ໝາກໄມ້ "ຈາກສະຫວັນ", ທຸກໆເຮືອນມີມັນໃນຊ່ວງເທດສະການ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແລະ ນຳ ໂຊກ

ໝາກແກມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ເປັນພືດປີນປີນທີ່ປູກຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນຫວຽດນາມ.

ໝາກເປັນຮູບກົມ, ມີໜາມນ້ອຍໆ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 10-12 ຊມ, ນ້ຳໜັກ 600 - 2,500 ກຣາມ, ມີປາຍແຫຼມ ແລະ ລຳຕົ້ນແຂງ, ພາຍໃນໝາກມີເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ແກ່ນໃຫຍ່.

Gac ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຫມາກໄມ້ຈາກສະຫວັນເພາະວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນ: lycopene, beta carotene, ວິຕາມິນ E ແລະໄຂມັນຜັກ. ດັ່ງນັ້ນ, gac ມີຜົນໃນການສະຫນັບສະຫນູນການຊ້າລົງຂອງຂະບວນການອາຍຸ, ຄວາມງາມຂອງຜິວຫນັງ, ດີສໍາລັບສຸຂະພາບຕາແລະ cardiovascular.

ໃນເວລາທີ່ຍັງອ່ອນ, ຫມາກ gac ມີສີຂຽວແລະຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ - ສີແດງໃນເວລາທີ່ສຸກ. ແກ່ນສີນ້ຳຕານຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍເຍື່ອສີແດງເຂັ້ມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍຫຼາຍ, ເພີ່ມສີສັນ, ປະກອບສ່ວນຄວາມງາມແລະເພີ່ມການກະຕຸ້ນລົດຊາດຂອງຖ້ວຍ.

ປ້ອງກັນມະເຮັງ ແລະພະຍາດ cardiovascular

Gac ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ ແລະ ຊະລໍການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຊລມະເຮັງ.

ຂໍຂອບໃຈກັບປະລິມານສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານເສີມດ້ວຍຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຈໍານວນຫຼາຍ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການກິນອາຫານເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກ gac, ທ່ານຈະປະກອບສ່ວນໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular ໄດ້ປະສິດທິພາບຫຼາຍ.

ປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງແລະຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol

ອາຫານ Gac ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດເຫຼັກເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ C ແລະອາຊິດໂຟລິກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເລືອດຈາງ.

ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການໃນ 100g ຂອງຫມາກ gac:

Calories: 70 Carbs: 17.4g ໄຂມັນ: 0.3g ທາດໂປຼຕີນ: 2.1g Calcium: 36mg ວິຕາມິນແລະສານອາຫານອື່ນໆ: ວິຕາມິນ E, ວິຕາມິນ Q, ວິຕາມິນ C, lycopene, beta-carotene, ທາດເຫຼັກ ...

ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການໃນ 100g ຂອງເຂົ້າຫນຽວປຸງແຕ່ງ:

Calories: 150 Carbs: 34g ໄຂມັນ: 0.3g ທາດໂປຼຕີນ: 3g.

ປັບປຸງສາຍຕາ

ການກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຫມາກ gac ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເສີມວິຕາມິນແລະເບຕ້າແຄໂຣທີນຫຼາຍພ້ອມກັບສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆໃນການປັບປຸງສາຍຕາ.

ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕາຕໍ້ ແລະບັນຫາສາຍຕາອື່ນໆ.

Gac ຍັງຖືກແນະນໍາສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີລະດັບ cholesterol ສູງກວ່າປົກກະຕິເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ມີປະຫວັດຄອບຄົວຂອງ cholesterol ສູງ.

ຖ້າກິນຕໍ່ອາທິດ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol ແລະຮັກສາລະດັບສຸຂະພາບ.

ຫຼຸດຜ່ອນການຊຶມເສົ້າ

ການຊຶມເສົ້າແມ່ນສະພາບທາງການແພດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີອາການຊຶມເສົ້າ, ທ່ານມັກຈະຮູ້ສຶກໂສກເສົ້າ, ສິ້ນຫວັງ, ຖາມຄຸນຄ່າຂອງເຈົ້າ, ແລະມັກຈະຢາກຫນີໄປ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວ ໂລກ ປະສົບກັບບັນຫານີ້.

ຖ້າທ່ານກິນຫມາກ gac ເປັນປະຈໍາ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ selenium ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມສ້າງລະບົບປະສາດແລະຕໍ່ສູ້ກັບການຊຶມເສົ້າ.

ຊະລໍຄວາມແກ່ໄວ

ໝາກໄມ້ Gac, ສ່ວນປະກອບອັດສະຈັນຂອງເຂົ້າໜຽວກັບໝາກ gac, ບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດດ້ານຄວາມງາມອີກດ້ວຍ.

ປະລິມານທີ່ສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນຫມາກ gac ຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່ໄວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ.

ທ່ານສາມາດຮັກສາຜິວຫນັງອ່ອນ, ສ້າງໂຄງສ້າງ collagen ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ wrinkles ປາກົດດ້ວຍການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງ gac.

ສະຫນັບສະຫນູນການປິ່ນປົວພະຍາດ prostate

ສານສະກັດຈາກຫມາກໄມ້ Gac ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການປິ່ນປົວຂອງ hyperplasia prostatic benign. ເຍື່ອຫຸ້ມແກ່ນມີສານ lycopene ຫຼາຍກວ່າໝາກເລັ່ນເຖິງ 70 ເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການປັບປຸງເງື່ອນໄຂທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ prostate.

ເຂົ້າໜຽວກັບໝາກໄມ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານແປກປະຫລາດໃນ ອາຫານ ຫວຽດນາມອີກແລ້ວ. ແຕ່ນອກຈາກສີແດງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ເຂົ້າຫນຽວທີ່ເຮັດຈາກຫມາກ gac ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ!

Xoi gac ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນອາຫານເຂົ້າຫນຽວຫວານທີ່ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືພິທີ, ງານລ້ຽງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂອກາດໃນຄອບຄົວໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ງານດອງແລະງານແຕ່ງງານ.

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າເຂົ້າຫນຽວຈະເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບ "ລັກສະນະຕົ້ນຕໍ" ຂອງອາຫານນີ້ - ຫມາກ gac, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວເອົາສານອາຫານຫຼາຍແລະຄຸນຄ່າສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ວິທີການແຕ່ງກິນບາງຖ້ວຍງ່າຍໆແຕ່ແຊບຈາກຫມາກ gac

ເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກ gac

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າໜຽວ 4 ຖ້ວຍ

ຜົງ gac 340g ຫຼື 1-2 ຫມາກ gac ສົດ

ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ 2 – 3 ບ່ວງແກງ

ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ

້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ (ທາງເລືອກ)

ນ້ຳໝາກພ້າວ 2 ຈອກ ເຫຼົ້າຂາວ 15ml

ສ່ວນປະກອບສຳລັບກິນກັບເຂົ້າໜຽວກັບໝາກໄມ້ (ເລືອກໄດ້ 1 ຊະນິດ):

ໄສ້ກອກຫມູ

ໝາກພ້າວສົດ

ຖົ່ວຂຽວ mashed

ນົມຫມາກພ້າວ

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ລ້າງເຂົ້າໜຽວແຊ່ນ້ຳເຢັນປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ ຫຼືນ້ຳອຸ່ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ລ້າງແລະປະສົມໃຫ້ດີກັບເກືອແລະນ້ໍາມັນປຸງອາຫານເລັກນ້ອຍ.

ຕັດໝາກ gac ເປັນເຄິ່ງ, ໃຊ້ມີດ ຫຼື ບ່ວງຂູດເອົາເປືອກສີແດງອອກຮອບແກ່ນ ແລ້ວປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງ.

ຕື່ມໝາກເຜັດໃສ່ເຂົ້າໜຽວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າໜຽວຈົນເຂົ້າສີສະເໝີ, ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້, ຕົ້ມນ້ໍາບາງໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼື 1/2 steamer.

ເອົາເຂົ້າຫນຽວແລະ gac ປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດສາຍເຄື່ອງອົບດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ. ກະຈາຍເຂົ້າໃຫ້ເທົ່າກັນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ, ກວມເອົາ ແລະ ອົບປະມານ 10-15 ນາທີ.

ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ຟັກໄມ້ຖູ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລ້ວເອົາເຂົ້າໜຽວໃສ່ດ້ານລຸ່ມ. ກວມເອົາແລະແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ. ປະສົມນ້ໍາຫມາກພ້າວກັບ້ໍາຕານ (ເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງປະລິມານ້ໍາຕານຕາມຄວາມຫວານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ).

ເອົານ້ໍາຫມາກພ້າວເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງເຂົ້າຫນຽວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນ.

ຖ້າຢາກໃຫ້ເຂົ້າໜຽວເປັນຮູບຊົງ ສາມາດປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ 10-15 ນາທີ ແລ້ວນຳນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງລົງໃສ່ແມ່ພິມ.

ຖອກໃສ່ເຂົ້າໜຽວແລ້ວກົດໃຫ້ແໜ້ນເພື່ອໃຫ້ເປັນຮູບຊົງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍໄສ້ກອກ, ເຢັນ, ຫມາກພ້າວຂັດຫຼືນົມຫມາກພ້າວ, ຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານຕ້ອງການຫວານຫຼືເຄັມ.

ເກັບຮັກສາເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກ gac ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວດ້ວຍໝາກກາກາຢ່າງສຳເລັດຜົນ, ທ່ານສາມາດປະເຂົ້າໜຽວໄວ້ໃນໝໍ້, ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ແລະກິນໃນຍາມກາງເວັນ.

ຖ້າຢາກຮັກສາເຂົ້າໜຽວໃຫ້ແຊບໄດ້ດົນກວ່ານັ້ນ, ຄວນແບ່ງເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ, ຫໍ່ໃສ່ຖົງຢາງ ຫຼື ເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດດີແລ້ວເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ສາມາດເອົາຖົງຢາງປຼາສະຕິກໃສ່ນ້ຳຕົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວນຳເຂົ້າໜຶ້ງເຂົ້າໜຶ້ງອີກຄັ້ງດ້ວຍໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ໄມໂຄເວຟ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງກ່ອນກິນເຂົ້າ!

Gac ແລະເຄັກຖົ່ວຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ

ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 600 ກຣາມ

ຖົ່ວຂຽວປອກເປືອກ 200 gr

ໝາກພ້າວອ່ອນ 100 ກຣາມ

ໝາກງາຂາວ 50 ກຣາມ

vanilla 1 ທໍ່

້ໍາຕານ 200 ກຣາມ

ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ

ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານເລັກນ້ອຍ

ເຫຼົ້າຂາວ 1 ບ່ວງກາເຟ

ໃບກ້ວຍສອງສາມໃບ

ການສ້າງ:

ກ່ອນອື່ນໝົດລ້າງໝາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະແຊ່ນ້ຳອຸ່ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.

ຕໍ່ໄປ, ຕັດຫມາກ gac ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາແກ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟແລະເຫຼົ້າແວງຂາວ 1 ບ່ວງກາເຟ. ໃຊ້ມືຂອງທ່ານບີບສ່ວນປະສົມຈົນກ່ວາເນື້ອເຍື່ອ gac ແຍກອອກຈາກເມັດ.

ສໍາລັບຫມາກພ້າວສົດ, ໃຊ້ມີດຕັດຕັດເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆ.

ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 600 ກຣາມ ແລະ ເມັດ gac ປະສົມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃໝ່, ປະສົມກັບມືຂອງເຈົ້າໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເມັດ gac ອອກຈາກຖ້ວຍແປ້ງ.

ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ 200ml ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ flour ແລະສືບຕໍ່ kneading ຈົນກ່ວາ dough ປະກອບເປັນມະຫາຊົນກ້ຽງ, elastic. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາ dough ແລະດໍາເນີນການຕື່ມ.

ເມື່ອຖົ່ວຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ລ້າງນ້ໍາແລະເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາມັນກວມເອົາຫມາກຖົ່ວ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ຫມໍ້ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວອ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ຟັກສະຕິກຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນ ແລະ ໜຽວ, ຫຼື ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອປັ່ນໃຫ້ສະອາດ.

ເອົາກະທະໃສ່ເຕົາໄຟ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນເຄື່ອງ 1 ບ່ວງແກງ, ໝາກພ້າວຈືດ ແລະ ຂົ້ວປະມານ 5 ນາທີ ດ້ວຍໄຟປານກາງຈົນໝາກພ້າວແຂງ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳຕານ 200 ກຣາມ, vanilla 1 ທໍ່, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນໆ ຈົນກະຊັບກາຍເປັນກ້ອນອ່ອນໆ, ບໍ່ຕິດກະທະອີກ, ຈາກນັ້ນປິດໄຟ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.

ແບ່ງ dough ແລະຕື່ມເຂົ້າໄປໃນ 24 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ.

ຕໍ່ໄປ, ແປ dough ເລັກນ້ອຍ, ເອົາຕື່ມໃສ່ໃນກາງແລະ pinch ແຄມຂອງ dough, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ຈົນກວ່າທ່ານຈະຫມົດໄປຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຄ້ກໃສ່ໃບກ້ວຍໃຫຍ່ແລະສືບຕໍ່ມ້ວນຕາມລວງຍາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພັບໃບທີ່ຍັງເຫຼືອທັງສອງດ້ານລົງໄປຫາລຸ່ມສຸດຂອງ cake ໄດ້.

ສຸດທ້າຍ, ຈັດເຂົ້າເຄັກໃນເຕົາອົບ, ເອົາເຕົາອົບໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະຫນື້ງເຄ້ກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 25 - 30 ນາທີຈົນກ່ວາສຸກ.

ເມື່ອເຄ້ກຖືກປຸງແຕ່ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລ້ວເຈົ້າສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້.

stew ຊີ້ນງົວກັບຫມາກ gac

ສ່ວນປະກອບ:

ຊີ້ນງົວມີເສັ້ນເອັນ: 500 ກຣາມ

ໝາກເຜັດສຸກ: 1 ໝາກ

Carrot: 1 ຮາກ

ມັນຕົ້ນ: 4 ຫົວ

ຜັກບົ່ວ: 1 ຫົວ, ຂີງ: 1 ປ່ຽງ, ຫມາກພິກ 1 ຫົວ, ແກ່ນອອກແລະຟັກ

ເຫຼົ້າແວງແດງ, ຫຼືເຫຼົ້າແວງຂາວ ຫຼືເຫຼົ້າແວງ hawthorn: 1 ຈອກ

ເຄື່ອງປຸງ: ຜັກທຽມ, ຜົງເຄື່ອງເທດ, ພິກໄທ, ຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າ, ນ້ໍາປາ

ການສ້າງ:

ການເລືອກສ່ວນປະກອບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສໍາຄັນ. ທ່ານຄວນເລືອກ shank ຊີ້ນງົວ, ຈື່ຈໍາທີ່ຈະເລືອກເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີ tendons ບາງ.

ເມື່ອເຮັດຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ, ຊີ້ນງົວແລະເສັ້ນດ້າຍຈະອ່ອນແລະແຊບຫຼາຍ. ເລືອກຊີ້ນງົວສົດ, ຖູດ້ວຍເກືອ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕທີ່ສະອາດເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວແຫ້ງ.

