Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Overraskende nok er den delen av selleri som ofte kastes, en supermat som hjelper med å avgifte leveren og er enkel å tilberede.

GĐXH – Dette er en kjent grønnsak i måltider som ernæringseksperter anser som en «supermat» med evnen til å støtte leveravgiftning, være antioksidant, vanndrivende og forbedre blodsirkulasjonen.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội17/08/2025

Selleri hjelper med å avgifte og gi næring til leveren

Ifølge førsteamanuensis dr. Nguyen Thi Lam – tidligere assisterende direktør ved National Institute of Nutrition – inneholder selleri mange viktige næringsstoffer som vitamin K, folat, kalium, fiber og antioksidanter. Disse ingrediensene kan fås når de spises rå eller kokt. I tillegg til rikelig med vitaminer inneholder selleri mye vitamin K, folat, kalium og antioksidanter.

Spesielt selleri bidrar til å redusere fettopphopning i leveren, og støtter leveren i å produsere enzymer som metaboliserer fett og giftstoffer. Antiinflammatoriske aktive ingredienser som polyacetylener og luteolin bidrar også til å forhindre osteoporose, leddgikt og leversykdom.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 2.

Ikke bare bra for leveren, mange studier viser også at selleri kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk, redusere kolesterol, støtte forebygging av hjerte- og karsykdommer og diabetes type 2. Med 95 % vann, lavt kaloriinnhold og rik på fiber, er denne grønnsaken også veldig godt egnet for vekttapdietter og bra for fordøyelsen og hjernen. Derfor er selleri stadig mer populært for å tilberede deilige retter.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 3.

Selleriblader er en næringsrik del, men blir ofte «glemt» fordi mange kaster dem eller bare bruker dem til pynt. De er imidlertid rike på vitaminer, fiber, mineraler og antioksidanter som er gunstige for leveren. En studie publisert i Food Science & Nutrition viste at det å tilsette selleriblader i kostholdet kan forbedre tarmfunksjonen, og støtte leveren i å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 4.

På vietnamesiske markeder og supermarkeder selges selleri i overflod til billige priser. Foto: Thuy Linh

3 deilige retter med selleri som hjelper med å avgifte leveren

Salat med oksekjøtt og selleri

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 5.

Den lettspiselige og deilige salaten med biff og selleri bidrar til å forandre smaken på familiemåltider. Biffen er sprøtt og seig, dynket i en søt og sur smak kombinert med kjølig og sprø selleri, søt løk og duftende vietnamesisk koriander. Når man spiser, drysser man litt peanøtter over retten for å gjøre den enda mer smaksrik. Denne retten er deilig med rekekjeks eller rullet i rispapir.

Sellerisalat

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 6.

Alle trenger bare å lage ferske selleriblader, hakket hvitløk, soyasaus, eddik, salt, sukker og sesamolje. Det er også enkelt å lage sellerisalat. Vask ferske selleriblader og sil av vannet, blancher dem i kokende vann. Etter at bladene er kokt, ta dem ut, vask med kaldt vann og sil av vannet. Ha hakket hvitløk, soyasaus, eddik, salt, sukker og sesamolje i en liten bolle, bland godt for å lage saus og hell det i selleribladene, bland godt.

Selleribladomelett for en forandring

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 7.

Kombinasjonen av selleriblader og egg bidrar til å balansere næringsinnholdet. Denne retten har en frisk, myk smak, og er deilig når den spises med ris. Du trenger bare å tilberede ferske selleriblader, egg, salt og matolje. Enkle instruksjoner: Skjær sellerien i små biter etter vask. Knekk eggene i en bolle, tilsett litt salt, rør godt, og lag deretter en omelett. Når de stekte eggene er nesten ferdige, dryss selleriblader over og rør godt.

Selleribladjuice renser leveren

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến- Ảnh 8.

Vask sellerien, kjør den til puré med filtrert vann, du kan tilsette litt sitron eller eple for å forbedre smaken. Sellerijuice er en måte å hjelpe kroppen med å absorbere de viktige næringsstoffene i selleriblader direkte.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-bo-phan-cua-rau-can-tay-hay-bo-di-la-sieu-thuc-pham-giup-thai-doc-gan-de-dang-trong-che-bien-17225081711020278.htm


Kommentar (0)

No data
No data

I samme emne

I samme kategori

«Fyldige» blomster som koster 1 million VND per stykk er fortsatt populære 20. oktober
Vietnamesiske filmer og reisen til Oscar-utdelingen
Unge mennesker drar til nordvest for å sjekke inn i årets vakreste rissesong.
I sesongen med «jakt» etter sivgress i Binh Lieu

Av samme forfatter

Arv

Figur

Forretninger

Fiskere fra Quang Ngai tjente millioner av dong hver dag etter å ha vunnet jackpotten med reker.

Aktuelle hendelser

Det politiske systemet

Lokalt

Produkt