ນັ້ນແມ່ນຮ້ານປີ້ງຊີ້ນໝູຂອງຄອບຄົວນາງ ກວາງທິງອກເຟືອງ (40 ປີ) ທີ່ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ເຕີນຮ່ວາດົງ (ເມືອງ ບິ່ງເຕີນ) ດ້ວຍລາຄາຖືກພຽງ 30.000 ດົ່ງ/ໂຖ. ແຂກຮັບປະທານດີໃຈເມື່ອສັ່ງ, ນັ່ງຢູ່ໂຕະ, ແລະ ຖ້ວຍເຂົ້າປຸ້ນກໍ່ເອົາອອກມາ.
ປີ້ງຫມູ 3 ລຸ້ນ
ໃນຕອນແລງມື້ໜຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຍ່າງກັບບ້ານໃນຕອນກາງຄືນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຮ້ານປີ້ງຫມູທີ່ຍັງມີໄຟຢູ່. ທ້ອງຂ້ອຍດັງຂຶ້ນ, ຂ້ອຍຈຶ່ງມາສັ່ງອາຫານແຊບໆ ແລະ ຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ຮູ້ວ່າຮ້ານຫາກໍ່ເປີດໃນເວລາ 1 ໂມງເຊົ້າ.
ຮ້ານປີ້ງໝູຂອງຄອບຄົວນາງເຟືອງໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ.
ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ກັບມາເຮືອນຊ້າ ຫຼື ມີໂອກາດໄດ້ຜ່ານຖະໜົນເສັ້ນນີ້, ຂ້ອຍກໍ່ມາແວ່ກິນເຂົ້າ ເພາະມັກລົດຊາດຂອງປີ້ງໝູປີ້ງຢູ່ຮ້ານອາຫານ ພ້ອມທັງຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ ແລະ ກະຕືລືລົ້ນຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານ.
ເມື່ອຖາມເບິ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ວ່າ ຮ້ານເຝີແຫ່ງນີ້ແມ່ນນາງງອກເຟືອງເປີດເມື່ອ 20 ກວ່າປີກ່ອນ. ນັບແຕ່ເປີດຮ້ານມາກໍເປີດແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າເພາະຕາມເຈົ້າຂອງແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ຮ້ານ... ແອອັດດ້ວຍລູກຄ້າ. ເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນຄົນທີ່ອອກນອກເດິກ, ຄົນທີ່ໄປເຮັດວຽກໄວ ໂດຍສະເພາະຊ່ວງນີ້ຕ້ອງການບ່ອນກິນເຂົ້າ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ນາງໄດ້ຂາຍແບບນີ້ມາເປັນເວລາ 20 ປີແລ້ວ, ແລະກ່າວວ່ານາງໄດ້ໃຊ້ກັບເວລານີ້.
ນາງ ຫງອກເຟືອງ, ເຈົ້າຂອງ [CLIP]: ຮ້ານປີ້ງໝູຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ເປີດເວລາ 1 ໂມງເຊົ້າ: 'ບັນທຶກ' ໂຖປັດສະວະທີ່ເຮັດດ້ວຍ… 10 ວິນາທີ.
ນັບແຕ່ອາຍຸ 10 ປີ, ນາງເຟືອງໄດ້ຊ່ວຍຄອບຄົວຂາຍຊີ້ນໝູປີ້ງ ແລະ ໄດ້ຕິດພັນກັບອາຫານເຍື່ອງນີ້ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແມ່ນຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຊີວິດ. ນາງເວົ້າຢ່າງພາກພູມໃຈວ່າໃນອາຍຸ 88 ປີ, ແມ່ຕູ້ຂອງນາງຍັງມີສຸຂະພາບ, ແຕ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປຂາຍ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ແມ່ຂອງນາງ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງອີກຫຼາຍຄົນໃນຄອບຄົວຍັງໄປຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ແຂວງ ບິ່ງເຕີນ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍັງເວົ້າຢ່າງພາກພູມໃຈອີກວ່າ: ຂອບໃຈຮ້ານປີ້ງໝູປີ້ງແຫ່ງນີ້ ໄດ້ລ້ຽງລູກ 4 ຄົນໃຫ້ມີການສຶກສາ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່. ດຽວນີ້, 3 ຄົນຢູ່ໃນມະຫາວິທະຍາໄລ, ເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ຊັ້ນ 11 ແລະເປັນຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງນາງ.
