ハイテク農業モデルの春到来

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多くの優れた利点を備えたグリーン農業生産とハイテクの応用は、東興地区の農民に選ばれ、持続可能な農業発展の新たな方向を切り開き、農民に豊かな春をもたらしました。

グエン・ヒュー・ヒエン氏（右から2人目）が冬虫夏草製品を紹介している。

温室でキュウリを栽培「1つの資本で4つの利益」

フォン・ズオン・ティエン村のファム・ヴァン・タイ氏は、5億ドンを投じて^{2,000平方メートル}を超える純ハウス面積で3,500本以上のキュウリを栽培し、高い経済効率を実現しました。これは、同県初のハイテク農業生産モデルです。

タイ氏は次のように語った。「私の両親と農家は長年、伝統的な方法でキュウリを栽培してきましたが、労力はかかり、効率は高くありませんでした。現在では、大胆にハイテクノロジーを生産に取り入れ、キュウリにとって不利な気象要因を克服している農家もあります。私は視察に行き、いくつかの効果的なモデルの経験から学び、銀行から資金を借りて、庭園の改修、温室のフレームの建設、自動灌漑システムの設置、植え付け土壌に適した良質のキュウリの品種の選択に投資することにしました。温室でキュウリを栽培して4年が経ち、季節ごとに積極的に害虫を駆除し、農薬の使用コストを削減し、植物の各成長期間に適した灌漑用水と肥料の量を調整し、クリーンな農産物を作り、消費者の健康を確保しています。」おかげで、私は年間最大4バッチ（従来の農法より2バッチ多い）のキュウリを栽培し、40トン以上の高品質な業務用キュウリを収穫して、省内外の市場に供給しています。面積はそれほど大きくありませんが、このモデルは年間3億ドン以上の収入をもたらしてくれます。これは、従来の伝統的な方法でメロンを栽培していた場合の数倍の収入です。

ドンフン地区青年連合書記のカオ・ティ・ヒエン氏は次のように述べた。「地区青年連合は、組合員のファム・ヴァン・タイ氏が雇用創出のための資金調達を行い、温室キュウリ栽培モデルの構築に成功するための条件を整えました。彼は、地区における創造的な若手起業家と優れた経済実績の典型的な例となっています。地区青年連合は、このモデルの普及と促進に注力し、組合員と若者の間で土地集積とハイテク農業生産の動きを広めていきます。」

スマート灌漑技術が作物の効率を向上

春のそよ風に揺れる青いメロンやカボチャ、スクワッシュの列を見て、ここがかつて草が生い茂る放置された低地の畑だったことを知る人はほとんどいないだろう。この菜園の所有者はファム・スアン・カーン氏。エレベーター製造の仕事を辞め、何百万ドルも稼いだ彼は故郷のトロンクアンに戻り、新しいスタイルの農家になった。100世帯以上が集積した10ヘクタールの土地で、カーン氏は5,000^{平方メートル}の菜園を改装し、多種類の短期作物を生産するための温室を建設し、1回の収穫で数十トンのクリーンな農産物を生産している。残りの面積には、魚を育てるための池を掘り、商業用の牛を育てるための納屋を建てた。この菜園のハイライトは、温室で植物を育てることだけでなく、土を張った鉢で植物を育てることでもある。

カーン氏によると、鉢植えの植物は移動が容易で、土壌の質を管理しやすく、栄養、湿度、排水性が適切に保たれ、雑草や害虫の被害も少なく、管理の手間も省けるという。しかし、鉢植えの植物は屋外の土壌よりも早く乾燥するため、カーン氏はイスラエル製の点滴灌漑システムを導入し、植物に均一な湿度を保ち、水やりの手間を軽減した。

トロン・クアン村のファム・ティ・ホンさんは、「スマート灌漑システムのおかげで、蛇口をひねるだけで、適切な量の肥料がそれぞれの木に供給されます。さらに、温室栽培では害虫や病気が少なく、農薬を散布する必要がないため、健康への害も軽減されます」と述べました。

