ハオハオはなぜ「国民的麺」と呼ばれるのでしょうか？

「国民的」な味とはどういう意味ですか?

聞き覚えのある味ですが、よくよく考えてみると「国民の味とは何か？」と答えるのは容易ではありません。それは単に有名なエビの辛くて酸っぱい味ではなく、より深く、ベトナム料理の特徴と日本の技術の真髄が巧みに調和した味なのです。ほのかな酸味、ほどよい辛さ、そして豊かな後味。これらすべてが、親しみやすく魅力的な感覚を生み出し、あらゆる年齢、あらゆる地域の味覚を魅了するのに十分です。

エースコックベトナムは、ベトナムの味覚を徹底的に研究することに注力し、ベトナムの3つの地域を駆け巡った高度な専門知識を持つ製品開発チームを編成しました。そこから伝統料理のエッセンスを抽出し、食文化の奥深さを保ちながら、コンパクトで使い勝手の良い麺のパッケージに再現しています。

日本の近代的な製造技術とベトナム料理の真髄を融合させることで、ベトナムの人々の食生活に深く根付いた高品質な製品が誕生しました。これが、ハオハオ麺が「国民麺」と呼ばれる所以です。

信頼と品質の象徴

エースコックは、ベトナムの人々の何世代にもわたる生活の一部となるために、ハオハオ製品の確固たる品質基盤を築き上げてきました。酸味と辛みが絶妙な味わいであるだけでなく、ハオハオは信頼と品質の象徴でもあります。

最高の製品をお届けするために、エースコックは国際基準に準拠した包括的な品質管理システムを構築しています。信頼できるサプライヤーと協力し、リストにない添加物の使用、放射線照射、遺伝子組み換え（NON GMO）への取り組みを徹底しています。

製品を構成するすべての原材料（麺からスープの袋、油の袋、野菜の袋、包装まで）は厳しく管理されており、根から端まで品質が保証されています。

エースコックは現在、ベトナム全土に11の工場と6つの支店を所有しており、各工場への投資額は数千万米ドルに上り、最新式の輸入機械、自動化率90％を超える生産ラインを備え、平均生産性は1分あたりラインあたり約600袋の麺を生産しています。

各段階における厳格さと真摯な姿勢のおかげで、エースコックは数千万人のベトナム消費者から信頼されるブランドとしての地位を維持してきました。最近、Worldpanel by Numeratorによるベトナムブランドフットプリント2025レポートによると、エースコックは農村部で最も選ばれる日用消費財メーカーのトップ5にランクインし続けています。特に、Hao Haoは加工食品業界において、都市部でトップ1、農村部でトップ2の地位を維持しています。これは、Hao Haoがベトナムの人々の心の中で「国民麺」としての地位を確立していることを明確に示しています。

「味の宇宙」 - ハオハオ

エースコックベトナムは、各地域の味覚と食習慣を深く理解し、Hao Haoブランドの新商品を継続的に開発してきました。酸辣湯エビの「伝説」から、チキンヌードル、エビ、サテなど、Hao Haoは「味の世界」を広げてきました。

さらに、便利なカップやボウルに入ったハンディハオハオ、30％増量の「満腹感」のあるハオハオビッグ、スパイシーで酸っぱいエビの「極上」ディップ塩ハオハオ、そして自分で食事を作るのが好きな人向けのハオハオインスタントラーメンもあります。

Hao Haoは製品ポートフォリオの拡大に加え、現代の消費者動向の変化にも積極的に対応してきました。利便性、食品の安全性、栄養、そして環境に優しいライフスタイルへのニーズは、すべてブランドの開発戦略に含まれています。例えば、環境に優しい紙コップの使用、インスタントラーメンへのカルシウム添加、ベジタリアン麺の発売などです。これらはすべて、時代のニーズに応えるために革新を続ける努力を怠らず、同時にHao Haoの根底にある親密な精神を守り続けていることを示しています。

酸辣で辛いインスタントラーメンというおなじみのパッケージから、好好は徐々に多様で柔軟な製品システムとなり、常に現代の消費者の「波に乗る」ようになりました。