Nasi ayam 'free-range' pelik di Ho Chi Minh City: Pemiliknya seorang vegetarian dan tidak merasai makanan yang dimasaknya.

Ho Chi Minh City mempunyai restoran nasi ayam 'free-range' yang pelik yang baru-baru ini menjadi bualan hangat di media sosial. Pemilik restoran enggan makan makanan yang dimasaknya, dan tidak semua orang tahu sebab istimewa di sebaliknya.

Restoran nasi ayam rangup popular yang terletak di Wad Khanh Hoi, Bandar Ho Chi Minh (Daerah 4 lama) milik Cik Nga (64 tahun) telah menjadi "restoran kegemaran" kepada ramai pelanggan selama lebih sepuluh tahun. Baru-baru ini, restoran itu telah menjadi terkenal di rangkaian sosial kerana cara uniknya menjual nasi ayam "jarak bebas".

Mengapa kedai itu menjual tali?

Pada tengah hari, restoran Puan Nga sibuk dengan pelanggan. Kakak dan anak-anaknya sibuk menyediakan hidangan panas untuk pelanggan, tidak membuatkan sesiapa menunggu lama.

Restoran nasi ayam "free-range" Puan Nga mencetuskan heboh di media sosial kerana cara uniknya menghantar makanan kepada pelanggan.

FOTO: CAO AN BIEN

Kebanyakan pelanggan di sini membeli bawa pulang. Nampaknya semua orang terlalu biasa dengan adegan terjatuh tali untuk menerima tempahan ketika datang ke kedai. Selepas mengalu-alukan pelanggan, Puan Nga dari tingkat bawah memanggil anak saudaranya yang berada di tingkat satu untuk memberitahunya apa yang perlu dibuat.

Seketika kemudian, nasi ayam panas itu dimasukkan ke dalam beg dan kemudian diturunkan. Pemiliknya cepat-cepat datang mengambil beras dan menghantarnya kepada pelanggan. Macam tu, satu demi satu pelanggan datang membeli, penghantar datang mengambil barang dan menghantarnya.

Sebelum cara jualan yang unik ini, restoran Cik Nga juga terjual seperti kebanyakan restoran lain di Ho Chi Minh City. “Namun, sejak lebih setahun lalu, kerana masalah ruang, restoran saya berpindah ke rumah saya untuk memudahkan penyediaan hidangan, kemudian menggantung tali untuk pelanggan.

Ramai juga yang menggemari cara masakan ini. Apabila memasak di rumah, tetamu tidak dapat melihat, tetapi dapur sentiasa bersih dan kemas. Apabila membuat hidangan, saya sentiasa mengutamakan kebersihan," dengan bangga pemiliknya memperkenalkan sambil membawa saya ke dapur untuk melawat.

Sebab lokasi kedai tu kena jual tali.

FOTO: CAO AN BIEN

Pemiliknya adalah seorang vegetarian dan sangat mengalu-alukan tetamu.

FOTO: CAO AN BIEN

Sejak menjual dengan tali, pemilik mengaku perniagaan tidak banyak berubah. Pelanggan masih datang untuk menyokong kedai secara kerap seperti yang mereka lakukan selama bertahun-tahun. Kedai itu terletak bertentangan dengan sebuah sekolah dan bersebelahan dengan bangunan pangsapuri, jadi ramai pelanggan adalah pelajar dan anak muda.

Puan Nga telah menjual teh ginseng di kawasan ini selama hampir 30 tahun. Namun, selepas ibunya meninggal dunia, dia berhenti menjual. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 2014, dia memutuskan untuk membuka restoran ini, dan telah menjualnya sejak itu.

Membesarkan cucu untuk ke kolej

Tidak semua orang tahu bahawa pemilik restoran telah menjadi vegetarian selama beberapa dekad. Itulah sebabnya dia mengatakan dia tidak makan makanan yang dia masak. Bagaimanapun, dengan pengalaman bertahun-tahun mengusahakan restoran itu, dia tahu betul cara memasak nasi ayam secukup rasa tanpa perlu perasa.

Restoran ini, dengan sokongan pelanggan, telah menyokong keluarga Puan Nga selama bertahun-tahun, membantu pemilik menghantar cucunya yang yatim piatu ke kolej. Bagi pemiliknya, restoran itu bukan sahaja tempat mencari rezeki tetapi juga menjadi semangat dan kenangan bersama ahli keluarganya, dengan pelanggan setia yang datang menyokongnya selama bertahun-tahun.

Hidangan itu menarik ramai anak muda untuk datang membeli.

FOTO: CAO AN BIEN

Kedai itu dibuka oleh adik-adik dalam keluarga Puan Nga.

FOTO: CAO AN BIEN

Setiap hidangan di restoran adalah berpatutan, dari 20,000 VND - 30,000 VND bergantung pada keperluan pelanggan. Antaranya, hidangan yang dikenali ramai pelanggan ialah nasi ayam yang rangup sehingga mencipta jenama restoran Puan Nga.

Restoran ini dibuka setiap hari dari 9 pagi hingga 9 malam. Pelanggan tetap restoran ini selama hampir 2 tahun, Nhut Hao (26 tahun) berkata dia "ketagih" dengan nasi ayam yang rangup. Sesekali dia juga makan nasi ayam char siu sebagai ganti.

"Rumah saya berdekatan jadi saya sering datang ke sini untuk membeli. Saya pernah tahu tentang restoran ini dalam talian dan mendapati ia berdekatan dengan rumah saya jadi saya singgah untuk mencubanya. Makanannya sedap dan saya menjadi pelanggan tetap sejak itu. Sejak beberapa bulan lalu, restoran ini menjual penghantaran secara drop-shipping, yang nampaknya agak pelik. Baru-baru ini, saya telah melihat beberapa restoran di Bandar Raya Ho Chi Minh itu ketawa menggunakan kaedah ini dan," katanya.

Ramai orang adalah pelanggan tetap kedai, biasa dengan cara jualan.

FOTO: CAO AN BIEN

Pada usia ini, kegembiraan Puan Nga bekerja keras setiap hari bersama keluarga di restoran, membawa nasi ayam yang enak kepada pelanggan. Dia berkata dia akan mengekalkan cara penjualan ini sehingga ia tidak lagi sesuai…

Sumber: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm