4月2日、カントー市文化スポーツ観光局は記者会見を開き、4月17日から21日までビントゥイ地区広場で開催される第11回南部伝統ケーキ祭りに関する情報提供を行った。
主催者によれば、今年のフェスティバルのハイライトは、史上初の直径3メートルの記録破りのベトナム風パンケーキ（バインセオ）の実演と無料提供だという。
2017年のカイラン水上市場文化観光フェスティバルでは、直径2メートルのパンケーキが展示されました。
カントー市文化スポーツ観光局副局長ダオ・ティ・タン・トゥイ氏によると、14人のシェフが協力してこの巨大なベトナム風パンケーキを作り（4月18日予定）、その後、切り分けてフェスティバルの来場者に無料で提供するとのこと。
巨大なベトナム風パンケーキを作るパフォーマンスの責任者である職人のホン・ニュン氏は、その過程では困難もあるだろうが、西洋風ベトナム風のパンケーキを完成させるために最善を尽くすと付け加えた。
彼女によると、本格的な西洋風のバインセオ（ベトナムの風味豊かなパンケーキ）は、端がカリカリで、中央にたっぷりの生地があり、満足できる食事になることが保証されています。
文化・スポーツ・観光局のリーダーらが第11回ベトナム南部伝統ケーキ祭りに関する情報を提供した。
カントー市文化スポーツ観光局長のグエン・ミン・トゥアン氏は、今年の祭りには約250の展示ブースが出展され、約100種類の伝統的なケーキのほか、多くの魅力的な地域の特産品や製品が紹介されると付け加えた。
2024年ベトナム南部伝統ケーキフェスティバルでは、職人によるケーキ作りの技術の展示や実演に加え、国家無形文化遺産であるトゥアンフンライスペーパー作り（カントー市トットノット地区）を紹介するスペースも設けられます。
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