5 ນ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinades homemade

ຫຼາຍກວ່າການປຸງລົດຊາດ, ຊອດຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນລົງ, ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຊ່ວຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ດ້ານນອກ crispy ທີ່ສົມບູນແບບ.

ໃນສິລະປະ ການເຮັດອາຫານ , ຊີ້ນປີ້ງ, ປາ, ຜັກຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຕົ້າຫູ້ຈະກາຍເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຫຼາຍຍ້ອນ marinade.

ຫຼາຍກວ່າການປຸງລົດຊາດ, ຊອດຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນລົງ, ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຊ່ວຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ດ້ານນອກ crispy ທີ່ສົມບູນແບບ.

ຄວາມລັບທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍ: ນ້ໍາຫມາກໄມ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການເຮັດ marinades homemade.

ນີ້ແມ່ນພໍ່ຄົວນ້ຳຫ້າຄົນແນະນຳ:

ນາວແລະນ້ໍາປູນຂາວ

ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນນ້ຳໝັກ ເພາະບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດສົ້ມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຄວາມສົ້ມໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຍັງຊ່ວຍທຳລາຍໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສະດວກຂຶ້ນ.

ຂ່າວດີແມ່ນວ່ານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີກົດເຊັ່ນ: ນາວແລະປູນຂາວມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມີລົດຊາດແລະແຊບກວ່າ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍານາວອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີລົດຊາດສົ້ມ, ມັນບໍ່ "ຕົກໃຈ" ຄືກັບສົ້ມ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນມີຄວາມຫວານອ່ອນໆແລະລົດຊາດຫມາກໄມ້ສົດ. ນ້ ຳ ໝາກ ນາວມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆສ່ວນໃຫຍ່ແລະດີກັບເກືອບທຸກໆ marinade.

ນ້ ຳ ໝາກ ນາວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂົ້ນ, ຂົມເລັກນ້ອຍ, ມີລົດຊາດທີ່ຈະແຈ້ງກວ່າ. ມັນມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບສ່ວນປະກອບເຂດຮ້ອນແລະດີໂດຍສະເພາະກັບປາ, ຊີ້ນຂາວ, ແລະຜັກ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກອັນໃດ, ຢ່າລືມໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດຂອງນາວ, ແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ອອກອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນີ້, ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສົ້ມກັບຫວານເລັກນ້ອຍ. ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືຂອງຫວານອື່ນໆຈະເຮັດວຽກ. ການປະສົມປະສານຂອງຫວານ - ສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ແຊບ.

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ Passion

Passion fruit marinade ເອົາມາໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເບົາ, ສົດແລະຫວານ. (ທີ່ມາ: Getty Images)

ໝາກເຜັດເປັນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມັກໃນການກະກຽມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ ແລະ ແກ່ນສີດຳທີ່ມີລັກສະນະເປັນເມັດໆ.

ລອງເຮັດນ້ຳໝັກໝາກເຜັດໃສ່ປາ, ໄກ່, ໝູ, ຫຼືຜັກເບົາໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກທາດໂປຼຕີນທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນແດງຫຼືຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. marinades ຫມາກ Passion ແມ່ນອ່ອນ, ສົດ, ແລະຫວານ.

ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ປະສົມກັບນ້ໍານາວ, ຫົວຜັກທຽມ, mustard, ເກືອແລະ pepper.

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ນ​້​ໍ​າ​ຫມາກ passion ເປັນ​ຂວດ​ບໍ​ລິ​ສຸດ​ຫຼື​ບີບ​ມັນ​ຕົວ​ທ່ານ​ເອງ​ຈາກ​ຫມາກ passion ສົດ​, ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ແກ່ນ crunchy ທີ່​ສ້າງ​ຄວາມ​ຮູ້​ສຶກ​ໃຫມ່​ແລະ​ຮູບ​ລັກ​ສະ​ນະ​ທີ່​ຈັບ​ຕາ​.

ເຄັດລັບເລັກນ້ອຍທີ່ມ່ວນ: ນ້ໍາຫມາກເຜັດຍັງສາມາດເປັນພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບການແຕ່ງກິນສະຫຼັດ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຫນ້າສົນໃຈ.

