Kekacang bukan sahaja kaya dengan serat dan protein, tetapi ia juga membantu orang ramai berasa kenyang dan puas, jadi mereka cenderung untuk makan lebih sedikit makanan lain.
Kekacang juga mengandungi banyak kalium, magnesium, folat dan fitonutrien lain yang dikaitkan dengan menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular.
Hanya setengah cawan kacang yang dimasak setiap hari boleh menurunkan kolesterol. Seperti semua makanan yang tinggi serat larut, kacang membantu mengikat kolesterol dan menghalangnya daripada diserap dalam usus. Apabila serat ditapai, ia menyebabkan perubahan dalam asid lemak rantai pendek yang boleh menghalang pembentukan kolesterol.
Kacang soya, kacang hijau, dan kacang hitam adalah jenis kacang yang biasa bagi orang Vietnam. Jadi, apakah manfaat kacang soya, kacang hijau, dan kacang hitam?
Kacang hijau membantu menyejukkan badan dan menyahtoksik.
Satu artikel di laman web Hospital Besar Medlatec, dengan konsultasi perubatan daripada Dr. Duong Ngoc Van, menyatakan bahawa komposisi nutrisi 100g kacang hijau termasuk: 31 kalori, 6.97g karbohidrat, 2.7g serat, 0.22g lemak, 1.8g protein, 35 mcg vitamin A, 0.141 mg vitamin B6, 12.2 mg vitamin C, 14.4 mcg vitamin K, 33 mcg asid folik, 37 mg kalsium, 1.03 mg zat besi, 25 mg magnesium, 38 mg fosforus, 211 mg kalium, 19 mcg fluorida, dan beberapa nutrien lain.
Berikut adalah beberapa manfaat kacang hijau untuk kesihatan jika anda tahu cara menggunakan makanan ini dengan betul:
Meningkatkan kesihatan penghadaman: Kacang hijau kaya dengan serat, terutamanya serat tidak larut, yang sangat baik untuk sistem penghadaman. Serat dalam kacang hijau melancarkan penghadaman, merangsang pergerakan usus, dan mengurangkan masalah pencernaan dan masalah penghadaman yang lain.
Membantu menyejukkan badan dan menyahtoksik: Nutrien dalam kacang hijau, terutamanya vitamin dan mineral, boleh membantu menyejukkan badan, menyahtoksik, dan merawat bisul dan jerawat. Dalam Perubatan Tradisional Cina, kacang hijau dianggap sebagai ubat penyejuk badan yang sangat berkesan.
Meningkatkan imuniti: Antioksidan dan vitamin A dalam kacang hijau boleh membantu melawan keradangan dan membantu sistem imun anda berfungsi dengan lebih baik.
Apakah manfaat kacang soya, kacang hijau, dan kacang hitam?
Meningkatkan kesihatan kardiovaskular: Makan kacang hijau boleh membantu anda mengawal tahap kolesterol. Selain itu, kacang hijau kaya dengan vitamin A, vitamin C, dan beberapa antioksidan yang membantu mengurangkan risiko plak arteri dan dengan itu berkesan mencegah penyakit kardiovaskular. Tambahan pula, makanan ini juga mengandungi kalium dan magnesium, yang membantu menstabilkan tekanan darah dengan berkesan.
Pencegahan kanser: Beberapa komponen dalam kacang hijau, seperti gamma-tokoferol, fitosterol dan saponin, mempunyai ciri-ciri anti-kanser. Selain itu, lipid, karbohidrat dan protein dalam kacang hijau menawarkan pelbagai manfaat antioksidan.
Biji kacang kuning ini mengandungi coumestrol – sejenis nutrien yang boleh melawan radikal bebas 50 kali lebih kuat daripada vitamin E dan 20 kali lebih kuat daripada vitamin C. Oleh itu, memakan kacang hijau boleh membantu mencegah pelbagai jenis kanser, terutamanya kanser kolon dan beberapa penyakit usus.
Apakah manfaat kacang soya?
Kacang soya merupakan makanan yang sangat berkhasiat, terutamanya kaya dengan protein berasaskan tumbuhan. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa kacang soya boleh membantu menurunkan tahap kolesterol darah – penyebab utama penyakit kardiovaskular.
Kacang soya tinggi protein dan rendah lemak tepu. Ia juga mengandungi sejumlah besar serat dan asid lemak omega-3 yang serupa dengan yang terdapat dalam ikan. Malah produk susu soya didapati membantu menurunkan kolesterol LDL, dan bebas daripada kolesterol, yang baik untuk kesihatan jantung.
Menurut akhbar Health & Life, Dr. Nguyen Xuan Tuan menyatakan bahawa setiap gelas susu soya mengandungi kira-kira 20mg isoflavon, yang membantu menghalang pembentukan plak pada dinding arteri dan mencegah aterosklerosis.
Apakah manfaat kacang hitam?
Kacang hitam kaya dengan fitonutrien, protein, kalium, serat, vitamin B6 dan folat. Gabungan nutrien ini bermakna kacang yang biasa ini boleh membantu menurunkan kolesterol. Kandungan seratnya yang tinggi dan kandungan lemaknya yang rendah membantu mengurangkan jumlah kolesterol darah, menyokong penurunan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Di atas adalah manfaat kacang hijau, kacang hitam, dan kacang soya. Setiap jenis kacang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jika anda menggunakannya dengan betul.
[iklan_2]
Sumber: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html
Komen (0)