Hvorfor bør du tilsette paprika i måltidene dine?
Søte Palermo-paprika regnes som en av de stadig mer populære og foretrukne grønnsakene på det vietnamesiske markedet. Selv om paprika skal være krydret, kan søte Palermo-paprika spises rå, som mange andre frukter.
Søt paprika har en særegen søt smak, uten å være krydret eller skarp. I tillegg til å spises direkte eller lage saft av dem, er de også deilige i wokretter og andre retter. Søt paprika har et ekstremt høyt vitamin C-innhold, et faktum som få er klar over.
Ifølge publisert forskning er vitamin C-innholdet 3,8 ganger høyere enn appelsiner og 2,5 ganger høyere enn kiwi. Derfor, hvis du er syk og trenger et vitamin C-boost, er paprika et bedre valg enn appelsiner og kiwi. Det høye vitamin C-innholdet i denne grønnsaken bidrar også til å fremme kollagendannelse, noe som gjør hud og hår fastere.
Deilige hverdagsretter med søt grønn paprika
* Grønne paprikaer stuet med tempeh
Ingrediens:
+ 300 g grønne chilier
+ 1 fedd hvitløk
+ Tempehbønner
+ Tapiokastivelse
+ Krydder: matolje, salt, sukker, østerssaus, soyasaus…
Lage:
Trinn 1: Vask de grønne paprikaene, skjær av endene, fjern frøene og skjær dem diagonalt i korte biter. Knus og finhakk hvitløken.
Trinn 2: Lag sausen ved å blande lett soyasaus, salt, sukker, østerssaus og vann i en bolle og røre godt.
Trinn 3: Varm olje i en panne. Når oljen er varm, tilsett de grønne chiliene og stek raskt over middels varme til skallet på chiliene rynker seg. Ta dem ut av pannen og sett til side. Fres deretter den hakkede hvitløken til den dufter, tilsett deretter tempeh og stek til den er aromatisk. Tilsett de grønne chiliene. Tilsett deretter kokosmelk og stek over høy varme i ca. 2–3 minutter. For å tykne sausen kan du tilsette litt maisenna for et mer tiltalende utseende.
2. Fylte grønne paprikaer
Ingredienser: Grønn paprika, svinekjøtt, løk, ingefær, gulrøtter, sopp
Lage:
Trinn 1: Vask de grønne chiliene, fjern frøene og skjær dem i små biter. Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett krydder, løk, salt, lett soyasaus, østerssaus, pepper og sesamolje, og bland godt. Når kjøttblandingen er klar, legg den i hver av de skivede chiliene.
Deretter lager du sausen ved å blande salt, kyllingkraft, østerssaus, lett soyasaus, pepper og maisenna. Tilsett alle ingrediensene i en passende mengde vann, rør godt og sett til side.
Trinn 2: Varm olje i en panne, og tilsett deretter hver skive fylt grønn paprika og stek sakte til begge sider er gjennomstekt. Når kjøttfyllet er stekt, ta det ut og sett det til side.
Varm opp en moderat mengde olje, og tilsett deretter soppen og gulrøttene i terninger. Stek til de dufter, hell deretter i sausen og la det småkoke til den tykner. Hell til slutt sausen over de fylte paprikaene for å fullføre en næringsrik og deilig rett.
* Wok-stekte grønne paprikaer med egg
Ingredienser: Egg, paprika, litt salt og krydderpulver.
Lage:
Denne retten er enkel og lett å spise for både barn og voksne. For å tilberede, ha eggene i en bolle, tilsett litt vann og rør godt. Vask chilipepperne og hakk dem i små biter.
Varm deretter olje i en panne og tilsett eggene. Merk at du bør svinge eggene med klokken med spisepinner for å gjøre dem glatte og se mer tiltalende ut. Når eggene er kokte, ta dem over i en egen bolle. Tilsett deretter litt mer olje, tilsett chilipepperne og stek over høy varme i omtrent 3 minutter. Tilsett eggene tilbake, juster krydderet og stek i noen minutter til.
[annonse_2]
Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm
Kommentar (0)