ຕໍ່ໄປ, ຕັດຊີ້ນງົວອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ. ຢ່າຊອຍຊີ້ນງົວໃຫ້ບາງເກີນໄປບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຈະແຕກບໍ່ຫວານ. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ປອກເປືອກຂີງ, ຂັດມັນ, ແລະຟັກມັນ.

ປອກເປືອກແຄລອດແລະມັນຕົ້ນ, ລ້າງພວກມັນ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດ. ປອກຫົວຜັກບົ່ວ, ລ້າງອອກ, ຕັດອອກເປັນ 6 ຕ່ອນຕາມລວງຍາວ. ຕັດຫມາກ gac ສຸກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາອອກເນື້ອເຍື່ອ, ແລະຖິ້ມແກ່ນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາຊອດເຫຼົ້າແວງແດງອຸດົມສົມບູນແລະອ່ອນໂຍນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ marinated ກັບເຄື່ອງເທດ. ໝັກຊີ້ນງົວດ້ວຍຂີງ, ກະທຽມບົດ, ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ໝາກພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງເຄື່ອງເທດ 1.5 ບ່ວງແກງ, ໝາກເຜັດນ້ອຍ, ເຫຼົ້າແວງ 3 ບ່ວງແກງ, ຜົງປຸງລົດຊາດ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ຜົງກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີແກ່ນ.

ໃສ່ຖົງມື, ປະສົມແລະ kneed ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂ້າງເທິງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວດູດເອົາເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະ marinate ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວອ່ອນ, ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດ.

ເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາ. ລໍຖ້າໃຫ້ກະທະຮ້ອນຂຶ້ນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນປຸງອາຫານ 2 ບ່ວງກາເຟໃສ່ກະທະ. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນປຸງອາຫານໃຫ້ຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນໃສ່ກະທຽມບົດ ແລະ ຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຊີ້ນງົວທີ່ໝັກໄວ້ແລ້ວລົງໃສ່ໝໍ້ຂາງ, ຈືນໃສ່ໄຟປານກາງປະມານ 5 ນາທີ, ຕື່ມນ້ຳ 1 ໂຖປັດສະວະ, ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວຫຼຸດໄຟລົງລົງໃຫ້ຊີ້ນງົວອ່ອນລົງ.

ເມື່ອຊີ້ນງົວສຸກແລ້ວ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະແຄລອດເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າກັນ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຕົ້ມ, ຖ້ານ້ໍາຈືດແລະຊີ້ນງົວບໍ່ອ່ອນ, ຕື່ມນ້ໍາຕື່ມ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ stew ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວອ່ອນໄດ້ຕາມຕ້ອງການ.

ເມື່ອນ້ຳໃນໝໍ້ຍັງໜາ, ນ້ຳຈືດກໍແດງ, ຊີ້ນງົວອ່ອນແຕ່ບໍ່ແໜ້ນ, ມັນຝະລັ່ງມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດ, ປຸງລົດຊາດ. ຖ້າມັນອ່ອນໆ, ຕື່ມເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເລັກນ້ອຍ.

ດ້ວຍການສະເຕັກຊີ້ນງົວ, ຂ້ອຍມັກຈະປຸງລົດຊາດໃຫ້ມັນເຂັ້ມແຂງກວ່າລົດຊາດຂອງຂ້ອຍເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນເຂົ້າກັບເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຈີ່.

ໃນມື້ສຸດທ້າຍຂອງປີ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງລັງເລທີ່ຈະສະແດງທັກສະການປຸງອາຫານຂອງທ່ານກັບອາຫານແຊບແລະງາມທີ່ເຮັດຈາກຫມາກ gac ສໍາລັບຄອບຄົວໄດ້ມີຄວາມສຸກແລະຫວັງວ່າຈະໂຊກດີໃນປີໃຫມ່!

ທີ່ມາ