北西部最大の自然河川の特産品であるナマズの養殖がホアビンで好調に売れている。

省農業普及センターの支援を受け、 ホアビン省とソンラ省の養殖農家は、このプロジェクトに参加することで、栄養価が高く経済的価値の高い特殊な魚であるナマズの種苗、餌、養殖技術などの支援を受けることができます。1年以上のプロジェクト参加後、各農家は2億ドンの収益を得ることが見込まれています。

特産魚の養殖で農家は2億ドンの利益

2023年と2024年、ホアビン省とソンラ省の農業普及センターは、ソンラ・ホアビン水力発電貯水池において、VietGAP（製品消費連動型農業）基準に基づき、生簀でナマズを養殖するモデル事業を展開しました。ホアビン省では700立方メートル、ソンラ省では300立方メートルの規模で、8世帯が参加しています。

プロジェクトに参加する各世帯は、VietGAP基準に従ってナマズをケージで養殖する技術の訓練を受け、魚の種苗（国が70％、国民が30％を負担）、食料、病気予防薬、ビタミンC、消化酵素、その他の必需品（国が50％、国民が50％を負担）の支援を受ける。

さらに、VietGAP 基準に従って魚を養殖する方法についての相談や指導を受け、VietGAP 基準を満たした場合に認証が付与され、製品の消費の導入と連携がサポートされます。

2023年モデルに参加したカオフォン県ビンタン村トラン集落（ホアビン省）のディン・ヴァン・ティさんは、ナマズが非常に順調に成長し、発育していると興奮気味に語った。

農業普及員からナマズの養殖技術を指導され、今ではこの特別な魚種の世話をすることに非常に熟練している。

ティ氏は次のように語った。「私は省農業普及センターから3,500匹のナマズの稚魚、3トンの食料、医薬品などの支援を受け、スタッフから魚の養殖方法について熱心に指導を受けました。」

ホアビン省カオフォン郡ビンタン村トラン集落のディン・ヴァン・ティさんは、2023年にソンラ・ホアビン水力発電貯水池で、製品消費連動型VietGAP基準に基づき、生簀でナマズを養殖するモデル事業に参加している。ティさんはナマズの販売で2億ドンの収入を見込んでいる。写真：ビン・ミン

ティ氏は、12か月以上ナマズの養殖を続けた結果、ナマズは健康で病気も少なく、特にこの特産魚の価値は、コミューンで一般的に養殖されているクロナマズやソウギョよりも高いと語った。

現在、ティ氏のモデルでは、ナマズの重量は1kgあたり2.5～3kgです。ティ氏は短期間養殖した後、販売する予定です。ナマズは1kgあたり14万ドンで取引されていますが、クロナマズの最高価格は1kgあたり10万ドンです。ティ氏はこのナマズ養殖モデルで2億ドンの収益を見込んでいます。

ダバック県ティエンフォン村で、2024年のモデルに参加したサ・ゴック・フンさんは、ナマズの稚魚を受け取った後、安全な生物学的養殖技術について指導を受け、魚の世話、給餌、病気の治療の完全な日記をつけたと語った。

洪氏によると、このナマズは適応が早く、水力発電用貯水池での商業養殖に非常に適しているとのことだ。11ヶ月後には、体重は1.2kg以上にまで成長する。

「ナマズの成長はクロナマズよりも遅いですが、その代わりに経済的価値は高いです。順調に健康に育っている様子を見ると、人々に持続可能な収入をもたらす養殖魚種になる可能性が期待できます」と洪氏は語った。

ホアビン省農業普及センターは、モデル実施地域外の80世帯を対象に、モデルの普及活動に参加してもらうため、モデルを再現するための研修会を4回開催した。また、VietGAP基準に従った生簀養殖ナマズに関する技術リーフレット600部を作成し、生簀養殖が普及している村落に配布した。

ナマズ養殖の拡大を奨励する

ダー川上流のクインナイ地区（ソンラ）では、ナマズの養殖の成果が非常に良好であるため、プロジェクトに参加している世帯も喜んでいる。

このモデルに参加したムオンザン郡パウン村のディウ・チン・トー氏の家族とクインナイ県チエンオン郡ドンタム村のクアン・ヴァン・クオン氏の家族には、飼育用のランニャ3,000匹以上が提供され、配合飼料、化学薬品、生物製品、必需品による支援も受けた。

実施から2年が経過し、ナマズの成長は安定し、病気の発生も少なく、生存率は90%以上です。現在、参加農家2戸がVietGAP基準を満たす養殖施設として認証されています。

ムオンラ県のカ・ヴァン・シエン氏は、2024年7月に省農業普及センターから1,500匹の稚ナマズの支援を受けたと述べた。安全な養殖プロセスと疾病予防対策の実施により、ナマズは順調に成長し、生存率は90%を超えた。

シエン氏によると、このナマズの価格はクロナマズよりも30～35%高いとのことだ。2025年末までに、このナマズの収穫量は1.5トンに達し、シエン氏の家族は約2億ドンの収入を得ると予想されている。

現在、ニャナマズの価格は1kgあたり14万ドンで、クロナマズよりも30～35%高い。写真：ビン・ミン

ナマズはアカオオナマズとも呼ばれ、尾に向かって細くなる体を持つナマズに似た形をしています。口は広く、歯は杖歯型で、頭部は円錐形で、頭頂部はざらざらとしてわずかに平らです。目は頭頂部付近にあります。鰓膜は鰓峡部から分離しており、互いにほぼ分離しています。背びれと胸びれの背面には硬い鋸歯状の棘があります。体は灰色で、背部は腹部よりも暗い色をしています。腹びれは淡黄色で、その他のひれは淡赤色です。

ソンラ省農業普及センター所長のコン・スアン・ゴック氏は、同省で実施されているナマズ養殖モデルを評価し、このモデルは商業的なナマズ養殖の拡大を奨励するために実施され、同省の養殖業者が訪問して経験から学ぶための実証モデルとなるだろうと語った。

同時に、このモデルに参加する世帯は、VietGAP基準に沿ったナマズ養殖技術の移転、コンサルティング、指導といった役割を担い、地域住民に貢献します。最終的な目標は、このモデルを地域全体に拡大し、貯水池地域の人々により多くの雇用と安定した収入をもたらし、地域経済の持続可能な発展に貢献することです。

ホアビン省農業普及センター所長のド・ドゥック・チュオン氏によると、ソンラホアビン水力発電貯水池で、製品消費連動に関するVietGAP基準に従って生け簀でナマズを養殖するプロジェクトに参加しているモデルから得られた成果は、ソンラホアビン水力発電貯水池地域の人々の収入増加、生け簀養殖世帯と協同組合の生活改善、持続可能な農業と農村経済の発展の促進、飢餓の撲滅、貧困の削減、農業部門の再編プロジェクトを成功裏に実施し、持続可能で効果的な水産養殖の発展に貢献する新たな方向を開くことが期待できるという。

ソンラ省農業普及センターは、2年間（2023年と2024年）にわたり、本プロジェクトで適用されたナマズ養殖の技術プロセスを紹介するパンフレット600部を印刷・配布し、モデル構築・訓練、複製訓練、生簀養殖とナマズ養殖の技術指導など、計4回の研修コースを100名以上を対象に実施しました。同時に、6,000匹のナマズの稚魚を提供し、配合飼料、化学薬品、生物製剤、必須資材の提供、技術支援、モデルの検査・監督、規定に基づく養殖施設のVietGAP認証評価・付与などを行いました。モデルに参加した世帯は、セミナーにも参加し、商業用魚の消費に積極的に取り組みました。

出典: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm