工科大学の学生が異物混入の残りご飯を食べる：教育訓練省が報告要求

ハノイ工科大学でスキャンダルが発生した食堂A15は一時閉鎖されている（写真：ミー・ハ）。

学生たちが残飯やスープ、異物の混入した食べ物を食べさせられていたスキャンダルを受けて、今朝（10月8日）、 教育訓練省国防安全保障教育局長のトラン・ゴック・タン少将がハノイ工科大学および地元の保健機関とともに、ハノイ工科大学の厨房を直接視察した。

学部長のトラン・ゴック・タン氏によれば、事件発生時、同氏は教育訓練省を代表して状況を把握し、事件に関係する科目の取り扱いについて学校を監督したという。

トラン・ゴック・タン少将は10月8日午後、ダン・トリ記者団に対し、国防・安全保障教育に関しては、教育訓練省が学年度初めに指示書を発行し、量や定員を明記し、学習者の食の安全を確保していると述べた。

教育訓練省、ハノイ工科大学、地元保健機関の検査チームがこの学校のすべての厨房を検査した（写真：デュイ・タン）。

ハノイ工科大学は国家ブランドですが、このような事件が発生したことは非常に遺憾です。大学に対し、関係する科目と個人への対応と、教育訓練省への書面報告を要請しました。

また、学生の権利に影響を与えないよう、学校が学生用厨房を再編するよう要請します。 「学校は受け入れる姿勢を持ち、間違いがあればそれに応じて対処する必要がある」とタン氏は語った。

タン氏によれば、現在、国内には46の国防・安全保障教育センターがある。これは、各レベルおよび学年でフルタイムの勉強を必要とする唯一の科目です。

具体的には、教育訓練省の指示に従って、各ユニットがこの科目を学ぶ学生向けに、量、品質、食品の衛生と安全性を確保しながら、食事を小分けにして集中的に提供します。

タン氏によれば、ハノイ工科大学でのスキャンダルは大学側の管轄下にあるという。したがって、今後、国防安全保障教育省は、学校が規制を遵守するように指導者に助言する予定です。

以前、ハノイ工科大学の新入生の中には、学校での2週間の国防安全保障教育中の食事の質が保証されていないと報告した者もいた。

具体的には、前回の食事で各テーブルの丼に残ったご飯を集め、混ぜてトレーに注ぎます。

カフェテリアのスタッフは残ったご飯を共用の米びつに注ぎ、後から来た部隊に配り続けました。

本日、ハノイ工科大学の新入生約500名が同校の職員食堂に移動した（写真：デュイ・タン）。

前回の食事で残ったご飯を次の食事に再利用するだけでなく、各テーブルから食べかけのスープも集めて鍋に注ぎます。その後、厨房は配膳班の生徒に残ったスープを全部共通の鍋に入れて、後で友達とシェアして食べるように頼みました。

特に、食事の中に多くの異物が入っているのを見て怖くなり、パンを買って食べなければならない学生もいるという。

ハノイ工科大学の指導者らは、一部の反省は正しかったと認め、同時に大学側は責任を認め、この不幸な事件について保護者と学生に謝罪した。

ハノイ工科大学に説明した給食業者は、食品衛生について学生から直接フィードバックを受け取っておらず、食中毒の事例も記録されておらず、新しいスタッフは規則を理解していなかったと述べた。

この部隊は、肉スライサーの中にゴキブリが入り込んでいたことも認めており、食品にゴキブリの足が含まれていたという情報は正しい。

ハノイ工科大学は、この事件は容認できないと判断し、ケータリング業者との契約を解除した。

事件が起きた食堂A15は10月8日の朝、一時閉鎖された。国防・安全保障教育を学ぶ学生約500人は、学校が新しい食品供給業者を評価するのを待つ間、学校の職員・講師用カフェテリアに移動した。

出典: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-sinh-vien-bach-khoa-an-com-thua-co-di-vat-bo-gddt-yeu-cau-bao-cao-20241008200809933.htm