ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ: ກະຕ່າເຂົ້າຫັກຂອງນາງມີມາເກືອບ 30 ປີແລ້ວ, ດ້ວຍສູດທີ່ນາງ “ຮຽນ” ຕອນຍັງນ້ອຍ ແລະເຮັດວຽກເປັນຜູ້ຊ່ວຍຮ້ານ.
"ຮຽນຮູ້ດ້ວຍຫົວໃຈ" ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ
ໃນສະໄໝ 'ພາຍຸລາຄາ', ວຽກງານ ແລະ ເສດຖະກິດ ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ປະຊາຊົນບໍ່ມີເງິນພຽງພໍ, ສະນັ້ນ ການຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໆ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແມ່ນ “ຕາແດງ” ແທ້ໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ໃນຕົວເມືອງທີ່ມີຮ້ານອາຫານທີ່ແອອັດ, ຖ້າທ່ານເຕັມໃຈທີ່ຈະເຮັດວຽກເລັກນ້ອຍ, ຍັງມີຮ້ານອາຫານທີ່ເຫມາະສົມກັບງົບປະມານຂອງທ່ານ.
ຕອນເຊົ້າ, ຜ່ານຖະໜົນ ດ່າວວັນໂບ (ເມືອງ 4, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ), ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເຖິງບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນໃນຍາມຮຸ່ງເຊົ້າ, ເມື່ອບັນດາຫ້າງຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫອມລະເຫີຍໄດ້ລຽນແຖວຢູ່ “ຖະໜົນອາຫານ ການກິນ ” ທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງນີ້. ຫຼາຍຄົນໄປໂຮງຮຽນ, ໄປເຮັດວຽກ, ແລະສະດວກໃນການຊອກຫາອາຫານເຊົ້າທີ່ມັກເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນວັນໃຫມ່.
ທ່ານນາງໂອອານໄດ້ຂາຍເຂົ້າຫັກມາເກືອບ 30 ປີແລ້ວ.
ກະຕ່າເຂົ້າຫັກຂອງນາງໂອອານຍັງຖືກເກັບໄວ້ຢູ່ແຈຖະໜົນແຫ່ງນີ້, ເປັນຕາຈັບຕາແລະກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າແລະຊີ້ນປີ້ງຢູ່ໃນອາກາດ. ຢູ່ອ້ອມແອ້ມ, ມີລູກຄ້າປະຈຳຢູ່ແຖວລົດເຂັນເພື່ອສັ່ງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ ແລະເອົາໄປ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານຫຍຸ້ງຢູ່ກັບການເຮັດສິ່ງຂອງຕາມຄວາມປາດຖະໜາຂອງລູກຄ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜູ້ໃດຕ້ອງລໍຖ້າດົນ, ແລະເຂົາເຈົ້າສາມາດໄປເຮັດວຽກ ຫຼື ໄປໂຮງຮຽນໄດ້ຕາມເວລາ.
ເວລາ 5 ໂມງເຊົ້າ, ກະຕ່າເຂົ້າກໍ່ມາຮອດແລ້ວ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ ປົກກະຕິຈະຂາຍ 8 ໂມງເຊົ້າ. ຕາມທ່ານນາງ ອຽນແລ້ວ, ນາງໄດ້ເລີ່ມຂາຍເຂົ້າຫັກເມື່ອເກືອບ 30 ປີກ່ອນ ເພື່ອຫາເງິນມາລ້ຽງລູກແລະໃຊ້ຈ່າຍໃນຄອບຄົວ. ປະຈຸບັນລູກຂອງນາງໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນແລະມີຊີວິດເປັນຂອງຕົນເອງ, ນີ້ແມ່ນ “ໂຖເຂົ້າ” ທີ່ໃຫ້ນາງລ້ຽງລູກດ້ວຍຕົນເອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພິ່ງພາລູກຫຼານ.
“ຕອນຍັງນ້ອຍ, ຂ້ອຍຊ່ວຍຄົນຂາຍເຂົ້າໄດ້ຫຼາຍປີ, ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ສູດ ແລະ ວິທີເຮັດເຂົ້າຕົ້ມແຊບໆ, ຕໍ່ມາກໍ່ເປີດຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນເອງ ແລະ ໂຊກດີທີ່ມີລູກຄ້າມາອຸດໜູນ ຂ້ອຍໝັ້ນໃຈວ່າອາຫານທຸກຈານຈະແຊບ ເພາະມັນມາຈາກໃຈຂ້ອຍ ຖ້າເຮັດດ້ວຍໃຈ ທຸກຢ່າງຈະແຊບ!” ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍິ້ມແຍ້ມແຈ່ມໃສ.
ສ່ວນເຂົ້າຫັກລາຄາ 30.000 ດົ່ງ.
[ຄລິບ]: ກະຕ່າເຂົ້າຫັກ 15.000 ດົ່ງ ດ້ວຍລາຄາຖືວ່າ “ຖືກທີ່ສຸດ” ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ
ຢູ່ທີ່ນີ້, ເຂົ້າສານຂອງທ່ານນາງ ໂອອານ ແຕ່ລະ 20.000 ດົ່ງຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນາງກ່າວວ່າ, ລາວຍັງຂາຍເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍລາຄາ 15.000 ດົ່ງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ, ພິເສດແມ່ນນັກຮຽນຫຼືຄົນງານທຸກຍາກ.
ໃນເວລານີ້, ລາຄາເຂົ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ລາຄາຂອງວັດຖຸດິບກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ເຈົ້າຂອງໄດ້ຮັກສາລາຄາດຽວກັນກັບເວລາຫຼາຍປີ. “ຂ້ອຍຂາຍລາຄາຖືກ ເພື່ອໃຫ້ຄົນງານ ແລະ ນັກຮຽນສາມາດຊື້ເຂົ້າເຊົ້າກິນໄດ້ ຖ້າແພງເກີນໄປ ບໍ່ມີໃຜກ້າຊື້ ມັນລາຄາຖືກ ແຕ່ຄຸນນະພາບຕ້ອງດີ ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ກຳໄລຫຼາຍ ແຕ່ຂ້ອຍຫາເງິນຈາກວຽກ ແລະ ປະລິມານພໍຢູ່” ນາງ ອ້ວນ ກ່າວຕື່ມດ້ວຍຄວາມຈິງໃຈ.
ຮ້ານອາຫານສໍາລັບມື້ "ກະເປົາເງິນທີ່ເຈັບປວດ" ເຫຼົ່ານັ້ນ
ຕອນເຊົ້າມື້ນີ້, ນາງທູ (67 ປີ) ຍັງໄດ້ຈອດລົດເຂັນອາຫານຂອງນາງໂອອານເພື່ອຊື້ອາຫານຕາມປົກກະຕິ. ລູກຄ້າກ່າວວ່ານາງໄດ້ເປັນ "ລູກຄ້າປະຈໍາ" ຢູ່ທີ່ນີ້ມາຫຼາຍສິບປີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍຂອງນາງຍັງນ້ອຍແລະໃນປັດຈຸບັນໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ແລະກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່.
“ບໍ່ແມ່ນແຕ່ຂ້ອຍໝົດຄອບຄົວ, ໂດຍສະເພາະລູກໆຂອງຂ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ມັກເຂົ້າຕົ້ມຢູ່ທີ່ນີ້, ລາຄາກໍ່ພໍດີ ແລະ ເໝາະກັບລົດຊາດ, ບ້ານຂ້ອຍຢູ່ໃກ້ໆ, ຂ້ອຍມານີ້ທຸກໆອາທິດ, ຢ່າງໜ້ອຍ 2-3 ມື້, ບາງເທື່ອມື້ໜຶ່ງ, ດຽວນີ້ການຫາຮ້ານອາຫານແຊບໆ ລາຄາຖືກໆ ນັ້ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍເລີຍ”.
15.000 ດົ່ງ/ສ່ວນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ດີໃຈທີ່ຈະຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ.
ອ້າຍ ໂຮ່ມິນຮົ່ງ (ອາຍຸ 20 ປີ, ຢູ່ບ້ານ 4) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ມາກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງ ນາງ ອຽນ ມາໄດ້ 1 ປີແລ້ວ, ນັບແຕ່ໄດ້ຍ້າຍມາຢູ່ເຮືອນກິນນອນໃກ້ກັບເຂດນີ້ ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການໄປໂຮງຮຽນ. ທ່ານຫວາງຢີ້ກ່າວວ່າ, ຖະໜົນ ດ່າວວັນໂບ ແມ່ນ "ສະຫວັນແຫ່ງອາຫານ", ໃນນັ້ນມີຫຼາຍທາງເລືອກ, ຊາຍໜຸ່ມມັກໄປຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານນາງໂອອານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນວັນທີ່ “ເສຍເງິນ”.
“ຮ້ານຂອງນາງຂາຍອາຫານລາຄາຖືກ, ແຕ່ລະມື້ໃນທ້າຍເດືອນ, ຂ້ອຍມາຫາແມ່ຊື້ອາຫານ, ບາງເທື່ອໄດ້ 15.000 ດົ່ງ, ບາງເທື່ອໄດ້ 20.000 ດົ່ງ, ນາງດີໃຈ ແລະ ກະຕືລືລົ້ນໃນການຂາຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ, ຍາກທີ່ຈະຫາຮ້ານແບບນັ້ນຢູ່ໄຊງ່ອນ.
ຂ້ອຍຊື້ເຂົ້າຫັກໜຶ່ງສ່ວນໃນລາຄາ 30.000 ດົ່ງ, ມີ ribs, ໄຂ່ ແລະ ໄສ້ກອກ ເຈົ້າຂອງເອງເຮັດເອງ. ເຂົ້າໜຽວຊີ້ນດາດໜຶ່ງສ່ວນທີ່ໝັກໄວ້ດ້ວຍນ້ຳປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໝາກແຕງ, ເປືອກໝູ, ຜັກບົ່ວຈືນ ແລະ ນ້ຳປາທີ່ຫວານ ແລະ ສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ, ມັນ “ແຊບ” ແທ້ໆ. ກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະລາຄາ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ມັນ 8/10, ສົມຄວນທີ່ຈະພະຍາຍາມແລະສົມຄວນທີ່ຈະກາຍເປັນ "ຮ້ານອາຫານ favorite" ຂອງລູກຄ້າຈໍານວນຫຼາຍ.
Ribs ແມ່ນ marinated ດີ.
ນາງ ອຽນເວົ້າວ່າ, ແຕ່ລະມື້, ນາງຕ້ອງຕື່ນແຕ່ 2 ໂມງເຊົ້າ ເພື່ອກະກຽມທຸກຢ່າງ, ເພື່ອຈະໄປເຮັດວຽກແຕ່ 5 ໂມງເຊົ້າ. ນາງບໍ່ຮູ້ສຶກເມື່ອຍເພາະນາງເຄີຍກັບມັນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນາງຮູ້ສຶກດີໃຈທີ່ໄດ້ເອົາອາຫານທີ່ຮັກແພງໃຫ້ລູກຄ້າຂອງນາງໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)