アメリカがん協会の雑誌に最近発表された研究により、コーヒーががんに与える驚くべき効果が明らかになった。
米国のユタ大学医学部が主導し、米国の7つの大学、7つの癌研究所と病院、ドイツの2つの癌研究センター、イタリアの4つの大学と国立癌研究所、スイスの1つの大学、フランスの1つの大学と医療研究所、台湾の1つの医療研究所が参加した大規模な研究では、25,000人以上が参加したさまざまな科学者による14の研究のデータを統合し、お茶やコーヒーの飲用が頭頸部癌のリスクに影響を与えるかどうかを調査しました。
カフェイン入りコーヒーを3杯飲むと、咽頭がんのリスクを最大41%減らすことができます。
頭頸部がんは世界で7番目に多いがんであり、低所得国および中所得国でその罹患率が増加しています。
頭頸部がんに対するコーヒーの驚くべき効果。
英国国立衛生研究所によれば、頭頸部がんには、口腔がん、咽頭がん、鼻咽頭がん、咽喉がん、喉頭がん、唾液腺がん、鼻がん、副鼻腔がんが含まれます。
参加者は、カフェイン入りコーヒー、カフェイン抜きコーヒー、お茶のこれまでの摂取量に関するアンケートに回答しました。
参加者の中には、頭頸部がん患者9,548人と、がんのない対照群15,783人が含まれていた。
著者らは次のような結果を発見した。
カフェイン入りコーヒーを毎日 3 ～ 4 杯飲むと、コーヒーを飲まない人に比べて、頭頸部がん全般のリスクが 17%、口腔がんのリスクが 30%、鼻咽頭がんのリスクが 22% 減少します。
Scitech Dailyによると、カフェイン入りコーヒーを2〜3杯飲むと、咽頭がんのリスクを最大41％減らすことができます。
カフェイン抜きのコーヒーを飲むと口腔がんのリスクを25％減らすことができます。
頭頸部がんには、口腔がん、咽頭がん、鼻咽頭がん、咽喉がん、喉頭がん、唾液腺がん、鼻がん、副鼻腔がんが含まれます。
お茶を飲むことによる効果については、次のような結果が出ています。
具体的には、お茶全般の摂取は咽頭がんのリスクを29%低減し、1日1杯のお茶を飲むと頭頸部がんのリスクは9%、咽頭がんのリスクは最大27%低減します。しかし、この研究結果によると、この量を超えてお茶を飲むと喉頭がんのリスクが高まる可能性があります。
ハンツマンがん研究所およびユタ大学医学部の筆頭著者であるユアンチン・エイミー・リー博士は、次のように述べています。「コーヒーと紅茶の摂取ががんリスクを低下させることは、これまでの研究でも示されていますが、今回の研究は、頭頸部がんの部位によってそれぞれ異なる効果を示しており、カフェインレスコーヒーでさえもプラスの効果があることを示しています。コーヒーと紅茶の飲用習慣は非常に複雑なため、コーヒーと紅茶ががんリスク低下に及ぼす影響については、さらなる研究が必要です。」
インドのサーHNリライアンス財団病院副院長で栄養士のリヤ・デサイ氏によると、コーヒーの効能を最大限に得るには、砂糖の摂取を避けるか、少なくとも健康に悪影響を与えないよう適度な量にとどめる必要があるとのことです。砂糖は、糖尿病、心血管疾患、脂肪肝、腎臓病、皮膚疾患、睡眠障害のリスクを高める可能性があります。
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出典: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm
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