Buah yang manis dan wangi dijual di banyak pasaran, sangat baik untuk pesakit kencing manis

Buah yang manis dan beraroma ini kaya dengan vitamin C dengan kandungan 243mg/100gr dan nutrien berharga lain seperti vitamin A, thiamin, niasin, karotena, vitamin E, ribloflavin dan banyak mineral yang bermanfaat untuk kesihatan.

Jujube juga dikenali sebagai kurma merah. Pada masa lalu, orang Vietnam terutamanya mengenali jujube dalam bentuk kering. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jujube segar telah diimport dan banyak dijual pada musim gugur dan popular kerana rasa yang lazat dan kaya dengan nutrisi.

Jujube kaya dengan vitamin, terutamanya vitamin C dengan kandungan 243mg/100gr. Nutrien berharga lain yang terdapat dalam jujube termasuk vitamin A, thiamin, niacin, karotena, vitamin E, ribloflavin... Selain itu, jujube juga mengandungi banyak mineral seperti kalsium, kalium, besi, selenium.

Menurut penyelidikan, 100g jujube segar membekalkan 125kcal, 30.5g karbohidrat, 0.3g lemak, 1.2g protein, dan 1.9g serat tidak larut.

Adakah baik untuk pesakit kencing manis makan jujube?

Dengan GI 20, jujube dikelaskan sebagai makanan indeks glisemik rendah. Ini bermakna bahawa pengambilan jujube secara sederhana tidak akan menyebabkan lonjakan mendadak dalam paras gula darah.

Dengan GL 4, jujube adalah makanan glisemik rendah. Oleh itu, mengambil kira-kira 100g jujube hanya menyebabkan peningkatan kecil (tidak ketara) dalam paras gula dalam darah.

Oleh itu, penghidap diabetes memakan jujube membawa banyak faedah bukan sahaja kerana indeks glisemik yang rendah tetapi juga kerana beban glisemik yang rendah makanan ini.

Kegunaan jujube untuk pesakit kencing manis

Foto ilustrasi

Menstabilkan dan mengawal gula dalam darah

Jujube adalah buah yang kaya dengan serat, terutamanya serat larut. Serat membantu melambatkan penghadaman makanan, melambatkan penukaran karbohidrat menjadi glukosa ke dalam darah.

Terima kasih kepada itu, ia berkesan mengawal risiko hiperglikemia. Penyelidikan menunjukkan bahawa serat larut mempunyai kesan positif dalam membantu mengawal dan mencegah diabetes jenis 2.

Menurut kajian, menggantikan glukosa dengan fruktosa mempunyai kesan positif dalam membantu mengurangkan paras gula dalam darah selepas makan. Oleh itu, jujube yang mengandungi fruktosa adalah pilihan yang sesuai untuk pesakit kencing manis.

Mengurangkan rintangan insulin

Sebatian polifenol dalam kulit jujube akan membantu merangsang pankreas untuk meningkatkan pengeluaran insulin - hormon yang memainkan peranan dalam mengurangkan paras gula dalam badan.

Membantu mengurangkan risiko diabetes

Jujube kaya dengan antioksidan yang membantu menguatkan sistem imun, menghadkan risiko diabetes seperti phlorizin, kuersetin, asid klorogenik...

Bagaimanakah pesakit kencing manis harus makan jujube?

Jujube baik untuk kesihatan tetapi tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Berapa banyak pesakit diabetes perlu makan bergantung kepada jumlah karbohidrat dalam diet.

Jika mengambil jujube selepas makan utama, pesakit tidak boleh makan lebih daripada 100g jujube pada satu masa. Jika mengambil jujube sebagai makanan ringan, pesakit tidak boleh makan lebih daripada 200g jujube pada satu masa.

Secara amnya, sebaiknya jangan makan lebih daripada 15 buah pada satu masa. Makan terlalu banyak dan makan secara tidak betul akan merosakkan fungsi penghadaman, yang membawa kepada peningkatan asid perut dan kembung perut.

Perhatikan, kerana kandungan serat dalam epal sangat tinggi (1.9%), anda mesti mengunyah dengan teliti semasa makan, jika tidak, ia akan menjejaskan penghadaman.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-ngot-thom-ban-day-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192240924130401514.htm