10 specialiteiten van Da Lat die "verslavend" zijn en heerlijke restaurants die je moet bezoeken als je van 30 april tot 1 mei naar Da Lat reist

Da Lat – het land van de duizenden bloemen – is een trekpleister voor veel toeristen tijdens de feestdag van 30 april tot en met 1 mei. Probeer tijdens uw reis naar Da Lat de onderstaande 10 heerlijke specialiteiten van Da Lat.

1. Natte rijstkoek met kippenmagen uit Da Lat

Als we het over Da Lat-specialiteiten hebben, kunnen we niet anders dan de heerlijke Da Lat-rijstpapierrolletjes met kipfilet noemen. Terwijl rijstpapierrolletjes in andere plaatsen vaak met ham en worst worden gegeten, worden Da Lat-rijstpapierrolletjes gegeten met voedzame kipfilet.

Een unieke combinatie van zacht rijstpapier en taaie kippenorganen, zoete kipreepjes, aromatische Vietnamese koriander en zoetzure vissaus. Anders dan elders, want er wordt geen worst gebruikt, maar geserveerd met organen, lever, jonge eieren... de chef moet in elke stap vakkundig en nauwkeurig te werk gaan.

De combinatie van kruiden in de marinade zorgt ervoor dat de kip niet visachtig smaakt en een unieke en aantrekkelijke smaak krijgt. Gemiddeld kost een portie tussen de 20.000 en 50.000 VND per portie, afhankelijk van de portiegrootte en de prijs per restaurant.

Aanbevolen goede restaurants: Long Restaurant (202 Phan Dinh Phung), Trang Restaurant (15F Tang Bat Ho)

2. Dalat-specialiteit: kipstoofpot met perillabladeren

Een beroemd gerecht uit Phu Yen , aangepast door de Da Lat-bevolking aan het koude klimaat. De koele, lichtzure perillabladeren, gecombineerd met zoete kippenbouillon, geserveerd met noedels of vermicelli met knapperige bamboescheuten en zoete, verse champignons, zorgen ervoor dat gasten "verliefd" worden op het land van de duizenden bloemen, Da Lat.

Aanbevolen restaurants: Tao Ngo, 668 Chu Van An; Nam Anh Phat kip-hotpotrestaurant

3. Dalat gegrilde loempia's

Het hoogtepunt van gegrilde da lat loempia's is de unieke vette en pittige dipsaus die nergens anders te vinden is. Dit gerecht is eenvoudig maar aantrekkelijk wanneer het wordt opgerold met rijstpapier, rauwe groenten, groene mango, komkommer... en gedoopt in een dikke dipsaus van pinda's, varkenslever en sojasaus...

Beroemde restaurants in Da Lat die je vanwege hun unieke smaken zeker moet proberen, zijn Nem Nuong Ba Hung en Nem Nuong Ba Nghia. De dipsauzen in deze restaurants zijn lekkerder en rijker dan die in andere restaurants.

4. Gegrild rijstpapier (Da Lat pizza)

Da Lat gegrild rijstpapier ziet er heerlijk uit als je het direct op een houtskoolfornuis grilt met verschillende toppings zoals eieren, kaas, worstjes, gedroogd rundvlees, groene uien... Gegrild rijstpapier is warm en knapperig, vooral lekker op een koude avond in het land van duizenden bloemen.

Plekken waar u gegrild rijstpapier kunt proberen zijn de kraampjes op de avondmarkt; restaurant Aunt Dinh's (26 Hoang Dieu).

5. Warme sojamelk uit Dalat

Warme melk drinken in de koude nacht is een absolute must-have wanneer je Da Lat bezoekt tijdens de feestdag van 30 april tot 1 mei. De melk wordt warm gedronken, kan worden gemengd met een beetje volle koemelk, of worden gegeten met soezen, gefrituurde cakes of gebak.

Enkele bekende winkels in Da Lat zijn Hanh Sua, Dung Sua en de Thanh Thuy Sua avondmarkt.

6. Gevulde slakken, een simpele maar onweerstaanbaar lekkere snack

Het bereiden van gevulde slakken is eenvoudig, maar onweerstaanbaar lekker. Grote slakken gevuld met gehakt varkensvlees, citroengras en kruiden, vervolgens gestoomd en geserveerd met pittige gembervissaus. Als je naar Da Lat komt, moet je ervan genieten. De prijs van elk slakkengerecht ligt tussen de 20.000 en 50.000 VND.

Aanbevolen restaurants zijn: 33 Hai Ba Trung Restaurant; Dalat C1 Meat Stuffed Snail Restaurant...

7. Ba Toa-rundvleesstoofpot in Da Lat

Ba Toa rundvleeshotpot is aantrekkelijk wanneer de hotpot gevuld is met toppings van vlees, pezen, rundvleesballetjes, groene groenten en smaakvolle hotpotbouillon. Het restaurant is eenvoudig maar erg druk. Vergeleken met andere restaurants is de smaak van Da Lat rundvleeshotpot wat rijker, met de zoetheid van gestoofde runderbotten en een karakteristieke gele hotpotbouillon.

Als u naar Da Lat komt, kunt u Quan Go - Alley 1/29 Hoang Dieu bezoeken.

8. Dalat Banh Can

Banh can wordt gebakken in een kleivorm, met kippen-/eenden-/rund-/inktvis-eieren erin gegoten. Het hoogtepunt van dit heerlijke gerecht is de dipsaus gemaakt van vissaus, lente-ui-olie en gehakte mango. De banh can heeft hier een knapperige korst, is zacht van binnen en wordt gecombineerd met een heerlijke vulling van kwarteleitjes of zachtgekookte kippeneieren. De cake wordt geserveerd met een kom geurige gehaktballensoep, erg lekker.

Restaurantsuggesties: Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.

9. Dalat Zoete Soep

Toeristen die naar Da Lat komen, raken snel onder de indruk en herinneren zich de unieke desserts niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de naam van de zoete soep van Da Lat. Zoete maïssoep, zoete sperziebonensoep, gemengde zoete soep, hete zoete soep - lichtzoet, helder, en zeer "heerlijk" gegeten bij koud weer.

Adres: 11A 3/2

10. Da Lat rundvleesnoedelsoep

Als "populair" gerecht dat op elk moment van de dag gegeten kan worden, zijn de rundvleesnoedelwinkels in Da Lat meestal de hele dag geopend. Rundernoedelsoep in Da Lat heeft een eigen smaak: rijke bouillon, middelgrote noedels, zacht rundvlees, met worst, bloedworst en rauwe groenten.

Enkele goede en betaalbare noedelwinkels waar u terecht kunt, zijn: 15 Nha Chung, vlak bij de Con Ga-kerk (een ontbijtzaak als u het stadscentrum bezoekt) en Da Lat Cong-rundvleesnoedelwinkel...

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm