ホーチミン市の中心部でラオスの名物を味わう人々

ラオス・ベトナム観光・文化・貿易促進フェスティバル2024では、ラオスの代表的な製品や特産品を展示する約100のブースが多くの来場者を集めました。

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — 12月27日の夜、レ・ヴァン・タム公園でラオス料理を楽しむ人々 - 写真: NHAT XUAN

フェスティバルは12月27日の夜に開幕し、2024年12月31日までレ・ヴァン・タム公園（ホーチミン市1区）で開催されます。オープニングの夜、Le Van Tam Park では、ラオスの料理や名物料理を体験しようと大勢の人が訪れました。

主催者によれば、このイベントにはラオスとベトナムの企業から約100のブースが参加したという。ラオスのブースでは、ビーフジャーキー、ポークジャーキー、加工鶏肉、特産ソース、ドライフルーツ、ドライ野菜など、多くの地域の特産品が紹介されます。その中でも、ポークジャーキー、豚皮、ラオスソーセージ、ラオスもち米、ラオス米などの特産料理が特に来場者の注目を集めました。

ドゥオン・ティ・ニエムさん（65歳）は、もち米を一口試食した後、「もち米はとても香りがよく、柔らかくておいしいです。少し辛いソースにつけて豚ひき肉と一緒に食べると、とてもユニークな味になります」と話しました。

ギエムさんは、ラオスの特産品を食べるのは初めてで、家族へのお土産として、もっと干し牛肉や干し豚肉を買うつもりだと語った。

同様に、ビンタイン地区在住のゴック・ハンさんも、ラオス産の乾燥タマリンド1袋を10万ドン/kgで購入することにしました。彼女はこうコメントした。「ラオスの乾燥タマリンドはちょっと変わった味がします。タイのタマリンドほど甘くはないですが、とても香りがよく、おやつや贈り物に最適です。」

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ラオスの乾物屋台のオーナーであるキットさんの娘さんは、ベトナム語の片言で忙しく接客している。 - 写真：NHAT XUAN

ラオスの乾物屋台の店主キットさんは、客の対応に忙しそうでしたが、こう紹介してくれました。「このフェアには、中華ソーセージ、干し牛肉、干し豚肉、米、もち米、焼き鳥など、地元の特産品を持っていきます。中でも、ラオス米とラオスもち米は、お客様に最も愛されている2つの商品です。」

開会式で演説したホーチミン市人民委員会のグエン・ヴァン・ズン副委員長は、ベトナムとラオスの特別な関係は単なる隣国関係ではなく、何世代にもわたる緊密で誠実な関係であると強調した。

また、両国間の観光と文化協力の分野では多くの重要な前進が達成されたとも述べた。現在、ベトナムはラオスへの観光客数で第2位であり、ラオスはベトナムの観光市場トップ15に入っています。

ホーチミン市では、ラオスの地方との関係に常に特別な配慮がなされています。同市は、ラオスの首都ビエンチャン、チャンパーサック県、サワンナケート県、フアパン県の4つの主要地方と友好関係を築いている。この観光・文化フェスティバルのようなイベントは、友好関係を強化するだけでなく、二国間の経済、文化、観光協力を促進します。

主催者によれば、このフェスティバルでは商業エリアに加え、ベトナムとラオスの友好関係に関する展示スペースも設けられ、ラオスの学生が演じる伝統衣装の展示や、ユネスコ無形文化遺産に認定されているナーガ族のモチーフの紹介も行われるという。ベトナム・ラオスの代表的な製品や、人形作りや書道などのベトナムの民俗活動を展示するエリアも注目を集めました。