건강에 좋은 식용꽃 9가지

(댄 트리) - 금잔화, 마조람, 딜, 히비스커스 등 일부 인기 있는 꽃은 식용이 가능하며 건강에 좋은 영양가를 제공합니다.

라벤더

라벤더는 기분 좋은 감귤 향을 가지고 있습니다. 이 꽃은 종종 구운 음식, 차, 음료에 첨가됩니다. 라벤더 오일의 효능은 잘 알려져 있으며, 그 중에는 불안을 줄이고 좋은 수면을 촉진하는 것이 있습니다.

라벤더는 많은 곳에서 차와 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다(사진: 홍하이).

라벤더는 많은 효능이 있음에도 불구하고 이에 대한 연구는 부족합니다. 라벤더차는 우울증과 불안을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 라벤더는 또한 복부 팽창이나 메스꺼움 등 소화기 질환을 완화하는 데 흔히 사용됩니다.

금잔화

응우옌 트리 푸옹 병원(HCMC)에 따르면, 국화는 식용 꽃이기도 합니다. 플라보노이드로 인해 항염 효과가 있는 항바이러스 약초입니다. 연구에 따르면 카모마일의 항산화 성분은 사이토카인과 같은 자유 라디칼과 염증 유발 물질로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 것으로 나타났습니다.

이 꽃에는 강력한 항염제인 리놀레산도 들어 있습니다.

히비스커스

하비스쿠스 꽃은 종종 차를 만드는 데 사용됩니다(사진: 투 안).

히비스커스 꽃은 짙은 붉은색이며 종종 차를 만드는 데 사용됩니다. 전통적인 히비스커스 차는 말린 꽃으로 만든다. 히비스커스는 건강한 혈압과 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 이 꽃에는 특별한 항산화제인 안토시아닌과 폴리사카라이드도 함유되어 있습니다.

딜

회향 꽃은 먹을 수도 있고 항산화제가 풍부합니다(사진: Garden).

딜 식물은 잎, 줄기, 꽃까지 전부 먹을 수 있습니다. 많은 식용 식물과 마찬가지로 항산화제가 풍부하여 자유 라디칼 손상과 조기 노화를 줄이는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 딜에는 페놀성 물질이 들어 있으며, 이 물질은 잎에서 꽃으로 이동할 때 특히 꽃이 어릴 때 증가합니다. 회향의 가장 큰 효능은 소화를 돕는다는 것입니다. 식물의 씨앗을 씹으면 소화 분비를 자극하는 데 도움이 되고 줄기에는 섬유질이 풍부합니다.

민들레

민들레는 종종 잡초로 여겨지지만, 그 영양가 역시 인상적입니다. 민들레 꽃은 씨앗과 잔털이 들어 있는 흰색 공 모양으로 익습니다. 민들레 꽃과 잎은 모두 먹을 수 있으며 눈 건강, 면역력 증가, 피부 건강에 도움이 되는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다.

민들레 잎과 꽃은 차로 마시거나 소스에 첨가해서 먹기도 합니다.

국화차

카모마일은 종종 장수에 도움이 되는 허브차로 사용됩니다(사진: Healthline).

카모마일은 종종 장수를 촉진하는 허브차로 사용됩니다. 항염, 완하, 수면 개선, 생리통 완화, 코막힘 완화 효과가 있습니다. 카모마일 꽃은 항산화 성분이 풍부하여 꽃을 말려도 그대로 유지됩니다.

로터스

나스투르튬은 남부 아프리카에서 수세기 동안 사용되어 온 약용 식물입니다. 빨간색, 노란색, 주황색 등 다양한 색깔을 지닌 꽃입니다. 이 식물의 모든 부분은 먹을 수 있으며 비타민 C, A, 루테인과 같은 항산화제가 함유되어 있습니다.

나스투르튬 꽃은 자유 라디칼 손상에 맞서 눈과 피부 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 나스투르튬 꽃 추출물은 항균 성질을 가지고 있으며 천연 항생제입니다. 나스투르튬 꽃은 샐러드에도 사용됩니다.

세이지

세이지는 흰색이나 청자색 꽃을 먹을 수 있는 다년생 관목입니다. 꽃은 종종 차를 만들거나 장식용으로 사용됩니다. 민간요법에서 세이지 꽃은 통풍, 염증, 설사, 궤양을 치료하는 데 사용됩니다. 연구에 따르면 이 꽃은 속쓰림을 줄이고 인지력을 향상시키는 데에도 도움이 된다고 합니다.

오레가노

오레가노는 일부 지역에서 차를 만드는 데 사용할 수 있는 허브입니다. 오레가노와 비슷한 냄새가 나지만 더 부드럽고 달콤합니다. 오레가노의 꽃과 잎은 모두 먹을 수 있으며, 침샘을 자극해 소화에 좋습니다. 오레가노 차는 변비, 설사, 복부 팽만감을 완화하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm