本物のコーヒーの首都で偽造品が生産されていることについて、どう思われますか?

コーヒーの産地であるジャライ省では、本物と偽物のコーヒーをめぐる騒動により消費者は不安に陥り、本物の企業は自社のブランドが影響を受けていることに憤慨している。

ザライ省で偽造コーヒーが相次いで発見され、人々は不安に駆られ、正規の商店は憤慨している。「本物」と「偽物」の境界線が曖昧になるにつれ、中部高原の誇りであった農産物であるコーヒー豆への信頼も、厳しい岐路に立たされている。

信頼は裏切られた

最近、ザライの人々は、偽造コーヒーの発覚が相次いでいることを懸念し始めています。山間の町に住む人々にとって、毎朝の一杯のコーヒーは当たり前の習慣ですが、今では多くの人が「今飲んでいるコーヒーは本当に本物のコーヒーなのだろうか？」と疑問を抱いています。

107,400ヘクタールのコーヒー農園を擁するザライ省は、最も要求の厳しい市場にも対応できる高品質のコーヒー豆を生産することに自信を持っている。写真：ヒエン・マイ

107,400ヘクタールのコーヒー農園を有するザライは、中央高地でも有数のコーヒー生産地です。この地域では、最も要求の厳しい市場にも対応できる高品質のコーヒー豆が生産されています。

しかし、ここ数ヶ月の間に、この地域では偽造コーヒー、不純物が混入したコーヒー、そして許容量を超える添加物が入ったコーヒーを製造・販売する施設が次々と発見されています。これらは、何世代にもわたる農家が過去数十年にわたって築き上げてきた評判を直撃する「汚点」です。

タンコイブランドの偽コーヒー生産施設。写真：ヒエン・マイ

最近では、11月4日に、ザライ省警察捜査局が、タンコイコーヒー支店長のヴォー・ミン・トゥン氏と従業員のグエン・ヴァン・ハン氏を、偽造食品、食材、食品添加物の製造および取引の罪で起訴した。

2025年6月、ザライ省警察経済警察局は、ドゥオン・ティ・ハンという事業家が、基準を満たさない「ティンコーヒー」ブランドの挽きコーヒーを数百キログラム加工していたことを発見しました。また、2025年4月には、ホー・ゴック・ハイが、カフェイン含有量がわずか0.34～0.68%で、国家基準より70%も低い偽造ホンハイコーヒーを製造していたところを現行犯逮捕されました。

当局は大量の偽造コーヒーを押収した。写真：CACC

これらの事例は単なる法律違反の問題ではありません。痛ましいパラドックスを露呈しています。本物のコーヒーの象徴とされる土地に、欺瞞の「黒点」が存在しているのです。

企業は実際に行動し、損失を被ります。

ジャライ省の何千もの農家、協同組合、企業が、持続可能な輸出を目指して、クリーンでオーガニック、レインフォレスト・アライアンス、4C基準などに熱心に投資している一方で、一部の不誠実な商人は、不純物を混ぜて「ジャライコーヒー」とラベルを貼り、どこにでも売っています。

ビンヒエップ社（ザライ省アンフー地区）取締役で、ベトナムコーヒー・カカオ協会副会長のタイ・ヌー・ヒエップ氏は、 「ザライ産コーヒーは、特にEUDR基準に基づいた欧州市場への輸出において大きな可能性を秘めています。しかし、ほんの数件の不良事象がコーヒーブランドに容易に影響を及ぼします。トレーサビリティの義務化、品質管理の厳格化、そして違反への厳正な対処が今こそ求められています」とコメントしました。

コーヒーに混ぜる添加剤。原産地不明。黒色で、粘度が高い。写真：CACC

ビジネスの観点から、トロピコ・タイグエン・コーヒー・カンパニー・リミテッドのグエン・ハイ・フォン社長は、次のように不満を表明しました。 「偽造コーヒーは、正当なビジネスに甚大な損害を与えます。事件が発覚すると、消費者はあらゆることを疑うようになり、評判の良いビジネスでさえ信頼回復に長い時間がかかります。私たちが最も望んでいるのは、当局が真剣に対応し、結果を公表し、誠実な人々が影響を受けないようにすることです。」

現実には、信頼を失うことは収益を失うことよりも恐ろしいことです。消費者がベトナムコーヒーの品質に信頼を失ってしまえば、ブランド構築、クリーンな原材料供給地域への投資、国際基準への投資といったあらゆる努力は無意味になってしまいます。

ジャライ省市場管理部のディン・ヴァン・ハ副部長によると、コーヒーは低コスト、高利益、そして肉眼での判別が難しいため、偽造されやすい商品です。穀物パウダー、香料、キャラメル、あるいは少量の着色料や香料を加えるだけで、購入者は本物のコーヒーを見分けるのが難しくなります。

「コーヒー業界の経営は依然として多くの困難に直面しています。今年に入ってから、当局はコーヒー業界における多くの違反行為を摘発し、対処してきました。しかし、品質検査にはサンプルの送付と鑑定が必要で、非常に時間がかかります。一方、消費者からの通報は稀であるため、迅速な対応の根拠を得ることが困難です。複雑で深刻な事案については、常に警察と連携し、徹底した捜査と対応を行っています」とハ氏は語った。

本物のコーヒーと偽物のコーヒーが混ざり合っているという話は、健康への懸念だけでなく、警告でもあります。混ざり合ったコーヒー豆、つまり偽物の一杯のコーヒーは、多くの誠実な農家や企業の努力と評判を台無しにする可能性があります。

ジャライコーヒーブランド、そしてベトナムコーヒー全体を守るためには、生産者、事業者、消費者に至るまで、コミュニティ全体が協力する必要があります。すべての工程が透明化され、提供される一杯一杯のコーヒーが真の労働と真の品質の結晶であるとき、初めて「ジャライの風味」は真に守られ、広く普及していくことができるのです。

ザライ省には約10万6,400ヘクタールのコーヒー農園があり、省西部のコミューンに集中しています。コーヒー豆の生産量は年間約31万2,000トンです。ザライ省は毎年平均24万トンの生豆を輸出しており、これは生産量の約77%を占めています。残りの23%は地元で加工されており、約100の生産・加工施設で年間約1万2,000トンの生産能力を誇ります。

出典: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html