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| 適切な栄養摂取は、腎臓の自然な血液ろ過能力を向上させ、保護します。（AI生成画像） |
腎臓の血液ろ過機能は、毒素の排出、電解質のバランス調整、血圧の調節など、人間の健康にとって極めて重要な役割を果たしています。しかし、座りがちな生活習慣、タンパク質、塩分、保存料を多く摂取する食生活といった現代社会では、腎機能はますます脅かされています。
栄養は、適切かつ科学的に摂取すれば、腎臓の自然な血液濾過能力を向上させ、保護することができる重要な要素の 1 つです。
腎臓の血液ろ過機能をサポートできる食品には、抗酸化物質が豊富で、カリウムとリンが少なく、天然の利尿作用があり、糸球体に圧力をかけずに尿を通して老廃物を排出するプロセスを促進するものが多くあります。
持続的な効果を促進するには、これらの食品群を日常の食事に合理的かつ長期的に取り入れる必要があります。
抗酸化物質が豊富な食品：腎臓組織と血管壁の保護に役立ちます
ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、チェリーなどのベリー類には、フリーラジカルを中和し、炎症を軽減し、腎臓構造内の微小毛細血管を保護することができる強力なフラボノイド群であるアントシアニンが含まれています。
Clinical Nutrition（2019）に掲載された研究によると、ベリー類を定期的に補給した人は、補給しなかった対照群よりも糸球体濾過率（eGFR）が安定していたことが示されました。
さらに、国立衛生研究所（NIH）の報告によると、レスベラトロール化合物を含む赤ブドウは、心臓血管系を保護するだけでなく、血液ろ過機能の改善にも役立つそうです。
抗炎症物質が豊富な緑黄色野菜：解毒能力を高める
ケール、カリフラワー、ほうれん草などの野菜（カリウム制限を受けている人は適度に）には、炎症を軽減し、腎臓の毛細血管機能を改善するビタミン C、K、葉酸、植物化合物が含まれています。
Journal of Nutrition（2021）によると、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは、フェーズ2解毒酵素を活性化し、肝臓と腎臓を介した体の自己浄化メカニズムを促進することが示されています。
さらに、セロリとパセリには天然の利尿作用があり、尿の量を増やして尿素と尿酸の排泄を促進します。尿素と尿酸は蓄積しやすく、濾過機能が損なわれると腎臓に有毒となる物質です。
しかし、臨床栄養士で腎臓管理栄養士のサラ・グリーソン氏（米国）は、慢性腎臓病の患者は果物や野菜の過剰摂取を避けるためにカリウム濃度を監視する必要があると指摘しています。
ニンニクと玉ねぎ：腎臓をサポートするシンプルだが効果的な食品
ニンニクには、抗菌作用と抗炎症作用を持つ天然の硫黄化合物であるアリシンが含まれており、血圧指数の改善に役立ちます。血圧指数は、放置すると腎不全につながる高い危険因子です。
イラン腎臓病ジャーナル（2020年）に掲載された研究では、ニンニク抽出物が血清クレアチニンを低下させ、前臨床試験モデルにおいて腎臓の構造を保護するのに役立つことが示されました。
玉ねぎ、特に赤玉ねぎは、抗酸化作用のあるフラボノイドであるケルセチンが豊富に含まれており、糸球体腎炎の緩和や間質線維化の予防に役立ちます。さらに、玉ねぎとニンニクは塩分を加えずに料理に風味を加えることができるため、腎臓への負担を軽減するためにナトリウム摂取量を制限する必要がある人にとって有益です。
植物性タンパク質源：糸球体濾過機能への負担を軽減
最近の研究では、レンズ豆、発酵大豆（納豆、味噌）、チアシード、亜麻仁などの植物性タンパク質を豊富に含む食事は、慢性腎臓病患者の血中尿素濃度を下げ、腎臓の微小循環を改善し、血液濾過機能の低下の進行を遅らせるのに役立つことが示されています。
American Journal of Kidney Diseasesによると、動物性タンパク質を植物性タンパク質に置き換えると、腎臓を保護するための重要な要素である血圧と血中脂質をより適切にコントロールできるそうです。
十分な水を飲み、健康的な利尿作用のある食品を補給しましょう
腎臓が血液を効果的にろ過するには、適切な水分補給が重要です。脱水症状は尿の濃縮につながり、腎結石や尿細管の損傷のリスクを高めます。
ろ過した水に加えて、スイカ、キュウリ、トマト、レタス、カボチャなど水分を多く含む食品を摂取すると、細胞内の水分レベルを安定させ、排泄を促進し、尿を通して毒素を薄めるのに役立ちます。
しかし、短時間に水を飲みすぎたり、喉が渇いていないのに無理やり水を飲むと、特に心臓や腎臓に問題のある人の場合、電解質異常を引き起こす可能性があります。
出典: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html
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