野菜価格が落ち着き、消費者の負担が軽減された。

洪水の影響で長らく変動が続いていた緑黄色野菜の価格は、過去1週間で州内の多くの地方市場において明確な下落傾向を示しました。特に短期的な葉物野菜の供給が急速に回復したことで、10月と11月のピーク時に比べて市場は大幅に落ち着きました。

複数の市場を観察したところ、緑黄色野菜は現在、1束8,000～10,000ドンで販売されており、先月より10,000ドン下落している。ほうれん草と菊菜は1束6,000～8,000ドンで、10～12,000ドン下落している。チンゲン菜、スイートキャベツ、大根といった馴染みのある野菜は1kgあたり12,000～15,000ドンで、1kgあたり15,000～20,000ドン下落している。カリフラワーは1株あたり25,000ドンで、20,000～25,000ドン下落している。レタスは1kgあたり30,000ドンで、価格が急騰した時期より20,000ドン下落している。

小規模農家によると、今年はほぼ全域で暴風雨や洪水などの自然災害が発生し、農業生産に大きな打撃を与えた。洪水により多くの野菜畑が水没し、農家は復旧を待たざるを得なかったため、供給不足と野菜価格の高騰を招いた。天候が回復すると、農家はすぐに生産を再開し、短期的な野菜作物も市場に再供給されたため、価格は急落した。

ビンフオン市場（トランフー区）の小規模商人、グエン・ティ・タムさんはこう語る。「葉物野菜は収穫時期が早いんです。暖かく日当たりの良い気候なら、短期収穫の葉物野菜は20～25日で収穫できるので、今では多くの人が大量に栽培しています。その結果、価格も下がりました。野菜の供給量が増えたので、安心して販売できます。嵐の時期は供給が限られ、数日間は価格が高騰し、お客様から苦情が出てしまい、販売をためらっていました。」

一方、一部の野菜や果物の価格も下落していますが、下落率は緩やかで、平均30～40%程度です。具体的には、トマトの現在の価格は1kgあたり25,000～30,000ドン、若いカボチャとゴーヤは1kgあたり25,000ドン、ナス、ニンジン、コールラビは1kgあたり20,000ドンとなっています。

根菜類は現在、1キログラムあたり15,000～25,000ドンで販売されている。

特に、唐辛子、青カボチャ、熟したカボチャなどは、この時期になると価格が高くなります。具体的には、唐辛子は1kgあたり15万ドン、熟したカボチャは1kgあたり3万ドン、青カボチャは1kgあたり3万5千～4万ドンです。

ヴオン・ウム市場（タン・セン区）で野菜を販売するグエン・ティ・センさんは、「野菜の価格は1週間以上前から下がり始めています。様々な地域で生産が再開され、市場に大量に供給されたおかげで、過去2ヶ月と比べて価格が大幅に下がりました。価格が下がっただけでなく、私が輸入する野菜は主にゲアン省や北部の一部省から来ています。先月は、ベトナム北部から南部に至るまで、野菜栽培地域が洪水被害を受けたため、仕入れの大部分を中国から輸入していました」と語った。

グエン・ティ・セン氏によれば、現在の野菜の供給は主にゲアン省と北部のいくつかの省から来ているという。

販売業者によると、根菜類の価格が高騰している理由は、生育サイクルが長く、生産回復に時間がかかるためだという。チャイ市場（タックハー地区）の野菜販売業者、グエン・ティ・リエンさんは、「スイートキャベツや白菜といった葉物野菜の価格は1kgあたり1万～1万2千ドンですが、根菜類はまだ収穫のピークを迎えていないため、あまり値下がりしていません。唐辛子も以前は平均4万～5万ドンだったのに、今では1kgあたり17万ドンに達することもあります。価格が高騰しているだけでなく、供給不足も深刻です。以前は野菜を買う際に唐辛子を余分にくれるお客さんもいましたが、今は価格が高騰しているため、5千ドンで数本しか買えません」と語る。

毎日の食卓に欠かせない必需品である野菜価格の下落は、消費者にとって食料品購入時の経済的負担を軽減するのに役立っています。多くの主婦は、野菜価格が高騰した時期に家計の負担が大幅に増加したと語っています。

レー・ティ・トゥー・ハンさん（タックハー村）はこう語りました。「4人家族で野菜を買うのは、以前は1日3万～4万ドン程度でしたが、価格が高騰した時期には7万～8万ドン近くもかかってしまいました。キャベツやほうれん草が1束1万8千～2万ドンもした日は、本当に節約しなければなりませんでした。今は野菜の価格が正常に戻り、新鮮で美味しく、種類豊富な野菜が豊富に手に入るようになったので、市場での買い物がずっと楽になりました。」