ຟ້າຜ່າໄວ
ຮ້ານປີ້ງຫມູຂອງ ນາງ ພູວົງ ມີເອື້ອຍນ້ອງ 3-4 ຄົນເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ, ແຕ່ລະຄົນມີວຽກເຮັດງານທຳຄືກັບວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຊຳນານມາແຕ່ດົນນານ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເປັນພຽງແຕ່ຜູ້ຊ່ວຍ, ພວກເຂົາໄດ້ຢູ່ກັບນາງຫຼາຍກວ່າສິບປີແລະຖືວ່າກັນແລະກັນໃນຄອບຄົວທີ່ໃກ້ຊິດ.
ຮ້ານອາຫານປິດ 12 ໂມງແລງ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍປະທັບໃຈທີ່ສຸດເມື່ອໄປຮອດແມ່ນເຈົ້າຂອງກຽມອາຫານໄວພຽງໃດ. ໃນເວລາບໍ່ຮອດ 10 ວິນາທີ, ເຕົາປີ້ງຊີ້ນຫມູທີ່ສົມບູນ "ອອກຈາກເຕົາ", ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍແປກໃຈເລັກນ້ອຍ.
ສູດອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດມາຈາກແມ່ຕູ້ແລະແມ່ຂອງຂ້ອຍ.
ໂຖປັດສະວະຂອງນາງເຟືອງ, ເບິ່ງທໍາອິດ, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອື່ນທີ່ຂ້ອຍເຄີຍໄປ. ຍັງເປັນເສັ້ນໝີ່ລວມກັບຊີ້ນປີ້ງ, ປິ້ງເປັດ, ປີ້ງປິ້ງປີ້ງ, ກິນກັບຜັກຂຽວ, ຖົ່ວງອກ, ໝາກແຕງຈືດໆ ປະສົມກັບໝາກຖົ່ວດິນ, ຈຸ່ມນ້ຳແຈ່ວແຊບໆ ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍຂອງຮ້ານ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອຂ້ອຍກິນມັນ, ການປະສົມປະສານທີ່ປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໂດຍເຈົ້າຂອງເອງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າແຕກຕ່າງຈາກບ່ອນອື່ນທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມ້ວນປີ້ງ. ທ່ານນາງເຟືອງກ່າວວ່າ, ຍັງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ນາງພາກພູມໃຈທີ່ສຸດໃນເຍື່ອງອາຫານຂອງຕົນ, ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວ.
ສ່ວນຕົວເອງ, ດ້ວຍລາຄາ 30.000 ດົ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ຄະແນນແກງໜໍ່ໝູປີ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ 8.5/10, ສົມຄວນທີ່ຈະກາຍເປັນຮ້ານອາຫານ “ປະຈຳ”. ຈຸດບວກຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງເຈົ້າຂອງຕໍ່ລູກຄ້າ.
ແກງໜໍ່ໄມ້ລາຄາ 30,000 ດົ່ງຢູ່ຮ້ານອາຫານ.
ທ້າວ ຫຸຍນິນ (ອາຍຸ 56 ປີ, ອາໄສຢູ່ເຂດ 5) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຍ້ອນເຮັດວຽກຢູ່ໃກ້ໆ, ຈຶ່ງໄປຮ້ານອາຫານເກືອບທຸກມື້ເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມ. "ມາໄດ້ 1 ເດືອນແລ້ວ ທີ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ກົງກັນຂ້າມ. ບໍ່ວ່າຮ້ານອາຫານຈະຍ້າຍໄປບ່ອນໃດ, ຂ້ອຍຕິດຕາມ, ເພາະຂ້ອຍມາກິນທີ່ນີ້ຫຼາຍປີແລ້ວ, ລາຄາກໍ່ຖືກ ແລະ ຄຸ້ມຄ່າ, ອາຫານກໍ່ແຊບ, ຮັບຮອງວ່າດົນໆ" ລູກຄ້າບອກວ່າ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ລະມື້, ນາງເຟືອງຕື່ນນອນໃນຕອນກາງຄືນ, ພ້ອມກັບຄອບຄົວຂາຍເຝີປີ້ງຊີ້ນໝູ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າຈະຢູ່ກັບຮ້ານອາຫານນີ້ໄປຕະຫຼອດຊີວິດ ເພາະຖ້າບໍ່ເຮັດອາຊີບນີ້ຕາມຮອຍແມ່ເຖົ້າ ແລະແມ່ກໍ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດຫຍັງອີກ...
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)