国際ベーキングコンテストで金メダルを獲得したワンダーランド

作家ハ・ハイさんの不思議の国をテーマにしたケーキは、昨年7月にマレーシアで開催された国際ベーキングコンテスト「ペストリー＆ベーカリーシェフの戦い」で金メダルを獲得した。

2024年国際大会の金メダル受賞ケーキに登場するスマーフとガーガメルの村 - 写真：NVCC

このケーキは単なる料理ではなく、見る人を童話のアリスの不思議の国へと誘う芸術作品です。

ハハイさんは以前、ホーチミン市で開催された「ベトナムベーカリーカップ2024」という国際的なベーキングコンテストで100点満点を獲得し、金メダルも獲得している。

国際ベーキングコンテストにおとぎ話を持ち込む

ワンダーランドケーキを見ると、それぞれのキャラクター、木、花、家などが細かく鮮やかにデコレーションされているのがわかります。

これらを作るために、ハ・ハイ氏と彼の同僚たちは、細部に至るまで完璧に仕上げるために何百時間もかけて一生懸命に作業しました。

ハハイさんは、映画を2週間かけて鑑賞し、それぞれの舞台と登場人物についてリサーチしたそうです。このケーキの制作には3ヶ月かかりました。「このケーキは、私たちには常に自分自身のおとぎの国を創造する選択権があることを思い出させてくれるんです。」

ハハイ氏は、アリスは好奇心、勇気、そして私たち一人ひとりの素朴さを象徴し、同時に未知の世界へと踏み出し、自分自身を発見しようとする姿勢を常に示していると付け加えた。対照的に、赤の女王は権力、押し付けられた秩序、そして恣意的な支配を象徴している。

ハ・ハイ氏（右から2番目）と国際審査員

金メダルケーキの中の不思議の国のアリス - 写真: NVCC

このファンタジーの世界では、彼らの対決は、自由と服従、想像力と現実の間の内面の旅のメタファーとして機能します。

以前、緑のスマーフの森をイメージした作品「生命の両面」を制作しました。小さな生き物たちは平和と喜び、そして愛の中で暮らしています。彼らは人生の善であり、優しさが育まれ、団結があらゆる困難を乗り越える場所です。

老ガーガメルは、人生に善と悪、喜びと悲しみ、光と闇が並行して存在するように、平和な世界を破壊しようとする孤独で嫉妬深い男です。

財務担当者からおとぎ話好きのパン職人へ

ハハイさんは今年35歳です。パン職人になる前は金融業界で働いていました。

ハハイさんは、乾燥した食べ物によるストレスを軽減するためにパン作りを学び、10年以上この仕事に携わっています。

金メダルを手にしたハハイ

現在、彼女は第7地区にパン屋を経営しており、顧客の要望に応じてケーキを作ることを専門としています。

ハハイさんは嬉しそうにこう言った。「私のお客さんには子供たちがたくさんいます。子供たちは童話が大好きで、その愛を誕生日ケーキで表現したいのです。」

若いお客さまのご要望に応えて、少しでも喜びを感じていただけるよう努めています。」

Ha Hai さんはこれまで 2 回の国際ベーキング コンテストに参加し、どちらも金メダルを獲得しました。

彼女は、まるで不思議の国で迷子になったアリスのように感じる時もあったと語った。不思議の国は、困難やプレッシャー、奇妙なルールに満ちた場所だった。「でも、あの旅は私を成長させ、自分を信じさせ、想像以上に強くさせてくれました。」

国際ベーキングコンテストに参加することで、ベトナムにはベーキングの分野でも才能ある人材が不足していないことを世界に証明したい」と彼女は語った。

ホアン・レ

出典: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm