Is het goed om in de winter regelmatig radijs te eten?

"Eet radijs in de winter en gember in de zomer" is een populair gezegde in China, dat de voordelen van het eten van radijs in de winter en gember in de zomer benadrukt. Dus waarom zou je radijs in de winter eten?

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat 100 gram radijzen ongeveer 3,4 gram koolhydraten, 1,6 gram vezels, 0,68 gram eiwitten en de vitamines C, A, K, calcium en fosfor die het lichaam nodig heeft.

Radijsjes bevatten weinig calorieën en veel vezels, waardoor je je voller voelt en je gewicht onder controle kunt houden. Ze hebben ook de volgende drie gezondheidsvoordelen.

Volgens Epochtimes zijn dit de grote voordelen van het regelmatig eten van radijsjes in de winter:

Ontstekingsremmend en antibacterieel

Ten eerste hebben radijsjes ontstekingsremmende eigenschappen. Veel ziekten zoals artritis, arteriosclerose, hypertensie, enz. worden in verband gebracht met chronische ontstekingen. Radijsjes behoren tot de kruisbloemigenfamilie en studies hebben aangetoond dat extracten van kruisbloemige groenten en gezuiverde componenten ontstekingsremmende eigenschappen hebben.

Medicinaal waardevolle secundaire metabolieten in radijs zijn onder andere glucosinolaten, isothiocyanaten en polyfenolen. Onderzoek heeft aangetoond dat isothiocyanaten tot 87% antibacteriële activiteit hebben tegen antibioticaresistente bacteriën.

Ondersteun kankerpreventie en antioxidatie

Radijsjes hebben ook een kankerbestrijdende werking. De isothiocyanaten in radijsjes helpen tumorgroei te remmen en het ontstaan ​​van tumoren te voorkomen.

Het eten van radijsjes in de winter is erg goed voor je gezondheid.

Bovendien kan de grote hoeveelheid vitamine C in radijsjes helpen bij het voorkomen en beheersen van de verspreiding van kankercellen. Radijsjes zijn rijk aan flavonoïden, met name anthocyanen, die eveneens antioxidanten zijn met een antikankerwerking. Onderzoek toont aan dat anthocyanen de resistentie van kankercellen tegen geneesmiddelen kunnen omkeren en een antitumorwerking hebben.

Bloedsuikerspiegel onder controle houden

Radijsjes kunnen ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Studies hebben aangetoond dat radijsjes de antioxiderende afweermechanismen kunnen versterken, oxidatieve stress kunnen verminderen, hormoongeïnduceerde bloedsuikerspiegels in balans kunnen brengen en de glucoseopname in de darmen kunnen verminderen, wat een antidiabetisch effect heeft.

Uit een ander onderzoek bleek dat verschillende delen van radijs, zoals bladeren, scheuten, stengels en wortels, bioactieve stoffen bevatten die effecten hebben op het ontstaan ​​van ziekten zoals kanker, ontstekingen en leverschade.

Radijsjes zijn rijk aan vitamine A, wat ook goed is voor ons gezichtsvermogen. Vitamine K in radijsjes speelt een belangrijke rol bij gezonde botten en een goede bloedstolling. Tegelijkertijd zijn radijsjes rijk aan vezels, wat de spijsvertering bevordert.

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde helpt radijs de qi te reguleren, de lever te kalmeren en de spijsvertering te bevorderen, wat zeer goed aansluit bij de onderzoeksresultaten van de moderne geneeskunde.

Ha An

Bron: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html