건강에 좋은 식용 꽃 9가지

(단트리 신문) - 금잔화, 마조람, 딜, 히비스커스 등 흔히 볼 수 있는 여러 종류의 꽃은 식용이 가능하며 건강에 유익한 영양가를 제공합니다.

라벤더

라벤더는 기분 좋은 감귤 향을 가지고 있습니다. 제과류, 차, 음료에 자주 첨가됩니다. 라벤더 오일의 효능은 불안감을 줄이고 편안한 수면을 촉진하는 등 널리 알려져 있습니다.

라벤더는 차와 아이스크림을 만드는 데 여러 곳에서 사용됩니다 (사진: 홍하이).

라벤더는 여러 가지 이점이 있음에도 불구하고 관련 연구는 상대적으로 제한적입니다. 연구에 따르면 라벤더 차는 우울증과 불안감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 라벤더는 복부 팽만감이나 메스꺼움과 같은 소화기 문제에도 흔히 사용됩니다.

금잔화

호치민시에 있는 응우옌 트리 푸엉 병원에 따르면, 국화는 식용 가능한 꽃이기도 합니다. 국화는 플라보노이드 성분 덕분에 항바이러스 및 항염증 효과가 있는 약초입니다. 연구에 따르면 국화에 함유된 항산화 물질은 활성산소와 사이토카인과 같은 염증 유발 물질로 인한 신체 손상을 막아줍니다.

이 꽃에는 강력한 항염증제인 리놀레산도 함유되어 있습니다.

히비스커스

히비스커스 꽃은 차를 만드는 데 자주 사용됩니다 (사진: Tú Anh).

진한 붉은색을 띠는 히비스커스 꽃은 차를 만드는 데 흔히 사용됩니다. 전통적인 히비스커스 차는 말린 꽃송이로 만듭니다. 히비스커스 꽃은 건강한 혈압과 콜레스테롤 수치 유지에 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 특히 안토시아닌과 다당류와 같은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

딜

딜 꽃 또한 식용 가능하며 항산화 물질이 풍부합니다 (사진: 가든).

딜은 잎과 줄기부터 꽃까지 식물 전체를 먹을 수 있습니다. 많은 식용 식물처럼 딜은 항산화 물질이 풍부하여 활성산소로 인한 손상과 조기 노화를 줄이는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 딜에는 잎에서 꽃으로 갈수록, 특히 어린 꽃일수록 페놀 화합물 함량이 증가하는 것으로 나타났습니다. 딜의 가장 큰 효능은 소화를 돕는다는 점입니다. 씨앗을 씹으면 소화액 분비를 촉진할 수 있으며, 줄기에는 섬유질이 풍부합니다.

민들레

민들레는 흔히 잡초로 여겨지지만, 영양가 또한 매우 높습니다. 다 자란 민들레 꽃은 씨앗과 가는 털이 들어 있는 하얀 구형 꽃으로 변합니다. 민들레의 꽃과 잎은 모두 식용 가능하며, 눈 건강 개선, 면역력 증진, 피부 건강 증진에 도움이 되는 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있습니다.

민들레와 그 꽃은 차로 마시거나 소스에 넣어 먹기도 합니다.

국화차

국화는 장수를 돕는 허브차로 자주 사용됩니다 (사진: 헬스라인).

캐모마일은 장수를 촉진하는 허브차로 자주 사용됩니다. 항염증, 완하, 수면 개선, 생리통 완화 효과가 있으며 코막힘을 줄여주기도 합니다. 캐모마일은 항산화 물질이 풍부하며, 건조된 상태에서도 항산화 물질이 그대로 유지됩니다.

수련

수련은 남아프리카에서 수 세기 동안 약용으로 사용되어 온 허브입니다. 붉은색, 노란색, 주황색 등 다양한 색깔의 꽃을 피웁니다. 수련의 모든 부분은 식용 가능하며 비타민 C와 A, 그리고 루테인과 같은 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

수련은 활성산소로 인한 손상으로부터 눈과 피부 건강을 보호하여 눈 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 수련 추출물은 항균 작용을 하며 천연 항생제로 작용합니다. 또한 수련은 샐러드에도 사용됩니다.

세이지

세이지는 식용 가능한 흰색 또는 청자색 꽃을 피우는 여러해살이 관목입니다. 꽃은 차를 만들거나 장식용으로 자주 사용됩니다. 민간 ​​요법에서는 통풍, 염증, 설사, 궤양 치료에 세이지를 사용합니다. 연구에 따르면 세이지는 속쓰림을 줄이고 인지 기능을 향상시키는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

오레가노

마조람은 일부 지역에서 차로 마시는 향기로운 허브입니다. 오레가노와 비슷한 향이 나지만 더 은은하고 달콤합니다. 마조람의 꽃과 잎은 모두 식용 가능하며 침 분비를 촉진하여 소화에 도움을 줍니다. 마조람 차는 변비, 설사, 복부 팽만감을 완화하는 데 효과적입니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm