本日、2025年2月10日、国内市場における胡椒の価格は主要地域で同時に上昇し、155,500～159,000 VND/kgで取引されました。
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| 2025年2月10日現在の胡椒価格：国内市場は収穫期を迎え、価格は引き続き上昇すると予想されています。（出典：ボルネオトーク） |
本日、2025年2月10日、国内市場における胡椒の価格は主要地域で同時に上昇し、155,500～159,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 156,000 VND/kg です。
ドンナイ省の今日のコショウの価格（155,500 VND/kg）。ダックラック (158,000 VND/kg);ダクノン (159,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(157,000 VND/kg) およびビン フック (157,000 VND/kg)。
そのため、主要栽培地域では胡椒の価格が今日も急騰を続け、1kgあたり1,000～2,000ドン上昇しました。最高値は1kgあたり159,000ドンでした。春節休暇直後、そして胡椒の収穫時期が重なった時期に連続して価格が上昇したことは、国内市場にとって好ましい兆候であり、地元農家が新たな収穫期に意欲的に臨むことを後押ししています。
ベトナムは20年以上にわたり、胡椒の生産と輸出で世界をリードしてきました。しかし、胡椒の栽培面積は年々減少傾向にあります。
農業農村開発省によると、2024年の全国の胡椒栽培面積は約11万3000ヘクタールで、生産量は約19万トンと見込まれています。一方、2023年には全国の胡椒栽培面積は11万5000ヘクタールに達する見込みで、過去最高の栽培面積を記録したのは2017年の約15万1900ヘクタールでした。
今後、胡椒の栽培面積は約11万ヘクタールに減少すると予想されています。主な理由は、天候、害虫、病気の影響、そして近年のドリアンやコーヒーなどの他の農産物の価格高騰です。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長は、胡椒がもはや主要作物ではなくなったため、2025年の世界の胡椒生産量は2024年と比較して引き続き減少すると予測しています。これは、他の作物との競争激化と胡椒生産維持コストの上昇という状況下で特に顕著です。
さらに、気候変動はますます深刻化しており、インドネシア、インド、マレーシア、スリランカ、ブラジルなど多くの国の胡椒栽培地域に影響を及ぼし、生産量の大幅な減少につながっています。
2024年は世界の胡椒生産量が3年連続で減少する年となります。今後数年間は、世界の胡椒生産量は依然として消費者の需要を満たすのに十分ではないと予測されています。これにより、「黒い金」の価格は引き続き上昇するでしょう。
ベトナムの胡椒産業は、栽培面積の拡大から品質の向上、高度加工の推進、製品の多様化、そして市場の多様化へと軸足を移し、世界の胡椒サプライチェーンへの深い浸透を目指しています。そのため、多くの情報源から今年の生産量は減少しないと予測されており、ベトナムの胡椒産業が国際市場における地位を維持する上で有利に働くでしょう。
国際コショウ協会（IPC）は、直近の取引セッションの終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり7,276米ドル、ブラジル産黒コショウASTA 570の価格を1トンあたり6,500米ドル、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トンあたり9,000米ドルと発表しました。
ムントク産白コショウの価格は1トンあたり9,770米ドル、マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トンあたり11,600米ドルです。
ベトナムの黒コショウの価格は、500 g/l で 6,500 米ドル/トン、550 g/l で 6,650 米ドル/トン、白コショウの価格は 9,550 米ドル/トンで取引されています。
国際胡椒協会は、2月第1週の胡椒市場はさまざまな反応を示し、マレーシア国内産の白胡椒のみが下落したと報告されたと評価した。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html
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