6 deilige retter laget av fersk ingefær som du bør spise i løpet av den syvende månemåneden for å varme milten og magen og fjerne dårlig energi.

GĐXH – 6 deilige og enkle retter laget av fersk ingefær er et must i den 7. månemåneden fordi de hjelper kroppen med å gi næring til yang-energi, varme opp milten og magen og nøytralisere yin-energi, noe som er spesielt bra i «spøkelsesmåneden».

Bestemors deilige retter laget av fersk ingefær i den 7. månemåneden

Da jeg var barn, tok foreldrene mine meg med til morshuset mitt hver sommer. Jeg la merke til at i de regnfulle julimånedene luktet det alltid av fersk ingefær, krydret og varmt. Jeg spurte ofte bestemoren min hva hun lagde som luktet så godt.

Hun smilte tannløst og sa at i den syvende månemåneden er været varmt og kaldt, og yin-energien er sterk, så mange mennesker er syke, sløve, har kalde mager og føler seg triste ... Derfor lager hun deilige retter av fersk ingefær som alle kan spise. Ingefær er en venn av yang-energien, den er deilig og varmer milten og magen.

Så ba hun meg lære å lage mat av henne på kjøkkenet. Om morgenen lagde hun varm, frisk ingefær, honning og sitron til hele familien. Denne «livvakten for luftveiene», tatt om morgenen, hjelper med å holde halsen varm, lungene varme og bidrar til å forhindre mindre sykdommer. Ved middagstid kokte hun ingefær- og eggesuppe for å gi næring til blodet. Hun sa at den yngste svigerinnen nettopp hadde født og spist godt. De kalde hendene og føttene hennes føltes varme innenfra og ut. Den søte ingefær- og mungbønnesuppen varmet hjertet og beroliget sjelen, og den ble spist etter middag som dessert, både søt og krydret, og sinnet roet seg også ned som om himmelen nettopp hadde sluttet å regne. Så var det ingefærgrøten med lotusfrø: lett på magen, lett å sovne i. Kyllingen stuet med ingefær og kinesisk medisin økte yang-energien sterkt. Disse to rettene tar lang tid å lage, men hver gang hun lagde dem, spredte den velduftende ingefærduften seg i hele huset. Spesielt for folk som nettopp har kommet seg etter sykdom, eller menn som trenger å få styrke, trenger de bare å spise disse til noen få måltider for å bli sunne og normale igjen.

Om kveldene i den 7. månemåneden hjemme hos bestemor, uansett vær, samlet hele familien seg rundt middagsbordet under det myke gule lyset. Hver varm rett med ingefær hjalp alle å varme. Jeg husker alltid hva bestemor sa på kjøkkenet: Ingefær er et krydder, en «liten ild» som holder familien varm og fredelig i dager da yin-energien er sterk.

Fersk ingefær kan brukes til å lage mange deilige retter, bra for kroppen i den 7. månemåneden. Foto fra internett

Hvordan lage deilige retter med fersk ingefær

1. Søt suppe med fersk ingefær og grønne bønner – varmer hjertet og lindrer sinnet i den 7. månemåneden

I den syvende månemåneden og de kalde vintermånedene, når yin er sterk og yang er svak, lager kokker ofte retter og drikker med ingefær for å øke yang-energien og varme kroppen ... Fru Nguyen Thi Phuong ( Hanoi ) fortalte at retter laget av fersk ingefær går i arv gjennom folket som lett tilgjengelige og lettlagede ingredienser. For eksempel bidrar den søte suppen med fersk ingefær og mungbønner som familien hennes ofte lager til å varme hjertet og øke yang-energien i den syvende månemåneden og til og med på kalde, regnfulle vinter- og vårdager.

Bruksområder: Dessert med fersk ingefær og grønne bønner har en avgiftende effekt, den kjøler ned kroppen på overflaten, men varmer opp innsiden. Veldig egnet for kaldt og fuktig vær, når yin råder og yang avtar.

Ingredienser (valgfritt)

Grønne bønner, skrelt

Fersk ingefær, i skiver

Sukkertøy.

Lage

Kok mungbønner med vann.

Når det nesten er ferdig, tilsett ingefær og sukker.

Serveres varm, spis sakte om ettermiddagen eller kvelden. For: Personer som er utsatt for kald mage, triste uten grunn, nedtrykthet.

Drikker med fersk ingefær er veldig gode i den 7. månemåneden. Foto fra internett

2. Fersk ingefær- og eggesuppe – nærende blod og energi i den 7. månemåneden

Bruksområder : Blodstyrkende, yin-næring, yang-næring, oppvarming av milt og mage – ekstremt bra for kvinner.

Ingrediens

• 

  Frosne reker i kjøleskapet blir fortsatt svarte og mister smak. Den enkleste måten å beholde fargen og søtheten på, som reker du nettopp har kjøpt på markedet . LES NÅ

1–2 egg

3 tynne skiver ingefær

Krydder og salt etter smak.

Lage

Kok opp vann, tilsett ingefær først.

Når vannet koker, knekk eggene i og tilsett litt salt.

Spis mens den er varm, du kan tilsette vårløk og sort pepper for ekstra aroma.

For: Kvinner etter fødsel, personer med svak helse, eller kalde hender og føtter.

3. Varm ingefær, honning og sitron – «livvakt» for luftveiene

Bruksområder: Antibakteriell, betennelsesdempende, immunstyrkende, slimløsende, lungevarmende.

Ingrediens

Knust fersk ingefær

Varmt vann, honning, noen dråper sitron.

Hvordan blande

Ingefær blandet med kokende vann i 5 minutter.

Når vannet er varmt, tilsett honning og noen dråper sitron.

Drikk 15–20 minutter før frokost.

Denne retten er for folk som er utsatt for sykdom og sår hals når været endrer seg.

Søt suppe og grøt kokt med fersk ingefær varmer magen og øker yang-energien i den 7. månemåneden. Foto fra internett

4. Grøt med ingefær og lotusfrø er lett for magen og hjelper deg med å sove godt.

Bruksområder: Beroligende, antiasteni, sinnsstyrkende.

Ingrediens

• 

  Hvordan du kan fylle boarealet ditt med positiv energi i løpet av den kommende «spøkelsesmåneden» – den 7. månemåneden – for å hjelpe hele familien med å holde seg trygg og heldig. LES NÅ

• 

  Topp 10 matvarer for å øke yang-energien for en sunn kropp på regnværsdager, spesielt i den 7. månemåneden LES NÅ

Hvit ris

Ferske lotusfrø

Finhakket ingefær

Sukker (eller salt etter smak).

Hvordan lage mat

Kok grøt med lotusfrø.

Når den nesten er ferdig, tilsett hakket ingefær og smak til.

Bruk morgen eller kveld går fint.

For: Eldre, barn, folk som ofte har problemer med å sove i juli.

5. Kylling stuet med ingefær og kinesisk medisin – øker yang-energien

Bruksområder: Etterfyller blod og energi, styrker sener og bein, og gjenoppretter fysisk styrke.

Ingredienser: Kylling, skivet ingefær, noen kinesiske urter (rødt eple, kinesisk yam, wolfberry, codonopsis...).

Slik lager du mat:

La kyllingen småkoke med kinesiske urter og ingefær i 2–3 timer.

Krydre lett, server varmt.

Denne retten er for folk som nettopp har kommet seg etter sykdom, folk som trenger å forbedre sin fysiske styrke og menn som trenger å øke vitaliteten.

6. Ingefær- og løkgrøt – kurerer forkjølelse på en varm dag

Bruksområder: Øker yang-energien, lindrer symptomer på vindskrekk, kuldeskrekk, feber, hodepine, tett nese, heshet, hoste, kløe i halsen... på grunn av plutselige værendringer.

Ingrediens

Fersk ingefær 10–15 g.

Klebrig ris ca. 50 g (kan bruke vanlig ris).

Løk 15–30 g (sjalottløk er enda bedre, bruk hele roten).

Lage

Rens ingefæren, skiv den, hakk den.

Vask og hakk løk.

Ha ingefær og løk i en bolle.

Kok risgrøten, øs den ut og hell den i en bolle med ingefær og løk, rør godt og spis mens den fortsatt er varm.

Etter å ha spist, legg deg ned og hvil, dekk deg til med et teppe for å svette. Når svetten er jevn, vil du føle deg lettere. Ta deretter av teppet, tørk svetten og unngå vinden.

Note:

– Du kan tilsette 1 eggeplomme i grøten for å øke vitaliteten.

– Personer med forkjølelse og influensa bør ikke bruke dette middelet hvis de svetter.

Foreslå:

- Bruk røde, oransje eller gule keramiske skåler/kopper når du drikker ingefærretter for å aktivere positiv energi.

– Å kombinere lytting til meditasjonsmusikk og mykt gult lys mens man spiser eller drikker vil bidra til å øke energiabsorpsjonseffektiviteten.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm