面倒なことは不要です。身近な食材を使ったおいしい料理を用意するだけで、毎日の家族の食事を魅力的で居心地の良い、風味豊かなものにすることができます。
おいしい料理 ― キッチンから家族の食卓までの道のり
ベトナム料理は、その多様性と豊かさで知られています。シンプルな家庭料理から豪華なパーティーまで、それぞれの料理には独特の風味があり、思い出や感情と結びついています。ベトナム人はよく「家庭料理を食べると、一生心が温まる」と言いますが、これは真実です。家庭料理は体を養うだけでなく、心を育むからです。
ミン・ハンさん(32歳、 ハノイ在住)は、 「日中は仕事で忙しく、夜は夫と子供たちのために料理を作らなければならないので、プレッシャーを感じることもあります。でも、料理を負担と考えるのではなく、喜びだと思っています。身近な食材をいくつか使い、少しアレンジを加えるだけで、家族全員が美味しく栄養満点で、心温まる料理を作ることができます。」と語りました。
ハンさんによると、食事を常に魅力的にするための秘訣はバランスにあるそうです。風味豊かな料理(肉、魚、シーフード)を1品、緑黄色野菜料理またはサラダを1品、さっぱりとしたスープを1品。そして、煮込み料理、ロースト料理、揚げ物などを1品加えて、味に変化をつけましょう。
彼女はまた、 「一番大切なのは、それぞれの食事に込める気持ちです。美味しい料理は、手の込んだ料理であるからではなく、長い一日の終わりに親戚が食卓を囲み、分かち合うからこそ美味しいのです」と強調した。
感動を分かち合った後は、家族の食卓でひと休み。味覚と愛情が交わる場所です。特別な料理は必要ありません。いつもの美味しい料理を少しだけ。食卓は家族みんなで集い、喜びを分かち合い、日々の思い出を語り合う絆となります。以下は、読者の皆様の「今日は何を食べようか?」という難しい問題解決に役立つ、美味しい料理が盛りだくさんの家族の食卓をご紹介します。
毎日60種類以上の美味しい料理が入ったトップ19のライストレーで、家族全員が「きれいなご飯を食べる」ことができます。
食事1
このトレイに載っている美味しい料理は、揚げ春巻き+茹でアサガオ+揚げエビ+茹で野菜水+生野菜です。
食事2
このトレイに載っている美味しい料理は、コールラビとニンジンの炒め物、魚のフライ、スープ、生野菜、デザートのキウイです。
食事3
このトレイに載っている美味しい料理は、酸っぱい魚の頭 + トマト豆ソース + 煮魚 + 酸っぱいスープ + 漬物などです。
トレイ4
このトレイに載っている美味しい料理は、ビンロウの葉で巻いた牛肉の煮物、ゆで肉、フライドポテト、野菜スープ、デザートのブドウなどです。
トレイ5
このトレイに載っている美味しい料理は、揚げソーセージ+水ミモザで炒めた牛肉+生野菜+酸っぱいスープです。
6個入りトレイ
このトレイに載っている美味しい料理は、カニのスープ+塩焼きピーナッツ+ゆで肉+揚げ魚+ハム炒め+キャベツの酢漬けなどです。
食事トレイ7
このトレイに載っている美味しい料理は、揚げ餃子+干しタケノコスープ+エビのガーリックバター炒め+生野菜+キャベツの漬物です。
8個入りトレイ
このトレイに載っている美味しい料理は、蒸し卵+きのこの炒め物+ひき肉入り野菜スープ+柿です。
9個入りトレイ
このトレイに載っている美味しい料理には、ウズラの卵入り豚肉の煮込み、コールラビとニンジンの炒め物、カニのスープ、デザートのマンゴーなどがあります。
10個入りトレイ
このトレイに載っている美味しい料理は、海鮮春雨炒め+サトイモ骨スープ+肉の煮込み+生野菜などです。
食事トレイ11
このトレイに載っている美味しい料理は、酸っぱい象耳スープ + 魚のシチュー + 煮込み肉 + 鶏の砂肝ともやし炒め + 豆腐 + 生野菜 + スパイシーなタケノコです。
12個入りトレイ
このトレイに載っている美味しい料理には、レモングラスで蒸したエビ、茹でた野菜、生姜で煮た鶏肉、野菜ジュース、マスクメロンなどがあります。
トレイ13
このトレイに載っている美味しい料理には、トマトソースの魚、骨付きカボチャ、ブドウなどがあります。
トレイ14
このトレイに載っている美味しい料理は、炒めたたけのこ+豚の内臓+ゆでた豚の胃袋+カニのスープ+ナスの漬物などです。
トレイ15
このトレイに載っている美味しい料理は、揚げ豆腐+鶏砂肝とサヤエンドウの炒め物+たけのこのスープ+甘酢ミートボールです。
トレイ16
このトレイに載っている美味しい料理は、煮魚+揚げ肉+茹でアサガオ+漬ナス+マスクメロンです。
トレイ17
このトレイに載っている美味しい料理には、ネムティン + ニンニク炒めの空芯菜 + 甘酸っぱいスペアリブ + 塩漬けイチジク + 酸っぱいスペアリブスープなどがあります。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-ngon-trong-mam-com-nha-khien-noi-com-bay-mau-trong-tich-tac-an-mot-mieng-la-ghien-172250812225957803.htm
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