ザライ省で偽コーヒーが相次いで発見されたことで、一般市民の間で懸念が広がり、正規の事業者からは憤りの声が上がっている。「本物」と「偽物」の境界線が曖昧になるにつれ、長年中央高原の誇りであった農産物であるコーヒー豆への信頼は、深刻な岐路に立たされている。
信頼が裏切られた。
最近、ザライ省では偽コーヒー事件が相次いで発覚し、住民の不安が高まっている。この山間の町の人々にとって朝のコーヒーは馴染み深い習慣だが、今では多くの人が「今飲んでいるコーヒーは本物のコーヒーだろうか？」と疑問を抱いている。
ザライ省は10万7400ヘクタールのコーヒー農園を有し、最も要求の厳しい市場にも対応できる高品質のコーヒー豆を生産できると自信を持っている。写真：ヒエン・マイ
ザライ省は10万7400ヘクタールのコーヒー農園を有し、中央高原地域有数のコーヒー生産地です。そこで生産される高品質のコーヒー豆は、最も要求の厳しい市場をも凌駕する品質を誇ります。
しかし、ここ数ヶ月の間に、この地域では偽造コーヒー、不正混入コーヒー、許容基準値を超える添加物を含むコーヒーを製造・販売する業者が繰り返し発見されている。これらは、何世代にもわたる農家が過去数十年にわたって築き上げてきた評判を直接的に傷つける「汚点」である。
Thành Khôi ブランドで偽造コーヒーを製造する施設。写真: ヒエン・マイ
つい最近の11月4日には、ザライ省警察捜査局が、タンコイコーヒー支店の支店長であるヴォー・ミン・トゥン氏と従業員のグエン・ヴァン・ハン氏に対し、偽造食品、食品添加物、栄養補助食品の製造および販売の容疑で法的措置を開始した。
以前、2025年6月、ザライ省経済警察は、ズオン・ティ・ハンの会社が「ティンコーヒー」というブランド名で数百キログラムの未認証の粉末コーヒーを加工していたことを発見した。同様に、2025年4月には、ホー・ゴック・ハイがカフェイン含有量がわずか0.34～0.68％で、国家基準より70％も低い偽造ホンハイコーヒーを製造していたところを現行犯逮捕された。
当局は大量の偽造コーヒーを押収した。写真：CACC
これらの事件は単なる法律違反にとどまらない。それは、痛ましい矛盾を露呈している。本物のコーヒーの象徴とされる地域でさえ、いまだに欺瞞の「暗部」が存在するのだ。
正直に経営する企業は損失を被るだろう。
ザライ省では、何千もの農家、協同組合、企業が持続可能な輸出を目指し、クリーンでオーガニック、レインフォレスト・アライアンス認証、4C認証を受けたコーヒー生産に熱心に投資している一方で、一部の悪徳業者は不純物を混ぜて「ザライコーヒー」と偽り、あらゆる場所で販売している。
ベトナムコーヒー・ココア協会の副会長であり、ヴィンヒエップ社（ザライ省アンフー区）の社長を務めるタイ・ニュー・ヒエップ氏は、 「ザライ産のコーヒーは、特にEUDR基準に準拠した欧州市場への輸出において、非常に大きな可能性を秘めています。しかし、ほんの数件の不祥事がコーヒーブランドに悪影響を及ぼす可能性があります。今こそ、トレーサビリティの義務化、品質管理の強化、そして違反行為への厳格な対処を行うべき時です」と述べました。
由来不明の添加物で、真っ黒で粘稠度が高い。写真：CACC
ビジネスの観点から、トロピコ・タイ・グエン・コーヒー社のグエン・ハイ・フォン社長は、次のように不満を述べています。 「偽造コーヒーは、正規の企業に深刻な損害を与えます。一度発覚すると、消費者はあらゆるものに疑念を抱き、評判の良い企業が信頼を取り戻すのは非常に困難になります。私たちが最も望んでいるのは、当局がこの問題を厳正に処理し、その結果を公表することで、正規の企業が影響を受けないようにすることです。」
実際、信頼を失うことは、収益を失うことよりもはるかに恐ろしい。消費者がベトナムコーヒーの品質を信じなくなれば、ブランド構築、クリーンな原材料産地への投資、国際基準への適合といったあらゆる努力は無意味になってしまう。
ザライ省市場管理局のディン・ヴァン・ハ副局長によると、実際にはコーヒーは低価格で利益率が高く、肉眼では偽物を見分けるのが難しいため、偽造されやすい商品だという。シリアルパウダー、香料、カラメル、あるいは少量の着色料や香料を加えるだけで、購入者は本物のコーヒーと偽物のコーヒーを見分けるのが難しくなる。
「コーヒー市場の管理には依然として多くの困難が伴います。年初から、当部署はコーヒー業界における多くの違反行為を摘発し、対処してきました。しかし、品質検査にはサンプルを分析機関に送付する必要があり、時間がかかります。また、消費者からの苦情は稀であるため、迅速な対応が困難です。複雑で深刻な事案については、常に警察と協力して捜査を行い、完全に解決に努めています」とハ氏は述べました。
本物のコーヒーと偽物のコーヒーを見分ける問題は、健康上の懸念だけでなく、警鐘でもあります。たった一粒の偽物のコーヒー豆、あるいは一杯の偽物のコーヒーが、数え切れないほど多くの誠実な農家や企業の努力と評判を危険にさらす可能性があるのです。
特にザライコーヒーのブランド、ひいてはベトナムコーヒー全般を守るためには、生産者、企業、消費者に至るまで、コミュニティ全体の協力が不可欠です。すべての工程が透明化され、一杯一杯のコーヒーが真の労力と品質の結晶であるとき、初めて「ザライの味」が真に守られ、より広く知られるようになるのです。
ザライ省には約10万6400ヘクタールのコーヒー農園があり、省の西部地域に集中しています。コーヒー豆の年間生産量は約31万2000トンです。ザライ省は毎年平均24万トンの生豆を輸出しており、これは生産量の約77%に相当します。残りの23%は地元で加工されており、約100の生産・加工施設で年間約1万2000トンが加工されています。
出典: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html
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