃度、温度、湿度を測定できるリアルタイムのマルチパラメータ測定システムを設計し、デバイスのパラメータを保管倉庫に合わせて調整します。実験室規模でワックスアボカドを保存するためのナノ材料と生物学的ポリマーを含むゲル溶液を研究および製造します。100kgのアボカドを保存するための技術を適用し、0.1トン規模に拡張できるモデルを構築します。実験室規模で伝統的なドリアンを保存するためのナノ材料と生物学的ポリマーを含むゲル溶液を製造および製造するプロセスの最適化。ダクラク省で1トン規模に拡大可能な100kgの伝統的なドリアンの保存技術適用モデルを構築。

科学技術部副部長のファム・ジア・ヴィエット理学修士が評議会で意見を述べた。

ファム・テ・チン准教授（科学管理部門長）が評議会で意見を述べた。

タスク管理委員会による実施結果報告を聞いた後、委員会はタスクの実務的意義を高く評価しました。さらに、委員会メンバーは多くの意見を出し、プロジェクト管理委員会に対し、実施結果報告書を完成させ、規定の期限内に成果物を納品するために、技術プロセスとそれに伴う管理記録の補足、アボカドとドリアンの生産状況に関する最新のデータの更新、アボカドとドリアンの利用状況評価の統計処理など、いくつかの内容の編集と補足を要請しました。プロジェクト結果は、受入委員会によって「満足」と評価されました。

評議会議長であるダクラク省科学技術局長のブイ・タン・トアン博士が評議会の締めくくりの発言を行った。

トラン・ディン

出典: https://skhcn.daklak.gov.vn/nghiem-thu-ket-qua-thuc-hien-nhiem-vu-khoa-hoc-va-cong-nghe-cap-tinh-nghien-cuu-ung-dung-cong-nghe-nano-de-bao-quan-trai-bo-va-sau-rieng-tai-dak-lak-19726.html