ນ້ຳໝາກນັດ

ເຈົ້າເຄີຍຮູ້ສຶກປາກມຶນ ຫຼື ລີ້ນໄໝ້ຫຼັງຈາກກິນໝາກນັດບໍ? ຢ່າກັງວົນ, ເຈົ້າບໍ່ແມ່ນຄົນດຽວ. ສາເຫດແມ່ນຢູ່ໃນ bromelain - enzyme ໃນຫມາກນັດທີ່ທໍາລາຍໂປຣຕີນ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນຫມາກນັດ, ຫມາກນັດແມ່ນ "ກິນ" ທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າ bromelain ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນກາງຢ່າງໄວວາໂດຍນໍ້າລາຍ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການທໍາລາຍຄໍລາເຈນ, bromelain ຍັງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກນັດເປັນເນື້ອອ່ອນທີ່ສຸດແລະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນ marinades. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງຫມາກນັດຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼືຢານ້ໍາປະສົມຂອງທ່ານ.

ນ້ໍາຫມາກນັດແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ສົດຊື່ນ, ແລະງ່າຍທີ່ຈະຈັບຄູ່. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບກະດູກຫມູ, ປາແລະອາຫານທະເລ, ຜັກເບົາ, ເຕົ້າຫູ້, ແລະສັດປີກ.

ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ

ຫຼາຍຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບສູດທີ່ໃຊ້. pomegranate ເຂັ້ມຂຸ້ນ ສໍາລັບ marinating ຫຼືການເຄືອບຖ້ວຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ນ້ໍາຫມາກນາວບໍລິສຸດ 100% ໃນ marinades.

ຄວາມແຕກຕ່າງຄື: ນ້ຳໝາກນາວມັກຈະມີລົດຊາດຫວານກວ່າ, ມີກົດໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳໝາກນາວຍັງຮັກສາຄວາມໜຽວຕາມທຳມະຊາດ. ທັງສອງສະເຫນີ nuances ລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການ.

ນ້ຳໝາກນາວຫວານ: ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຜັກແຊລມອນ ຫຼື ຮາກ (ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ໝາກເຜັດ…)

ນ້ໍາຫມາກນາວມີລົດຊາດສົ້ມແລະສົດຊື່ນ: ເຫມາະສໍາລັບຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ລູກແກະ, ກະຕ່າຍຫຼືຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ນ້ ຳ ໝາກ ນາວບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາສີແດງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ແຕ່ຍັງສ້າງຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຫຼູຫຼາແລະອຸດົມສົມບູນໃນລົດຊາດ.

ນ້ໍາສົ້ມ

ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນກົດທໍາມະຊາດຂອງມັນ, ນ້ໍາສົ້ມຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນໂຍນໂດຍການທໍາລາຍໂຄງສ້າງທາດໂປຼຕີນ, ສ້າງຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. (ທີ່ມາ: Getty Images)

ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕົວເສີມວິຕາມິນ C ໃນຕອນເຊົ້າຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງແຊມເປນ, ມັນຍັງສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີໃນ marinades. ຂໍຂອບໃຈກັບທໍາມະຊາດທີ່ເປັນກົດຂອງມັນ, ນ້ໍາສົ້ມຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນໂຍນໂດຍການທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນ, ສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.

ບໍ່ຄືກັບລົດຊາດສົ້ມຂອງນາວຫຼືປູນຂາວ, ນ້ໍາສົ້ມມີລົດຊາດອ່ອນໆແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ, ສ້າງຄວາມສົມດູນເມື່ອປະສົມກັບຊີ້ນ.

ນ້ໍາສົ້ມຍັງຈັບຄູ່ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດເຊັ່ນ: rosemary, thyme, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ cardamom. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງແລະ mint. ແລະຢ່າລືມ pepper ສີດໍາ, ເຊິ່ງເພີ່ມເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ຍັງສົມດຸນຄວາມຫວານຂອງນ້ໍາສົ້ມ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສົມດູນຂອງຄວາມສົ້ມອ່ອນ, ຄວາມຫວານແລະກິ່ນຫອມສົດ, ນ້ໍາສົ້ມເປັນທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ, ຈາກອາຫານ vegetarian ແສງສະຫວ່າງກັບອາຫານປີ້ງອຸດົມສົມບູນ./.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/5-loai-nuoc-trai-cay-tot-nhat-de-lam-nuoc-xot-uop-tai-nha-post1057649.vnp