カーン氏は、1回の収穫につき約1万本のカボチャ、カボチャ、キュウリ、トマトを栽培し、年間3～4回の収穫を実現しています。これにより、4人の労働者が毎月400万～700万ドンの収入を得て、安定した雇用を生み出しています。彼は仕事を通して経験から学び、実践に移していきます。生産段階の多くで先進技術を積極的に活用することで、カーン氏の農場は1年後には数億ドンの収入をもたらし、自身の方向性が正しく、持続可能であることを証明しています。

冬虫夏草の栽培は年間20億ドンの収益を生む

フー・ルオン村にあるグエン・フー・ヒエン氏の70平方メートルの冬虫夏草栽培地を見学する機会を得て、彼の製品がなぜ市場から高く評価され、常に信頼されているのか、その理由の一端が理解できました。ヒエン氏は数十億ドンを投じて閉鎖系プロセスによる冬虫夏草の栽培に取り組み、次のように語っています。「種子の栽培、キノコの生育、加工を行う部屋は、冷暗所で無菌状態を保ち、常に標準的な温度と湿度、十分な光量を確保しています。また、栽培タンクを置くための頑丈なラックも備えています。さらに、乾燥冬虫夏草への加工、包装、ラベルの美観確保のため、凍結乾燥機の購入にも投資し、食品衛生と安全基準を満たしています。」彼は平均して毎月8,000～10,000箱の生冬虫夏草と2～3クインタルの乾燥冬虫夏草を収穫し、全国各省市の市場に供給しています。年間20億ドンの売上高を達成し、5人の現地労働者に月収600万ドンの正規雇用を創出しています。2023年には、彼のPhu Hungブランドの冬虫夏草製品が3つ星のOCOPを達成しました。製品の充実と顧客の多様な嗜好に応えるため、彼は現在、ダイエット中の人、糖尿病患者、胃痛患者などに特化した特性を持つ冬虫夏草製品の研究・加工に取り組んでいます。

「一年は春に始まる。人生は青春に始まる」 - ホーおじさんが生涯にわたって語った教えは、春と人生がいつまでも美しいものとなるよう、ヒエン氏とドンフン地区の多くの若者によって常に実践されてきました。

雑草をお金に変える

ドンクオン村のグエン・カオ・ドンさんは退役軍人ですが、多くの人のように「田舎暮らしを楽しむ」わけではありません。それでも、子供や孫たちと共に雑草をお金に変えようと懸命に働いています。彼はこう語ります。「姪が住んでいる西部では、スゲで作ったストローが多くの人に買われ、使われているのを見て、私と姪は村内の4ヘクタール以上の水田を借り、ストローを作るためのスゲを栽培することにしました。」

2021年、ドン氏はスゲの栽培を始めました。1年間の収穫を経て、刈り取り機と乾燥機を購入し、現地の労働者20人を雇用して、大きくてまっすぐな草を刈り取り、選別し、様々なサイズのストローに切り分け、洗浄、乾燥、そして輸出用の包装を行いました。彼は情熱を込めて野草を加工し、有用で環境に優しいストローに仕上げました。カナダや韓国に輸出しており、毎回数十万本のストローを600～1,000ドン/本で販売しています。「私の製品を通して、人々に天然素材を優先し、プラスチック製品を減らしてほしいと思っています。海外に輸出されたスゲのストローは、ベトナムの名を世界中の人々に届ける製品であり、大変誇らしいです」とドン氏は語りました。

ドンクオン村のグエン・ティ・バンさんは次のように述べました。「ドン氏の生産施設でスゲのストローを作って以来、私を含め多くの人々はプラスチック廃棄物の有害性を理解し、健康のためにプラスチックストローの代わりにスゲのストローを使用し、環境保護に協力してきました。ドン氏は低地の復興、独自のグリーン製品の開発、厳しい市場の獲得、そして他の作物よりも何倍も高い経済的価値の創出に貢献してきました。」

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新たな春が、東興の緑豊かなハイテク農業地帯に希望と繁栄をもたらしました。モデルから得られる明るい兆候は、農業分野が飛躍的な進歩と持続可能な発展を遂げ、今後の同地区の社会経済発展に新たな未来と希望をもたらすことを約束しています。