ローストピーナッツを毎日食べると、驚くべき効果が得られます

医学雑誌「Antioxidants」に発表された新しい研究で、スペインの科学者らは、人気の料理であるローストピーナッツの驚くべき効果を明らかにした。

バルセロナ大学の科学者たちは、ロビラ・イ・ヴィルジリ大学およびカタルーニャ国際大学の専門家と協力し、毎日のピーナッツ摂取がテロメアの長さを通じて老化プロセスに影響を与えるかどうかを調べるためのテストを実施した。

テロメア、老化、そしてピーナッツの役割

テロメアは染色体の末端にある保護キャップであり、加齢とともに細胞分裂のたびに短くなります。その長さは生物学的老化の兆候だと考えられています。テロメアの急速な短縮は、心血管疾患、糖尿病、さらには癌などの加齢に伴う疾患のリスク増加と関連しています。さらに、酸化ストレスや慢性炎症などの要因もこの短縮プロセスにおいて重要な役割を果たします。したがって、抗酸化物質を豊富に含む食生活はテロメアの減少速度を遅らせるのに役立つ可能性があります。

殻付きのローストピーナッツを食べると細胞の若さを保つのに役立つかもしれない

写真：AI

ピーナッツは、ビタミン E、ナイアシン、レスベラトロールなどのポリフェノールを含む、いくつかの抗酸化化合物の人気の食品源です。これらの化合物は活性酸素種を中和し、炎症を軽減し、テロメアの長さを維持する可能性があります。

研究者たちは、抗酸化物質が豊富なピーナッツの摂取がテロメアの長さに影響を及ぼすかどうかを調べたかった。

この研究には18歳から33歳までの58人の参加者が参加し、6か月以上にわたって追跡調査が行われた。

参加者は3つのグループに分かれました。

• グループ1：殻付きローストピーナッツを1日25g食べる
• グループ2: 1日32gのピーナッツバターを食べる
• グループ 3 (対照): フェノール化合物と繊維を含まないピーナッツバターを 1 日 32 g 摂取します。

参加者は試験期間中、他のナッツ、ブドウ、ダークチョコレート、ワインを避けるように指示された。

試験前に、参加者は食事の頻度と身体活動について報告しました。著者らは、参加者のテロメアの長さを調べるために空腹時の唾液サンプルを採取した。

殻付きのローストピーナッツを食べると老化防止に役立つ

医療ニュースサイト「News Medical」によると、結果から6か月後、ローストピーナッツを食べたグループは対照グループに比べてテロメアの長さが増加したことが判明した。つまり、殻付きローストピーナッツを食べると老化防止に役立つということです。

対照的に、ピーナッツバターグループには効果がありませんでした。これは、加工に関連した繊維構造または栄養素の生物学的利用能の変化によるものである可能性があります。

注目すべきは、ニューズ・メディカルによると、ピーナッツグループでは誰もテロメアが短くならなかったのに対し、ピーナッツバターグループでは22％、コントロールグループでは6か月間でテロメアが著しく短くなった人が38％いたということだ。

殻付きローストピーナッツを食べることに加え、運動も老化を遅らせるのに役立ちます。

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これらの結果は、殻付きのローストピーナッツを食べると細胞の若々しさが維持され、より健康的な老化が促進される可能性があることを示唆しています。

研究者は、高齢者は心血管リスクが高いため、無塩ピーナッツの方が良いと指摘しています。

研究者らは次のように結論付けた。殻付きのローストピーナッツを6か月間毎日摂取すると、一価不飽和脂肪やm-クマル酸などの生理活性化合物の含有量が多いため、テロメアの短縮が遅くなる可能性がある。

これらの研究結果は、細胞の若返りを促進する上で、加工食品よりも自然食品が重要であることを浮き彫りにしていると研究者らは指摘している。彼らは、これらの研究結果をさらに確認するためには、より大規模な試験が必要であると強調した。

WebMDによると、専門家は1日に約35個のピーナッツを食べることを推奨している。

出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-tac-dung-dang-kinh-ngac-khi-ban-an-dau-phong-rang-moi-ngay-185250426205306896.htm