Terletak di wad Khanh Hoi, Bandar Raya Ho Chi Minh (dahulunya Daerah 4), restoran nasi ayam rangup kasual milik Puan Nga (64 tahun) telah menjadi kegemaran ramai pengunjung selama lebih sedekad. Baru-baru ini, restoran ini telah menjadi terkenal di media sosial kerana cara uniknya menjual nasi ayam yang dihidangkan "dengan tali".
Mengapakah kedai itu menjual buaian tali?
Menjelang waktu makan tengah hari, restoran nasi Puan Nga sibuk dengan pelanggan. Ahli keluarganya, bersama anak-anak dan cucu-cucunya, sibuk menyediakan hidangan panas yang mengepul untuk pengunjung, memastikan tiada sesiapa yang perlu menunggu lama.
Restoran nasi ayam "dijatuhkan dengan tali" Cik Nga menjadi tular di media sosial kerana cara uniknya dalam menghantar makanan kepada pelanggan.
FOTO: CAO AN BIEN
Kebanyakan pelanggan di sini membeli makanan untuk dibawa pulang. Nampaknya semua orang sudah biasa dengan situasi menurunkan pesanan mereka dengan tali apabila mereka mengunjungi kedai tersebut. Selepas menyambut pelanggan dengan mesra, Puan Nga menghubungi cucunya di tingkat bawah untuk memberitahunya apa yang perlu disediakan.
Tidak lama kemudian, nasi ayam panas yang mengepul itu diletakkan di dalam beg dan diturunkan dengan tali. Pemiliknya bergegas untuk menerima nasi dan menghantarnya kepada pelanggan. Dan begitulah keadaannya, seorang demi seorang pelanggan datang untuk membeli, dan pemandu penghantaran datang untuk mengambil pesanan dan menghantarnya.
Sebelum kaedah penjualan unik ini, restoran Cik Nga sama seperti restoran lain di Bandar Raya Ho Chi Minh. "Walau bagaimanapun, selama lebih setahun sekarang, disebabkan oleh masalah ruang, restoran saya berpindah ke rumah saya untuk memudahkan penyediaan hidangan, dan kemudian saya menurunkan makanan kepada pelanggan menggunakan tali."
"Ramai orang juga menyukai pendekatan ini. Oleh kerana makanan disediakan di rumah, pelanggan tidak dapat melihatnya, tetapi dapur sentiasa bersih dan kemas. Sepanjang proses memasak, saya sentiasa mengutamakan kebersihan," pemiliknya memperkenalkan dengan bangga, sambil membawa saya ke dapurnya untuk melawat.
Disebabkan oleh masalah ruang, kedai itu menjual makanan yang digantung dengan tali.
FOTO: CAO AN BIEN
Tuan rumah itu merupakan seorang vegetarian sepanjang hayatnya dan mengalu-alukan tetamu dengan mesra.
FOTO: CAO AN BIEN
Sejak beralih kepada penjualan barangan menggunakan kaedah tradisional iaitu menggantungnya pada tali, pemiliknya mengaku bahawa perniagaan tidak banyak berubah. Pelanggan masih kerap mengunjungi dan menyokong kedai tersebut, seperti yang telah mereka lakukan selama bertahun-tahun. Kedai ini terletak bertentangan dengan sebuah sekolah dan bersebelahan dengan sebuah bangunan pangsapuri, jadi ramai pelanggannya adalah pelajar dan golongan muda.
Cik Nga telah menjual minuman herba di kawasan ini selama hampir 30 tahun. Walau bagaimanapun, beliau berhenti menjualnya selepas ibunya meninggal dunia. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 2014, beliau memutuskan untuk membuka restoran nasi ini, yang telah diusahakannya sejak itu.
Menyokong cucu saya sepanjang pengajian di universiti.
Tidak semua orang tahu bahawa pemilik restoran vegetarian ini telah makan makanan vegetarian selama beberapa dekad. Itulah sebabnya dia mengatakan dia tidak makan makanan yang dimasaknya. Namun, dengan pengalaman bertahun-tahun mengendalikan restoran itu, dia telah menghafal cara memasak nasi ayam dengan sempurna tanpa perlu menambah sebarang perasa tambahan.
Restoran ini, dengan sokongan pelanggannya, telah menyara keluarga Puan Nga selama bertahun-tahun, membantunya membesarkan cucu yatim piatunya hingga ke peringkat universiti. Bagi pemiliknya, restoran ini bukan sekadar tempat mencari rezeki tetapi juga merupakan satu kerja keras yang penuh kasih sayang dan kenangan berharga bersama keluarganya dan pelanggan setia yang telah menyokongnya selama bertahun-tahun.
Hidangan tersebut menarik ramai golongan muda untuk datang dan membelinya.
FOTO: CAO AN BIEN
Kedai itu dibuka oleh adik-beradik perempuan dalam keluarga Puan Nga.
FOTO: CAO AN BIEN
Setiap hidangan di restoran berpatutan ini berharga antara 20,000 dan 30,000 VND, bergantung pada keperluan pelanggan. Antara hidangan yang paling popular ialah nasi ayam rangup, yang telah menjadi hidangan istimewa restoran Puan Nga.
Restoran ini dibuka dari 9 pagi hingga 9 malam setiap hari. Nhut Hao (26 tahun), pelanggan tetap restoran itu selama hampir dua tahun, berkata dia "ketagih" dengan nasi ayam rangup. Kadang-kadang, dia juga memesan nasi ayam char siu untuk kelainan selera.
"Rumah saya berdekatan, jadi saya sering datang ke sini untuk membeli. Saya mengetahui tentang tempat ini dalam talian beberapa ketika dahulu, dan memandangkan ia berdekatan dengan rumah, saya memutuskan untuk mencubanya. Saya suka rasanya, dan sejak itu saya menjadi pelanggan tetap. Sejak beberapa bulan lalu, kedai ini telah menjual makanan secara bertali, yang kelihatan agak luar biasa. Baru-baru ini saya melihat beberapa kedai di Bandar Raya Ho Chi Minh menggunakan gaya ini," kata pelanggan itu sambil tersenyum.
Ramai orang merupakan pelanggan tetap di kedai itu, sudah biasa dengan cara makanan dijual dengan menggantungnya pada tali.
FOTO: CAO AN BIEN
Pada usianya, kebahagiaan Puan Nga terletak pada menghabiskan setiap hari bersama keluarganya di kedai makan, dengan tekun menghidangkan nasi ayam yang ikhlas kepada pelanggan. Dia berkata dia akan meneruskan kaedah tradisional menjual dari tali ini sehingga ia tidak lagi sesuai...
Sumber: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm
Komen (0)